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The Memlinc Christmas & Nye

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KERST IN THE MEMLINCNOËL AU MEMLINCFoie gras uit Upignac, chutney van vijgenFoie gras d’Upignac, chutney de figues°°°Snoekbaars op Ardense wijzeFilet de Sandre à L’ardennaise°°°Noot van jong everzwijn, saus op basis van Chimay bleue,Cacasse à cul nu Noisettes de marcassin à la Chimay bleue, Cacasse à cul nu°°°Le gâteau Mollet “A la Pierre Bleue de Givet”(THEMA: DE ARDENNEN - LES ARDENNES)23 - 25 DECEMBER - DÉCEMBRE 2023€95€140 met aperitief & aangepaste wijnen Avec apéritif & la selection du sommelier

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Het aperitief met Belgische bubbelsL’apéritif aux bulles belges(Ruffus, Domaine des Agaises)Grand Buffet Royal( Kreeft, escavèche uit Chimay, oesters, Ardeense hesp, gerookte forel, paté in korst, Rocroi kaas,... )( Homard, escavèche de Chimay, huîtres, jambon d'Ardenne, truite fumée, pâté en croûte, fromage Rocroi,... ) °°°Rivierkreeftjes “à la nage”Ecrevisses “à la nage”`°°°Hertenfilet “Grand Veneur”, winterse groentjes, Bayenne aardappelenFilet de Cerf “Grand Veneur”, légumes hivernaux, pomme de terre en Bayenne°°°Ijstaart “Le barrage de la Gileppe”Le barrage de la Gileppe glacé°°°Nieuwjaarskus met Chant d’Eole roséBaiser de minuit au Chant d’Eole roséNIEUWJAAR INTHE MEMLINC NOUVEL AN AU MEMLINC(THEMA: DE ARDENNEN)31 DECEMBER - DÉCEMBRE 202319U€200Aperitief, wijn & water inbegrepen tot middernachtApéritif, vins et eau inclus jusqu'à minuit

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Champagne aperitiefApéritif au champagne°°°Trio van tapa's°°°Plateau St-Sylvester – Plateau St-SylvestreKoud - froid: snowcrab, wulkenHuîtres plates et creuses, snowcrabe, bulotsWarm (gegrild) - Chaud (grillé):rijst en salade.°°°NieuwjaarsdessertDessert de la Saint-Sylvestre°°°Nieuwjaarswens met een glaasje Moët & ChandonUn souhait de Nouvel An avec une coupe de Moët & ChandonTrio de tapas3 platte en 3 holle oesters, garnalen uit Madagaskar, langoustines, 3 huîtres plates et 3 creuses, crevettes roses de Madagascar, langoustines, ½ kreeft, kingcrab, Tail-on scampi’s, mini st-jacobsvruchten, messchelpen.1/2 Homard, kingcrab, scampis ‘Tail-on”, mini coquilles Saint-Jacques, couteaux,ris et salade(Julia 2012, Verdejo Sobre Lias, España)31 DECEMBER - DÉCEMBRE 2023€170Aperitief, wijn & water inbegrepen tot middernacht Apéritif, vins et eau inclus jusqu'à minuitNIEUWJAAR INTHE MEMLINC SEAFOODNOUVEL AN AU MEMLINC SEAFOOD

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6 Holle oesters, 1/2 kreeft, 1/2 noordzeekrab, snowcrab, clams,tapijtschelpen, wulken, kreukels, mosselen, langoustines, grijze enroze garnalen.6 Huîtres creuses, 1/2 homard, 1/2 tourteau, snowcrab, clams,bigorneaux, bulots, palourdes, moules, langoustines, crevettes grises et roses.InclusiefFles Champagne "Moët&Chandon" 37,5cl per 2 personen.Fles Champagne "Moët&Chandon" 75cl per 4 personen.Bouteille de Champagne "Moët&Chandon" 37.5cl pour 2 personnes.Bouteille de Champagne "Moët&Chandon" 75cl par 4 personnes.Inbegrepen: sausjes, brood, slabbetje.Inclus : sauces, pain, bavette.€80 p.p.Met platte oesters ipv holle + €5 p.pMet 15gr kaviaar + €30 p.p.Avec des huîtres plates au lieu d'huîtres creuses + €5 p.p.Avec 15gr de caviar + 30 € p.p.SEAFOOD TAKE AWAYU kan reeds uw bestelling voor de feestdagen doorgeven opwww.thememlinctakeaway.be | +32 478 96 76 87www.thememlinc.beVERKRIJGBAAR VAN 22 DECEMBER TEM 7 JANUARIDISPONIBLE DU 22 DÉCEMBRE AU 7 JANVIER INCLUPlateau Abbiocco

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Voorgerechten Holle oesters "Fines de Claire" 6/9/12 stuksPlatte Zeeuwse oesters 6/9/12 stuksGerookte zalm met garnituurKreeft "Belle-Vue" Kingkrab "Belle-Vue"Garnaalkroketten (niet gebakken)Aardappel "Moscovite" (30gr kaviaar)HoofdgerechtenGegrilde reuze gamba's, salade & rijstGemarineerde gegrilde kreeft, salade & rijstKingkrab gegrildWaterzooi met 1/2 kreeftNagerechtenTaartje van citroenmeringueBrownie van donkere chocoladeKaasplank met 4 soorten kaas, chutney van vijgen, truffelhoning €18/25/34€22/31.50/42€171/2 €24 - 1/1 €45€41€4.50/stuk€70SEAFOOD TAKE AWAYU kan reeds uw bestelling voor de feestdagen doorgeven opwww.thememlinctakeaway.be | +32 478 96 76 87www.thememlinc.beVERKRIJGBAAR VAN 22 DECEMBER TEM 7 JANUARI6 Holle Fine de Claire, tapijtschelpen, mosselen,wulken, kreukels, langoustine, grijze garnalen, roze garnalen "Royale" , snowcrabPlateau 1 €37 p.p.6 Platte zeeuwse oesters, tapijtschelpen,mosselen, wulken, kreukels, langoustine, grijze garnalen, roze garnalen "Royale" , snowcrabPlateau 2 €42 p.p.6 Holle oesters, tapijtschelpen, mosselen,wulken, kreukels, 1/2 steenkrab, langoustines,grijze garnalen, roze garnalen "Royale",snowcrab, 1/2 kreeftPlateau 3 €67 p.p.6 Platte oesters, tapijtschelpen, mosselen,wulken, kreukels, 1/2 steenkrab, langoustines,grijze garnalen, roze garnalen "Royale",snowcrab, 1/2 kreeftPlateau 4 €72 p.p.½ Kreeft, kingcrab, langoustines, grijzegarnalen, roze garnalen, 1/2 Steenkrab, WulkenPlateau 5 €74 p.p. Voor 2 personen: 1 gegrilde kreeft, 2 gamba's, 4 langoustines, sneeuwkrab, messchelpen, rijst en salade Menu (warm) €170/2personen incl. fles wijn€190/2 personen incl. fles Moët & Chandon€36€47€45€29€10€10€14

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EntréesHuîtres creuses "Fines de Claire" 6/9/12 piècesHuîtres plates de Zélande 6/9/12 piècesSaumon fumé et sa garnitureHomard "Belle-Vue" Kingcrabe "Belle-Vue"Croquettes aux crevettes (non preparées)Pomme de terre "Moscovite" (30gr de caviar)PlatsGambas géantes grilléesHomard grillé mariné, salade et rizKingcrabe grilléWaterzooi avec 1/2 homardDessertsBiscuit au citron meringueBrownie au chocolatPlanche avec 4 sortes de fromages, chutney de figues, miel à la truffe€18/25/34€22/31.50/42€171/2 €24 - 1/1 €45€41€4.50/pièce€70Vous pouvez déjà passer votre commande pour les fêtes sur www.thememlinctakeaway.be | +32 478 96 76 87www.thememlinc.beDISPONIBLE DU 22 DÉCEMBRE AU 7 JANVIER INCLU6 Huîtres creuses, palourdes, moules, bulots,bigorneaux, langoustines, crevettes grises,crevettes roses "Royale", snowcrabe.Plateau 1 €35 p.p.6 Huîtres plates, palourdes, moules, bulots,bigorneaux, langoustines, crevettes grises,crevettes roses "Royale", snowcrabe.Plateau 2 €40 p.p.6 Huîtres creuses, palourdes, moules, bulots,bigorneaux, langoustines, crevettes grises,crevettes roses "Royale", snowcrabe, 1/2tourteau, 1/2 homardPlateau 3 €65 p.p.6 Huîtres plates, palourdes, moules, bulots,bigorneaux, langoustines, crevettes grises,crevettes roses "Royale", snowcrabe, 1/2tourteau, 1/2 homardPlateau 4 €70 p.p.½ homard, langoustines, kingcrabe, 1/2tourteau, crevettes grises, crevettes bouquets,bulotsPlateau 5 €72 p.p. Pour 2 personnes: 1 homard grillé, 2 Gambas, 4 langoustines, snowcrabe, 6 couteaux, riz etsalade.Menu €170/2pers + 1 bouteille de vin€190/2pers + 1 bouteille Moët & Chandon€36€47€45€29€10€10€14SEAFOOD TAKE AWAY

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Glas kinderchampagneCoupe de champomy°°°1 garnaal of kaaskroketje1 croquette aux crevettes ou fromage°°°Gebakken zeetongfiletsFilets de sole meunières of Kinder rundsfiletFilet pur portion enfant Geserveerd met - Servi avecBoontjes & frietjes - Haricots & frites°°°Dame blanche€45p.p.(Tem 11 jaar - Jusqu’a 11 ans)Kindermenu Menu enfant23 -25/12 | 31/12