Return to flip book view

Herzlich Willkommenin der Bad Säckinger Metzgergasse,im Herzen der historischen Altstadt. gutes Essen – das ndest du stets hierselbstverständlich auch ein schäumendes Bier. Rösti´s aus´m heißen Eisen, will jeder mit Genuss verspeisen.Drum lasst es uns beweisenund die Karte bereisen.wir haben reichlich,doch bleiben auch fachlichund natürlich unvergleichlichTrinke ja bedacht,dann geht es bis nach Mitternacht.Hat jemand etwas falsch gemachtund reagierte darauf nicht angebracht?Sei nicht verwirrt – sag es dem Wirt!Scan me

SUPPENFlädlesuppeHausgemachte Flädle mit Kräutern und RinderboullionGulaschsuppe nach Art des Hauses, pikantTomatensuppenach Art des Hauses mit Gin-SahnehaubeFranzösische Zwiebelsuppemit Käse überbackenem Toast7,507,507,508,50VEGETARISCHServiertmitBrotFragen Sie doch nach unseren saisonalen Suppen! Tipp!

SALATEBeilagensalat 2) 3) 6)bunt gemischter Salatmix mit Karotten, Mais, Weißkraut, rote Beete, Paprika, Gurke und TomateGrüner Salat 2) 6)mit GurkeGemischter Salat 2) 3) 6)großer bunt gemischter Salatmix mit Karotten, Mais, Weißkraut, rote Beete, Paprika, Gurke und TomateElsässer Wurstsalatmit Käse, Essiggurken, Ei und SalatgarniturGebackener Camembert 2) 3) 6)mit Preiselbeeren und SalatgarniturSalat „Gärtnerin“ 2) 3) 6)mit Schinken, Käse, Paprika, Zwiebeln und EiSalat „California“ 2) 3) 6)mit Putenstreifen, Ananas und EiGriechischer Bauernsalatmit Oliven, Fetakäse und ZwiebelnSalat „Alte Zunft“ 2) 3) 6)mit Rindeischstreifen, Ei und Käse6,207,607,9013,8019,5012,8017,5012,5017,50VEGETARISCHDRESSINGSFRENCHITALIANESSIG/ÖL

DEFTIGESZwei grobe Bratwürste mit Zwiebelsaucedazu Pommes FritesSchweinebraten an feiner Bratensaucemit Rotkraut und SpätzleKäsespätzlemit gerösteten Zwiebeln 15,5019,5012,50Tipp!VEGETARISCHREGIONAL Passend dazu regionales Bier!ROTHAUS halbe Maß im SteinkrugRothaus PilsRothaus HefeweizenRothaus Naturtrüb 0,5 l 4,80 0,5 l 4,80 0,5 l 4,80

RÖSTI„Schweizer Art“mit Käse überbacken dazu zwei Spiegeleier„Jägerin“mit frischen Champignons und Rahmsauce„Chef Art“mit Schinken und Käse überbacken dazu zwei Spiegeleier„Oma Art“mit Schinken, frischen Tomaten, Sauce Hollandaiseund Käse überbacken, dazu zwei Spiegeleier„Mexikaner Art“mit Rindeischstreifen, Mais, Speck, Knoblauch,feurig scharf„Vegetarisch“mit versch. Gemüsesorten, Tomaten und Käse überbacken„Tessiner Art“Schweinerückensteak (200g) mit frischen Tomatenund Käse überbacken an einer feinen Rahmsauce„Zürcher Art“Putenbrustgeschnetzeltes mit Champignonrahmsauce„Gut badisch“Schweinrückensteak (200g) mit frischen Champignons an einer Rotweinsauce„Elsass“mit Zwiebeln, Speck und Münsterkäse überbacken11,8013,8014,5016,5021,9022,8016,9019,8020,40HAUSGEMACHTUnsere Spezialität des Hauses aus der Gusspfanne.Tipp!21,80VEGETARISCH

VOM KALBDer KlassikerWiener Kalbsschnitzel mit Sardellen, Karpern, Zitrone und Pommes FritesKalbs Cordon Bleumit Pommes FritesZürcher Kalbsgeschnetzeltesmit Champignonrahmsauce und Rösti24,5026,5024.50VOM RINDRumpsteakmit Kräuterbutter und Pommes Frites Rumpsteak „Madagaskar“mit Pfeffersauce und KrokettenRumpsteak „Holzfäller Art“mit geschmorten Zwiebeln, Speck und Pommes FritesRinderletmit Gemüse, Kroketten und Kräuterbutter26,5028,5030,50Tipp!Tipp!WahlweisemitRösti3 . 50+ 32,50Neu !

VOM SCHWEINPaniertes Schnitzelmit Pommes FritesCordon Bleugefüllt mit Schinken und Käse, dazu Pommes FritesCordon Bleu „Elsass“gefüllt mit Speck und Münsterkäse, dazu Pommes FritesCordon Bleu „Feta“gefüllt mit Speck und Feta, dazu Pommes FritesRahmschnitzelmit einer feinen Rahmsauce dazu SpätzleJägerschnitzelan einer hausgemachten Champignonsauce und SpätzleSchweinemedallions Madagaskarzart gebratene Schweinemedallions an einer feinen Pfefferrahmsauce und KrokettenBadisches Pfännlezart gebratene Schweinemedallions an einerfeinen Champignonrahmsauce und Spätzle16,5019,5023,5017,5019,8025,5025,50WahlweisemitRösti3. 50+ Tipp!23,50Neu !

PUTEPutenbrust Naturmit Kräuterbutter und Pommes FritesPutenbrustschnitzelan einer Champignonrahmsauce dazu Spätzle15,5019,50Tipp!2 . 50+ FISCHFischknusperle 2) 3) 6)an einer gemischten Salatganitur16,80

TOASTToast „Hawai“ 2) 3) 6)mit Schinken, Ananas und Käse überbacken Toast „Jäger“ 2) 3) 6)mit frischen Champignons und SchinkenToast „Elsass“ 2) 3) 6)mit Puteneisch, Zwiebeln und Münsterkäse12,5013,5016,50Tipp!VEGETARISCHmit gemischter SalatgarniturFLAMMKUCHENFlammkuchenmit Speck und ZwiebelnFlammkuchen „Zunft“mit Speck, Zwiebeln und KäseFlammkuchen „Spezial“mit Schinken, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und KäseFlammkuchen „Elsass“mit Speck, Zwiebeln und MünsterkäseFlammkuchen „Vegetarisch“ mit versch. Gemüsesorten12,5013,5014,8012,5017,50Tipp!

FÜR DIE KLEINENKinder Chicken Nuggetsmit Pommes FritesKinderschnitzelmit Pommes Frites PortionPommes Frites, Spätzle, Kroketten8,507,506,20NACHTISCHWarmer Apfelstrudel 2)mit Vanilleeis, Schokoladensauce und SahneCoupe Dänemark 2)Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce und SahneZartes Schokoküchle mit heißem Kerndazu Vanilleeis 7.508,507.50VEGETARISCH— bis 12 Jahren —Frag doch mal nach dem Malset für unsere Sprösslinge

Café Crema 8)Espresso 8)Cappuccino 8)Latte Macchiato 8)Milchkaffee 8)TEE 2,80 2,80 3,50 3,50 3,50 2,80 Schwarz, Pfefferminz, Kräuter, Kamille, Fenchel, Früchte, Grün, HagebuttenHEIßES

SPRUDELTeinacher MediumMediumTeinacher StillStillTafelwasserCoca Cola Zero, Light 1) 2) 3) 4) 5) 6)Limonande Cola, Orange, Zitrone 1) 2) 3)Spezi 1) 2) 3)Orangina Original, Rouge 3)Schweppes Tonic, Lemon 3) 0,25 l 3,30 0,75 l 7,50 0,25 l 3,30 0,75 l 7,50 0,2 l 3,10 0,4 l 4,10 0,33 l 3,80 0,2 l 3,40 0,4 l 4,60 0,2 l 3,40 0,4 l 4,60 0,25 l 4,20 0,2 l 3,90 2,80 2,80 3,50 3,50 3,50 2,80 REGIONAL

FRUCHTIGESApfelsaftOrangensaftKirschsaftTraubensaftJohannesbeersaftEistee Prsich, ZitroneALLE SÄFTE AUCH ALS SCHORLE ERHÄLTLICH 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,40 0,4 l 4,60

SPRITZIGESHaussekt Geldermann Carte Blanche PiccoloGeldermann CarteProsecco Villa SandiHUGOAperol Spritz 0,1l 5,50 0,2l 7,50 0,75l 25,50 0,1l 6,50 0,75l 24,50 8,20 8,20 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,90 0,4 l 4,90 0,2 l 3,40 0,4 l 4,60 LilletWILDBERRY8.20

WEISSWEINROSÈWEINHügelheimer Gutedel vom FaßHügelheimer Gutedel 0,1 l 3,40 0,2 l 6,80 0,1 l 3,60 0,2 l 7,20 Hügelheimer Spätburgunder Weißherbst 0,1 l 3,60 0,2 l 7,20 ROTWEINHügelheimer SpätburgunderMontepulciano 0,1 l 4,40 0,2 l 8,20 0,1 l 6,20 0,2 l 12,40 REGIONAL

FLASCHEN WEINE2019er Hügelheimer Chasselas „Edition M“, WeißQbA trocken 0,75 l FlascheAlk: 12,8 % Vol. RZ.: 1,0 g/l RS.: 3,8 g/lSeit Jahrhunderten im Markgräerland beheimatet und darum eine der wichtigsten und traditionsreichsten weißen Rebsorten. Im Duft feinfruchtig, dezentes Aroma reifer Birnen und Melonen. Ausgestattet mit schönem Schmelz, kräftigem Körper und milder Säure.2019er Hügelheimer Grauburgunder „Edition M“, WeißQbA trocken 0,75 l FlascheAlk: 13,2 % Vol. RZ.: 0,4 g/l RS.: 4,4 g/lAus der Familie der Burgunderweine ist der Grauburgunder (Pinot Gris) der kräftige, oft im Geschmack würzige Weißwein. Ein feinwürziges Duftspektrum das an Birne und Kernobst aber auch an exotische Früchte erinnert prägt das Aroma. Ein vollmundiger Körper mit angenehmem Schmelz sowie ein langer Abgang runden diesen Grauburgunder harmonisch ab.2020er Hügelheimer Spätburgunder RoséQbA trocken 0,75 l FlascheAlk: 13,4 % Vol. RZ.: 0,2 g/l RS.: 4,6 g/lIm Glas zeigt sich der Wein in einem lachsfarbenen Outt. In der Nase steigen Noten von reifen Erdbeeren empor.Die Zunge wird durch eine harmonische Säure verwöhnt, und der Gaumen mit Erinnerungen an selbstgemach-te Erdbeermarmelade verzaubert. Dieser Wein ist ein herrlicher Terrassenwein und macht Lust verkostet zu werden.2018er Hügelheimer Pinot Noir „Edition M“, RotQbA trocken 0,75 l FlascheAlk: 13,9 % Vol. RZ.: 1,8 g/l RS.: 4,5 g/lEdition „M“ steht für Typizität und Ausbau einer alten Weintradition im Markgräerland.Stark reduzierter Ertrag (80 kg/Ar) aus mind. 10 Jahre alten Reben. Diese gedeihen auf fruchtbaren löß-lehmhal-tigen Böden. Nach 10 Tage Maischegärung reift der Wein im großem Holzfass ( 15 Monate).Im Duft würzige Aromen mit Anklang dunkler Beeren und etwas Zimt.24,5025,50 24,5028,00 0,1 l 3,40 0,2 l 6,80 0,1 l 3,60 0,2 l 7,20 0,1 l 3,60 0,2 l 7,20 0,1 l 4,40 0,2 l 8,20 0,1 l 6,20 0,2 l 12,40 REGIONAL

HOPFENRothaus PilsRothaus Radler süß/sauer süß/sauerRothaus NaturtrübRothaus HefeweizenRothaus ColaweizenWaldhaus DunkelReissdorf Kölsch 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,2 l 2,80REGIONAL Reissdorf Kölsch Kranz11 mal 0,2 l 28,00

FLASCHEN FREUNDE 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,4 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,3 l 3,60 0,5 l 4,90 0,2 l 2,80Rothaus TannenzäpeKönig Ludwig KristallweizenKönig Ludwig Hefeweizen DunkelRothaus alkoholfreiErdinger alkoholfreies WeizenbierRothaus Radler Naturtrüb 0,0 % 0,33 l 3,60 0,5 l 4,90 0,5 l 4,90 0,33 l 3,60 0,5 l 4,90 0,33 l 3,60ALKOHOLFREIREGIONAL 11 mal 0,2 l 28,00

LONGDRINKSBatida Kirsch/OrangeGin Tonic 3) 9)Barcadi Cola 1) 2) 3)Captain Morgan Cola 1) 2) 3)Wodka Lemon 3)Wodka Bull 10)Red Red 10)Jägermeister Bull 10)Canadian Club Cola 1) 2) 3)Whisky Cola 1) 2) 3) 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 8,50 4 cl 8,50 ObstlerKirschWilliamsTequila3.50JägermeisterAvernaRamazottiSambucaFernet Branca3.50PfefFi♥enRoter RalfZunftzwerg3.00KURZE 2cl

WEINBRAND / COGNACAsbach UraltRémy MartinVeterano 2 cl 4,10 2 cl 5,50 2 cl 4,10 WHISKYJack DanielsTullamore DewChivas RegalCanadian Club 4 cl 7,00 4 cl 7,00 4 cl 7,00 4 cl 7,00 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 7,50 4 cl 8,50 4 cl 8,50 Nardini Reserva Grappa GoldScheibel „Altes Pümle“Talisker Single Malt Scotch Whisky 10 YearsFÜR DEN FEINEN GAUMEN 2 cl 6,50 2 cl 6,50 2 cl 6,50

NEWSBesuchen Sie unsere Facebook/Instagram Seite und erhalten Sie aktuelle Infos zu Events, Aktionen uvm.FacebookInstagramKonzeption & DesignMonkey Art.www.monkeyart.netALTE ZUNFTMetzgergasse 1279713 Bad SäckingenTelefon: +49 (0) 7761 913 72 0Mail: info@altezunft-bs.deWeb: www.altezunft-bs.de„Man soll dem Leib etwas Gutes bieten damit die Seele Lust hat, darin zu wohnen.“Winston Churchill1- Farbstoff 2- Konservierungsstoffe3- Süßungsmittel 4- Phosphat5- Antioxidationsmittel 6- Geschmacksverstärker 7- Geschwerzt 8- Koffein 9- Chinin10- Taurin Alle Preise verstehen sich in Euro, inkl. Bedienung und Mwst. . Inhaber A. DuyguZusatzstoffeAllergikerBei Allergien oder unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an das Personal.Alternativ:ÖffnungszeitenDi - Do : 11 - 1 UhrFr. : 11 - 2 UhrSa. : 10 - 2 UhrSo. : 11 - 20 UhrMontag RuhetagBewerten Sie uns auf:Google und TripAdvisorGoogle BewertungenTrip Advisor