Return to flip book view

Message Leuk om te geven, heerlijk om te krijgen...RICI CADEAU

Wie houdt er nou niet van lekker eten en drinken?RICI is importeur van mediterrane producten en van wijn, een wijnproeverijop locatie of thuis in een box, gedroogde pasta, pesto, olijfolie en meer… RICI isde juiste plek!Gepassioneerd door heerlijk en eerlijk eten & drinken. Met enthousiasteenergie zoeken wij voor jullie in het land van herkomst de lekkerste enmooiste wijnen, zalige mediterrane lekkernijen maar ook verrukkelijkeolijfolie. Dit alles natuurlijk van de allerbeste kwaliteit!Wij bieden de allerhoogste service. We geven advies over de juiste wijnkeuzesen bezorgen direct aan huis in de regio. Wij verzorgen eventueel ook de verzending van uw relatie/eindejaargeschenken.Wilt u iets bestellen, meer informatie over onze wijnen die we op voorraadhebben of over één van onze producten? Neem dan contact op via: email: info@rici-import.com of telefonisch:+31 622266669 (Rick)+31 640255427 (Cindy) beide ook WhatsAppWij horen het graag!Met gastvrije groet van jullie enthousiaste wijngekken en lekkerbekken,WIE ZIJN WIJ?Rick & Cindy

Wil je liever een gevarieerd pakket dan is dat natuurlijk altijdmogelijk, wij kunnen wijnproeverijboxen in allerlei soorten en matenleveren!Neem eens een kijkje bij de wijnproeverijboxen op de website. Perfect om je eigen wijnproeverij mee te organiseren en ideaal als jeniet meteen een doos van een soort wijn wilt bestellen. Alle benodigde informatie om zelf een hele leuke wijnproeverij teorganiseren met vrienden of familie staan hier bij.Er worden prijzen vermeld op de website, dit zijn uiteraardrichtlijnen. Het samenstellen van een wijn assortiment is namelijkgewoon maatwerk. WIJNPROEVERIJBOXOF BORRELBOX

Wat leuk dat jullie wijn gaan proeven!Er wordt vaak erg moeilijk over gedaan, maar eigenlijk is het helemaal niet zoingewikkeld. Je vindt een wijn lekker of niet, zo simpel is het. Oké, zo simpel misschien ook nietmaar dat is wel waar het op neer komt. Wij leggen je graag wat meer uit overwijnproeven en hoe je soms nog voordat je de wijn hebt gedronken, ontdekt wat erprecies in je glas zit! Naar de wijn kijken De kleur van een wijn zegt vaak al veel over welk soort wijn er in je glas zit of vanwelke druif deze is gemaakt. De kleur wordt namelijk bepaald door de lengte van hetcontact tussen de wijn en de schillen van de druiven. Hoe langer een wijn in contactis geweest met de schillen tijdens het maken van de wijn, hoe dieper en donkerderde kleur. Met verloop van tijd wordt ook de kleur van een wijn vaak intenser. Zo gaatde kleur van een rode wijn van robijnrood naar bruinrood en een witte wijn van lichtgroenig naar goudgeel. Afhankelijk van de duur van het contact met de schillen ende leeftijd van de wijn is de smaak ook verschillend.De wijn walsenNadat je de wijn hebt bekeken pak je je glas bij het steeltje vast en maak je eenronddraaiende beweging met je hand. Zo wals je de wijn. Dit wordt gedaan om meerzuurstof in het glas te krijgen waardoor de aroma’s beter vrij komen. Je kunt je glas inde lucht houden om de wijn te walsen, maar heb je dit nog niet zo vaak gedaan zetdan het glas op tafel en maak kleine ronddraaiende bewegingen. Zo weet je zekerdat je kleding vlekvrij blijft.W I J N P R O E V E N

De wijn ruikenVoordat je de wijn gaat proeven heb je nog een stap te gaan: het ruiken van de wijn.Na het walsen van de wijn steek je je neus diep in het glas. Per persoon verschilt hetvaak wat je ruikt. Vind je de wijn lekker ruiken, dan vind je hem hoogstwaarschijnlijkook lekker smaken. Herken je echter helemaal niet zoveel geuren? Geen probleem.Hoe vaker je hiermee oefent hoe meer geuren je zult ontdekken. Probeer de fruitigeof juist complexe aroma's te onderscheiden volgens de smaakcirkel.De wijn proevenEn de laatste en misschien wel belangrijkste stap is de wijn proeven.Neem een ruime slok wijn in je mond en laat deze even rusten, slurp nu voorzichtigeen beetje lucht naar binnen voordat je de wijn uitspuugt of doorslikt. Misschienkom je dezelfde aroma’s tegen als tijdens het ruiken of misschien proef je eigenlijkniet heel veel meer dan wijn. Ook met het proeven van wijn geldt: hoe vaker je hetdoet, hoe beter je er in wordt. Goed excuus om nog een glaasje te nemen dus! In combinatie met de juiste gerechten wordt de beleving van een wijn nog intenser.Nu ben je klaar om al die lekkere wijnen te gaan beoordelen en te genieten! Veel plezier,W I J N P R O E V E NRick & Cindy𝗥 𝗶 𝗰 𝗶 𝗜 𝗻 𝘀 𝗽 𝗶 𝗿 𝗲 𝗲 𝗿 𝘁 : 𝗢 𝗻 𝘁 𝗱 𝗲 𝗸 , 𝗣 𝗿 𝗼 𝗲 𝗳 , 𝗲 𝗻 𝗚 𝗲 𝗻 𝗶 𝗲 𝘁 – 𝗕 𝗹 𝗶 𝗷 𝗳 𝗼 𝗽 𝗱 𝗲 𝗵 𝗼 𝗼 𝗴 𝘁 𝗲 𝘃 𝗮 𝗻 𝗮 𝗹 𝗹 𝗲 𝘀 𝘄 𝗮 𝘁 𝘀 𝗺 𝗮 𝗮 𝗸 𝘃 𝗼 𝗹 𝗶 𝘀 !

W I J N B E S C H R I J V I N GEen Valpolicella van het type Ripasso & Superiore een blend gemaakt met deCorvina, Corvinone en Rondinella druiven. De wijngaarden situeren zich in SanMartino Buon Albergo (in het dorp Ferrazze) Italië en de ranken zijn 40 jaar oud.De grond bestaat uit klei en kalkresten.De eerste stap in het maken van de Superiore is identiek aan de ValpolicellaRipasso. De druiven worden met de hand geplukt en in kleine manden geplaatst. Daarnaworden ze eerst gedurende een korte periode ingedroogd in goed geventileerdelokalen. Resultaat is een meer geconcentreerde druif waar de suikers de bovenhandnemen op het water.Na de fermentatie krijgt deze wijn nog 12 maanden houtlagering op Franse eikenvaten om de wijn extra body en structuur te geven.Wanneer je deze wijn ruikt denk je aan zwart rijp fruit, zoethout, kruiden, koffie,eucalyptus. Het is een evenwichtige wijn met een frisse en kruidige smaak.Heerlijk bij wild, gevogelte, kalfsvlees, kazen, oosterse gerechten, pastagerechten,rundsvlees & varkensvlees.Serveertemperatuur 17 tot 18 gradenValpolicella Superiore, Corte Adami

W I J N B E S C H R I J V I N GEen Valpolicella van het type Ripasso, Italiaanse wijn uit het gebied ten zuid-oosten van het Garda meer! Deze wijn is een blend gemaakt van de Corvina, Corvinone en Rondinelladruiven. De druiven worden tijdens de oogst met de hand geplukt en in kleinemandjes gedaan. Daarna worden ze eerst een korte periode ingedroogd in goedgeventileerde ruimten. Resultaat is een meer geconcentreerde druif.De tweede stap volgt later, dan weekt de most (2de maal) op overgeblevenresten van de Amarone (afgeleid van het woord ripassare). Door deze techniekvoegt men extra complexiteit en tannines toe aan deze wijn. Na de fermentatiekrijgt deze wijn nog 12 maanden houtlagering op Franse eiken vaten om de wijnextra body en structuur te geven.Wanneer je deze wijn ruikt denk je aan zwart rijp fruit, kruiden, zoethout, koffieen eucalyptus. Het is een evenwichtige wijn met een frisse en kruidige smaak.Heerlijk bij wild, gevogelte, kalfsvlees, kazen, oosterse gerechten, pastagerechten,rundsvlees & varkensvlees.Minimaal een uur voor consumptie openen zodat deze wijn even rustig bij kankomen en ontspannenServeertemperatuur 17 tot 18 gradenValpolicella Ripasso DOC Superiore, Corte Adami

W I J N B E S C H R I J V I N G Señorio de Valdesneros RobleEen buitengewone balans tussen fruit en eiken. De beste Tempranillo van heelCastilië.Deze wijn is gemaakt van 100% hand geplukte Tempranillo druiven. Na de fermentatie vind de rijping plaats in Amerikaans eiken vaten voor eenperiode van 6 maanden. De kleur is diep paars en helder. De smaak is fruitigmet eikenhout. De sensatie van rode en zwarte bessen die overgaan in balsamico tonen, ditalles perfect in balans. De afdronk met lichte tannine is prachtig en lang. Deze wijn kan ook lekker gekoeld gedronken worden op een warmezomerdag, maar past ook perfect bij de maaltijd. Combineer deze wijn bijvoorbeeld jonge manchego kaas, rood vlees (bvcarpaccio/ossenhaas) en gegrilde groenten. Serveertemperatuur tussen de 14 tot 16 graden

W I J N B E S C H R I J V I N G Señorio de Valdesneros seleccion crianza, Deze 100% Tempranillo presenteert zich met een diepe robijnrode kleur, omlijstdoor subtiele jodiumachtige tinten.In de neus onthult de wijn een krachtige expressie van rijpe vruchten en verfijndecompote, prachtig aangevuld met minerale tonen en een subtiele hint vangeroosterd hout.In de mond proef je elegantie en balans. De zijdezachte tannines geven structuurzonder scherpte, terwijl de afdronk lang blijft hangen met een fluweelzachte,smaakvolle indruk.Wijnmakerij & Wijngaard van Señorio de ValdesnerosDe druiven worden met uiterste zorg geteeld in opbindsystemen, waarbij deopbrengst beperkt blijft tot slechts 2000 kilo per hectare.De pluk vindt plaats in de tweede helft van oktober. Hierbij worden de druivenvolledig met de hand geoogst, zorgvuldig geselecteerd en in kleine kistjes van 18kg naar de bodega gebracht. Daar volgt nog een tweede, strenge selectie, zodatalleen de mooiste trossen hun weg naar de vinificatie vinden. Na de gisting rijpt de wijn 18 maanden op een combinatie van Franse enAmerikaanse eikenhouten vaten. Aansluitend wordt hij verder verfijnd op fles,totdat hij zijn volle karakter en harmonie bereikt.Deze elegante Tempranillo is de perfecte tafelgenoot voor karaktervolle gerechten.De rijpe fruittonen en fluweelzachte tannines laten zich prachtig combineren metgegrild rood vlees, lamsrack of stoofgerechten zoals runderwang of ossobuco.Ook bij stevige kazen, zoals een Manchego curado of een oude Comté, komt devolle smaak en houtlagering van deze wijn helemaal tot zijn recht.Op zoek naar een verrassende combinatie? Probeer deze wijn eens bij langzaamgegaarde Iberico-secreto met geroosterde groenten of een klassiek Spaans gerechtals rabo de toro (ossenstaartstoof). Serveertemperatuur tussen de 14 tot 16 graden

W I J N B E S C H R I J V I N GDe 4e generatie van de Symington familie met al meer dan 100 jaar ervaring, heefttoezicht op alle wijngaarden, wijnbouw en het rijpen van de wijnen. Tawny, gerijpte en milde tegenhanger van de Ruby. Niet te verwarren .. Noten,butterscotch, gedroogd fruit, melkchocolade. Lekker gerijpte stijl.Die andere stijl port. De tegenhanger van de Ruby. De Dow's Fine Tawny is een driejaar oude blend gerijpt in juist kleine eikenhouten vaten. Deze type vatrijping zorgtvoor een soepelere en lichtere wijnstijl dan de Ruby die voornamelijk wordt gerijptin grote eikenhouten foeders, Pipas genaamd. Hierdoor ontstaat een taankleurigeen wat doorzichtige wijn met meer oxydatieve tonen als butterscotch, gedroogdepruim, studentenhaver en melkchocolade. In de mond is hij fris, evenwichtig en meteen lang en weldadig fluwelen mondgevoel. Klaar om te drinken en te genietenwanneer gebotteld en vereist geen verdere veroudering.Briljant te combineren met niet te intense nootachtige kazen als Comté, Morbier,Gruyere en onze eigen Maaslander. Géén blauwschimmel, dat is vaak te heftig.Maar probeer hem ook eens met een crème bruléé of met foie gras. Topcombi!Het smaakprofiel van deze port is zoet & zacht Serveertemperatuur tussen de 14 tot 16 gradenDow's Master Blend Tawny port,

W I J N B E S C H R I J V I N GBodegas Arroyo RobleDe Arroyo Roble Ribera del Duero is een gedurfde en expressieve rode wijn diehet rijke wijnbouwerfgoed van de Spaanse regio Ribera del Dueroweerspiegelt. Gemaakt van 100% Tempranillo, plaatselijk bekend als Tinta delPaís, toont deze wijn de perfecte balans tussen kracht en elegantie waar deregio om bekend staat. De wijn rijpt 3-6 maanden in Amerikaanseeikenhouten vaten.In het glas vertoont het een diepe, granaatrode kleur met violette tinten, eenzichtbaar bewijs van zijn intensiteit en levendigheid. Je ruikt een betoverendemix van rijpe bramen, pruimen en kersen, verweven met tonen van vanille,toast en zoete kruiden uit zijn tijd in eikenhouten vaten. Subtiele hints vancacao, zoethout en aardse ondertonen voegen diepte en complexiteit toe. De smaak van deze wijn vol en gestructureerd, met fluweelzachte tannines eneen levendige zuurgraad die voor een uitstekende balans zorgen. De smakenvan donker fruit zijn rijk en geconcentreerd, aangevuld met lagen kruiden,ceder en een vleugje rokerigheid. De textuur is zacht en harmonieus, wat leidttot een lange, aanhoudende afdronk met tonen van rijp fruit, geroosterdekoffie en een vleugje mineraliteit.‘s Zomers licht gekoeld te schenken als aperitief en anders bij de maaltijd,tapas, rood vlees (bv carpaccio, ossenhaas), gevogelte. pasta op basis vantomaten, gegrilde groenten. Deze wijn is breed inzetbaar. Serveertemperatuur tussen de 14 tot 16 graden

W I J N B E S C H R I J V I N GEen selectie van de beste druiven uit hun wijngaarden, Sullerto en Cornesapercelen geplaatst in Sotillo de la Ribera. De wijn rijpt 30 maanden in Franse(60%) en Amerikaanse (40%) eikenhouten vaten; daarna heeft de wijnminimaal 18 maanden op fles doorgebracht in de wijnmakerij.Rode kersenkleur, met paarse randen, zeer helder en aantrekkelijk. Je ruikt detonen van met chocolade bedekte kersen, zeer fruitige aroma's (aardbeien,frambozen, bramen en zwarte bessen) samen met cacao, vanille en brioche.De smaak is rijk, levendig, fijn en elegant, waarbij rijpe bramen en aardbeienworden versterkt. Lichte toetsen van kruiden en eikenaroma's. Zachte enronde tannine. Deze wijn heeft finesse en kracht.Combineer deze wijn bijvoorbeeld met langzaam geroosterde lamsbout maardoor zijn delicate en fijne structuur past Arroyo Reserva perfect bij alle soortenvlees en vis. Serveertemperatuur tussen de 16 tot 18 gradenBodegas Arroyo Reserva

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze volle, stevige, rijke rode wijn wordt gemaakt van uitsluitend met de handverzorgd en geoogste Tempranillo druiven. Deze wijn is afkomstig Ribera del Duero, gelegen in het overkoepelende Castilla yLeón, en geniet de beschermde herkomstbenaming Denominación de OrigenRibera del Duero, een garantie voor de kwaliteit van wijnen uit deze regio. Dezewijn wordt gemaakt van uitsluitend Tempranillo druiven (lokaal ook wel Tinta delPaís) afkomstig van de beste percelen die Bodegas S. Arroyo bezit, te weten:Sullerto, Miraflores en Cornesa, gelegen in Sotillo de la Ribera. Na de productierijpt deze wijn nog 36 maanden op eikenhouten vaten, waarvan 40% Amerikaanseikenhout en 60% Frans eikenhout en vervolgens nog minimaal 30 maanden inde kelders van de bodega. De wijn verkrijgt hier zijn bijzonder volle, diepe, rijke,maar elegante en verfijnde karakter. De wijn ontwikkelt zich meer en meer entoont wanneer deze op de markt komt zijn ware potentie. Deze donkere, intenspaars gekleurde wijn biedt een minimale kleurspeling aan de rand van het glasen doet in combinatie met zijn overrijpe tonen van zwart en rood fruit, hinten vanbalsamico, tabak, toffee, kaneel, vanille en iets gerookte ondertoon bijzonderuitnodigend aan. De smaakbeleving is zowel breed als diep, biedt zowel krachtals elegantie en bevestigt alle eerder waargenomen aroma's op bijzonderverfijnde en tegelijkertijd complexe wijze. De afdronk is krachtig, diep en stevigen doet bijzonder lang nagenieten. Deze wijn laat zich uitstekend combineren met volle, stevige vleesgerechten,diverse gerechten van wild vlees zoals wildschotels, stoofpotjes en combineertdaarnaast uitstekend met stevige, gerijpte kazen. Serveertemperatuur 18 gradenBodegas Arroyo Gran Reserva

W I J N B E S C H R I J V I N GGardenos Rioja Crianza is gemaakt van Tempranillo druiven. Na 12 maanden ineikenhouten vaten rijpen en 12 maanden op fles heeft de Bodega een wijn meteen diepe kersenkleur en elegante, complexe verse fruitaroma's gemaakt.De Markies van Reinosa, die de wijnmakerij zijn naam en gezag geeft, leiddeeen gelukkig leven, gekenmerkt door zijn militaire dienst als marinier en laterzijn werk als senator, tot aan zijn dood in 1908.Hij is vooral verantwoordelijk voor de oprichting van een wijnhuis in het Rioja-stadje Autol. Deze wijnmakerij zou al snel beroemd worden, onder andereomdat het een van de eerste in Spanje was die zijn wijnen buiten onzegrenzen exporteerde.Met zulke nobele genen en een enorme voorsprong op hun tijd, hebbenBodegas Marqués de Reinosa altijd een zekere pioniersgeest behouden, die zeop verstandige wijze hebben gecombineerd met de traditie en de knowhowvan de wijngaarden en kelders, om zo de meest veeleisende fijnproevers tebereiken. Een wijn met karakter, ideaal voor wie op zoek is naar een vleugje verfijning inelk glas. Deze granaatrode wijn verleidt de neus met aroma's van kruiden,vanille en peper, gevolgd door langdurige en ronde smaken met een vleugjekersenlikeur met een lange afdronk.Combineer deze wijn met rood vlees, gebraad, wildgerechten, geroosterd witvlees, gegrilde groenten en is ideaal bij gezouten kazen en stoofschotels. Serveertemperatuur tussen 15 en 17 gradenGardenos Crianza

W I J N B E S C H R I J V I N GGardenos Rioja Reserva is gemaakt van Tempranillo druiven. Na 24 maanden in eikenhouten vaten rijpen en minimaal 12 maanden in de flesheeft de wijn een diepe kersenkleur en elegante, complexe verse fruitaroma's. Inde mond, goede ruggengraat, rond, soepel en een aanhoudende afdronk.De markies van Reinosa, die de wijnmakerij zijn naam en gezag geeft, leidde eengelukkig leven, gekenmerkt door zijn militaire dienst als marinier en later zijnwerk als senator, tot aan zijn dood in 1908.Hij is vooral verantwoordelijk voor de oprichting van een wijnhuis in het Rioja-stadje Autol. Deze wijnmakerij zou al snel beroemd worden, onder andere omdathet een van de eerste in Spanje was die zijn wijnen buiten onze grenzenexporteerde.Met zulke genen en een enorme voorsprong op hun tijd, hebben BodegasMarqués de Reinosa altijd een zekere pioniersgeest behouden, die ze opverstandige wijze hebben gecombineerd met de traditie en de knowhow van dewijngaarden en kelders, om zo de meest veeleisende fijnproevers te bereiken.De kleur van deze wijn is een granaat-kersenkleur, goed donker zoals de kleur vanvan zwarte kers met een ambergouden rand.De geur doet denken aan balsamico-aroma's, vanille- en mentholnuances. Een goede aromatische intensiteit, maakt de wijn complex en elegant. Noten vanfijn hout, vanille, kruiden en minerale tonen worden gewaardeerd, die wordengecombineerd met de gedachten van rood fruit en balsamico-tonen die zotyperend zijn voor de Tempranillo druif.Het is een soepel drinkende wijn, smakelijk, elegant evenwichtig en aanwezigmet een aanhoudende en lange afdronk. Combineer deze wijn met gebraad vlees, grillgerechten, wildgerechten en metoude kaas..Serveertemperatuur tussen 16 en 18 gradenGardenos Reserva

W I J N B E S C H R I J V I N GSerra da Estrela AlbarinoFlink fruitige Albariño met een fijne frisheid, Spaans wit op zijn best!Een Albariño met een levendige gele kleur. De wijn heeft een fijnefruitintensiteit met abrikozen, perziken en rijp exotisch fruit. Aangevuldmet wat frisse limoenen. Ook in de mond een mooie frisheid, eensprankelende mineraliteit en een lange afdronk.Spijs en momentAlbariño’s zijn gek op lekkers uit het water. Van gefrituurde calamares totgamba’s van de grill. Van salade met pulpo tot een stukje wit vis van debbq. Maar ook echt een wijn om te drinken bij een salade met abrikozendan wel perziken.Past goed bij: vis, schaaldieren, maaltijdsalades, paella, sushiServeertemperatuur 10 tot 12 graden

W I J N B E S C H R I J V I N GBobal RosaBobal met een buikje. Deze vrolijkerd zorgt direct voor een goede sfeer inde groep. Geurende roos, lichtrood fruit en grapefruit in de neus.Aangenaam en een zalvende afdronk.Deze heerlijke rosé is gemaakt van de Bobal druif uit Utiel- Requena,gelegen in het zuiden van Spanje. Hij presenteert zich al direct goed optafel met zijn gezellige dikbuikige fles. De Bobal druif wordt slechts tot50% van de sap opbrengst geperst om optimaal gebruik te maken van zijnzuiverheid en primaire aroma's. De Bobal Rosa heeft een zeer lichtrozekleur met koperachtige reflecties. In de neus drukt hij delicate aroma's uitvan rozen, rood fruit en grapefruit. In de mond is hij soepel, fris, en zeeraangenaam en zalvend om te drinken.Spijs & momentGekoeld natuurlijk heerlijk op een zonnig terras. Ga je erbij wat eten, dan isde lokale regionale keuken in de vorm van tapas of een traditionele paellaeen uitmuntende combinatie.Serveertemperatuur 8 tot 10 graden

W I J N B E S C H R I J V I N GHeerlijke zeer fruitige droge witte wijn uit Rueda, Spanje. De druiven voor deze wijn groeien aan minimaal 25 jaar oudewijnranken op de Castiliaanse hoogvlakten die rijk is aan Calcium enMagnesium en worden met de hand geplukt in de nacht. V&R is een eerbetoon van Bodega Eresma aan de stad Olmedo en deMaagd van La Soterraña, die op het etiket staat vermeld.De wijn is helder van kleur en is geel met groene tinten.Deze V&R Verdejo is heel fruitig van smaak denk aan peer, appel,lychees, ananas, met een vleugje citrus & licht bloemig zaols Jasmijn enOranjebloesem. Combineer deze wijn met witte asperges lichte lunchgerechten, tonijn, kaas, wit vlees, rijst en natuurlijk met goed gezelschapof heerlijk in je uppie...100% Verdejo.Drink deze wijn bij een temperatuur tussen ongeveer 7-9° CEresma V&R

W I J N B E S C H R I J V I N GFeudo di Santa Tresa is sinds 2002 in handen van Stefano Girelli, zijn zus MarinaGirelli samen met hun zakenpartner Massimo Maggio. Toen de mogelijkheidzich aandeed om het uit 1697 daterende domein te kopen twijfelden ze geenmoment. Vanaf dat moment is het domein in alle glorie herstelt en wordt ervolledig biologisch en duurzaam gewerkt. Dat komt voort uit de filosofie om hetdomein onderdeel van de omgeving te laten zijn. Zo wordt er gezorgd dat wildeplanten en bloemen de kans krijgen om te groeien, dat trekt diverse insecten endieren aan, die op hun beurt zorgen voor een natuurlijke biodiversiteit in dewijngaarden. Het domein is gelegen in Vittoria in het zuidoosten van Sicilië enheeft 50 hectare aan wijngaarden voor een groot deel op een bodem van “TerraRossa”. Een bijzondere bodem van een laag rode leem, met daaronder een dikkelaag kalksteen. De dikke kalklaag werkt als een spons en slaat water op, zodat dedruivenstok zelfs in de droge, warme zomer voldoende vocht krijgt. Door tewerken met de juiste druivenrassen en een dichtheid van 5.000-5.500 stokkenper hectare zijn de snoeitechnieken simpel, maar goed gecontroleerd. Daarnaastdoet de koele zuidelijke zeebries, die de hitte van het binnenland compenseert,de rest. De natuurlijke kwaliteit van de druiven is zo uitzonderlijk, dat hetroekeloos zou zijn om meer in te grijpen dan strikt noodzakelijk. De druiven vanhet landgoed Santa Tresa worden daarom al jarenlang biologisch geteeld. In2006 heeft men besloten om dit officieel te laten registreren. Met ingang van deoogst 2009 is de hele productie ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. Zwoele en fruitige geur, vruchtengelei, bramen, pure chocolade. Ook in desmaak zwoel en dik, veel fruit en een zachte afdronk waar de chocoladetonenweer naar voren komen.Deze wijn is bijvoorbeeld lekker bij krachtig rundvlees met een plakkerige jus encompote van ui.Serveertemperatuur 16 tot 18 gradenBIO Integro Primitivo

W I J N B E S C H R I J V I N GWe kennen de Verdejo uit de Rueda regio maar hier bij Valenciaweten ze er zeker ook goed raad mee. En zeker met eenuitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Hij valt op door zijnintense sappige smaak van tropische fruit als guave, ananas watlimoen, bloesem en een rank zuurtje om het spannend tehouden. Duidelijk ook wat lente bloesem hier in de neus. Desmaak is fruitig, met een zeer goed geïntegreerde zuurgraad,die voor lekker wat spanning zorgt. Lekkere intense afdronk.Uitstekende wijn die je elk moment kan schenken. Heerlijk opeen zomerse dag, of bij Spaanse tapas rondom tafel, gezelligmet vrienden. Albondigas, gambas al ajillo, gebakken padronpepers, bladerdeeg met geitenkaas, aspergesalade. De CantadoVerdejo kan overal lekker bij! Prima wijn voor bij eenaangeklede borrel.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenCantado Verdejo

W I J N B E S C H R I J V I N GIn Argentinië doen ze het met de aromatische Torrontès druifmaar in Chili toch de “good old “ Gewürztraminer. Wijngaardenaangeplant in een sub vochtig Mediterraan klimaat maar welmet forse afkoeling in de nachten. Lichtgeel, schoon entransparant. Je ruikt de aroma's als jasmijn, nootmuskaat, lycheeen honingtonen. In de smaak rijpe appel, abrikoos en mandarijn.In de aanhef een tikkeltje off-dry door zijn 6,5 gram restsuiker enlage zuren. De smaakvolle, aanhoudende afdronk laten een zoeten fruitig gevoel achter op het gehemelte. Het is uitstekend tecombineren met fruitsushi, Flammkuchen, paté en versfruitdesserts. Toch bij het voorgerecht? Dan een goede grovepaté erbij. Geen wijn voor bij de vis, that's for sure !Stevig geurende Gewürztraminer, what else! Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenBIO O Reserva Gewürztraminer

W I J N B E S C H R I J V I N GSpannende lichtrode Italiaan. Intens robijnrood van kleur.Subtiel bruisend en mildzoet. In de geur bakken met soepel rijprood fruit van aardbeien en frambozen, maar ook bloemetjes(rozen en viooltjes) en iets gist. Met een klein bittertje in deafdronk. Lichtvoetig en doordrinkbaar, mede door de knapperige zurenen het lage alcoholgehalte.Deze fris fruitige Brachetto drink je gewoon zo. Maar hij is ookverrukkelijk bij chocoladegerechten, zoals brownies, SacherTorte en chocolademousse. En natuurlijk bij zoetere roodfruitdesserts waar aardbeien of frambozen de leiding nemen.Vriendelijke rode mousserende wijn, lichtzoet van smaak.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenFiocco de Vite Brachetto d'Acqui

W I J N B E S C H R I J V I N GLevenslustige Rueda, sprankelend helder van kleur metlichtgroene tinten. Met vrolijke bloemetjes, appels, peren encitrusfruit. En een soepel mondgevoel met zachtheid en frisheid.Eindigend met een subtiel bittertje in de afdronk, lekker op eenzomerse dag.Een wijn om gewoon zo van te genieten. Overdag op het strand,op een bootje of bij een bijeenkomst of evenement (handig metschroefdop). Of om lekker te genieten van een langezomeravond. Voel je vrij om er iets bij te eten: lichte gerechtenmet zeevruchten of een zomerse maaltijdsalade.Past goed bij: zeevruchten, maaltijdsalade, lunchgerechten,finger foodLevenslustige witte wijn met zachtheid én frisheidServeertemperatuur 8 tot 10 gradenPuerta Adalia Verdejo

W I J N B E S C H R I J V I N GSoave betekent letterlijk ‘lieflijk’, een perfecte omschrijving voordeze zachte Italiaanse witte wijn. Strogeel van kleur en delicaatfruitig van geur: citroen en appel. De smaak is droog, zacht enmet een licht, typisch Italiaans amandelbittertje in de afdronk.Deze toegankelijke Soave is perfect bij een lunch, borrel ofavondeten. Denk qua gerechten aan ongecompliceerde,zomerse gerechten (maaltijdsalades), of vis.Past goed bij: maaltijdsalade, pastasalade, kabeljauwvispakketje, insalata capreseVriendelijke, zachte witte wijn met delicaat fruitServeertemperatuur 8 tot 10 gradenTorre del Falasco Soave

W I J N B E S C H R I J V I N GDe Terre del Noce Pinot Grigio is een elegante wijn uit Italië.Gemaakt van de zeer populaire Pinot Grigrio druif. Door enkelde Pinot Grigio druif te gebruiken, weten de wijnmakers vanTerre del Noce een zeer soepele, dorstlessende witte wijn neerte zetten.De wijnstokken van Terre del Noce zijn gelegen aan de voet vande machtigeDolomieten, een omgeving met ideale omstandigheden waarmenig wijnmaker alleen maar van kan dromen.Soepele terras- of borrelwijn van Pinot Grigio. Zacht van geur:nectarine, ananas, citrusen bloemen. Met een klein amandelbittertje, wat lekkerdorstlessend is.Een fijne doordrinker. Een heerlijke wijn voor alledag.Lekker een glaasje voor het eten, of genietend van de zon opeen terrasje. Gemakkelijkmet hapjes te combineren. zoals borrelhapjes, tonijnsalade,pittige mosselen.Frisse, soepele Italiaanse witte huiswijn heerlijk voor metvrienden of zomaar in je uppie...Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenTerre del Noce Pinot Grigio

W I J N B E S C H R I J V I N GSprankelende, strogele kleur. In de geur zijn het fruittonen vanwitte perzik, abrikoos en appel. De smaak is vol met een fijnezuurgraad.Lekkere dagelijkse drinkwijn. Voor op een zonnig terras of alsaperitief. Prima aansluiting met gegrilde visgerechten,geitenkaas en mediterrane ingrediënten als olijven.Frisse witte wijn uit het zuiden van Italië.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenVelarino Puglia Vermentino

W I J N B E S C H R I J V I N GLichte stijl, smaak van rijpe peren. Frisse zuren.Rijpe Sauvignon Blanc met voldoende frisheid. Heerlijk mild in zijnaroma's, zelfs wat ingetogen. Wel fris met veel fruit maar zeker nietbeendroog en géén superstrak mondgevoel. Lekker sappig en met eenrijp fruit beleving. Roemenië nieuw? Het is een land met een lange historie. De legende gaatdat de wijngod Bacchus zijn jeugd hier heeft doorgebracht. Dewijnindustrie kreeg in de 18e eeuw een impuls door de Duitsers dieemigreerde van Bavaria naar dit gedeelte van Roemenië. Ze namennieuwe technologie en werklust mee dat vandaag de dag nog steeds aande basis staat van het succes van Cramele Recas. De wijngaarden, 600hectaren groot, zijn aan het begin van de 21e eeuw herplant met de bestekwaliteit wijnstokken. De vinificatie ruimtes zijn modern en efficiënt enhet team van wijnmakers staat onder de leiding van Hartley Smithers(Australië) en Nora Iriate (Spanje). Hierdoor worden de wijnen vanCramele Recas wereldwijd geroemd om zijn uitstekende prijs kwaliteitverhouding!Goed koelen, dat is het heel prettig drinken. Verveeld niet snel en isgeschikt voor iedere wijndrinker. Super als aperitief of gewoon bij die oer-Hollandse mosselpan. Kijk, die hebben ze dan weer niet in Roemenië!Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenLegendary Sauvignon Blanc

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze rosé gemaakt van de Pinot Noir druif heeft veel te bieden. In degeur wat zuurstokjes, frambozen, vol zomerfruit aroma's zoalsbosaardbeitjes, bosbes, verfrissend . De smaak is met tonen vanframboos en cranberry. Allemaal fijn licht en knapperig, verrassendfris waarin lichte kruidigheid is verweven met het lekkere rijpe jongerode fruit. Serveer hem maar goed gekoeld op een zomer barbecue met eengegrild visje, sushi maar kan ook zo mee in de koelbox naar depicknick, frisse salade erbij van kip en granaatappel en laat de zonmaar schijnen.Roemeense rosé met duidelijke Pinot Noir signatuur. Bosaardbeitjes,framboos, tikje kruidig, vriendelijk. Voor zo bij de borrel of bij lichtegerechtjes.Serveertemperatuur 6 tot 8 gradenLegendary Pinot Rosé

W I J N B E S C H R I J V I N GÉen en al vrolijkheid in deze rosé. Prachtig lichtroze en uitgevoerd ineen apart model fles. Deze wijn moet gewoon heel graag snel in eenkoeler gezet worden om samen ervan te kunnen gaan genieten. Het iseen echte Zuid-Franse rosé; de stijl van de wijn is licht, sappig metvooral veel genereus fris rood fruit als aalbesjes en framboos. Ook watZuid Franse kruidigheid. De blend van Pinot Noir en Grenache isgewaagd maar het resultaat is fantastisch. Deze bekroonde wijnmakerijzet zich in voor duurzame landbouw en wijnproductie. Ideaal bij de borrel, maar ook in combinatie met vis, sushi, Oostersegerechten, salades en de barbecue. Samen geserveerd met een tartaarvan zeebaars en een anti-boise saus is het een “match made in heaven”.Fief en vrolijk. Greg en Juju spelen met de smaakpapillen. Heerlijke rosémet veel zomerfruit. Onmisbaar bij een zonnige zomerborrel maar ookin de andere jaargetijden heerlijk als borrelwijn of begeleider vangerechten!Serveertemperatuur 6 tot 8 gradenGreg & Juju Grenache/Pinot rosé

W I J N B E S C H R I J V I N GSprankelend rosé uit Frankrijk. Aardbeien, frambozen, rodebesjes, het zijn allemaal kleine rode vruchten die de zintuigenprikkelen. Met een heldere roze kleur. In de mond lekkerlevendig en sappig.Natuurlijk is dit zo’n rosé die lekker is in een hangmatje, liggendop een strandbed of al picknickend in een groene wei. Maar, eris meer. Ook in de herfst of winter is dit een prima borrelwijn.Lekker met wat garnaaltjes of een toastje met geitenkaas.Past goed bij: salade, geitenkaas, schelp- en schaaldieren, tonijn,sushi.Levendige en sappige rosé, het hele jaar doorServeertemperatuur 6 tot 8 gradenTarani Gamay rosé

W I J N B E S C H R I J V I N GDe band tussen de aarde (terra) en de familie Cielo is ontstaan inde Valle del Chiampo in 1908, specifiek op het Casa Defralandgoed, rond de bescheiden Cielo familie wijngaard. GiovanniCielo’s nieuw opgerichte familie activiteit begon onmiddellijkvruchten af te werpen. Sinds Luca en Pierpaolo Cielo (4egeneratie) de teugels hebben overgenomen, is het bedrijf vande Cielo familie versterkt door de vereniging van traditie en deervaring van meer dan 2.000 wijnproducenten van de ColliBerici. Cielo e Terra heeft haar missie bereikt.Deze Blush rosé van Cielo krijgt zijn zachte poeder roze kleurvan de witte Pinot Grigio druif. De schil van deze druif krijg alshij rijp is een roze kleur. In de neus veel fruitaroma’s. Het is eendelicate wijn met veel fruit en een aanhoudende afdronk.Drink deze wijn als aperitief of bij lichte maaltijden.Serveertemperatuur 6 tot 8 gradenMasilio Pinot Grigio Blush

W I J N B E S C H R I J V I N GModerne, frisse rosé met subtiliteitZomerse rosé uit de Provence. Licht van kleur, bleekroze. Droog,fris en iets mineraal. Met lekker veel rood fruit en iets grapefruit,zowel in geur als smaak. Ook iets kruidig. Alles met subtiliteit.Spijs & momentDeze Provence rosé is echt een wijn om flink gekoeld te drinkenop een zomerse dag. Of bij een lichte lunch of als aperitief.Lekker bij hapjes en frisse salades.Past goed bij: rauwkostsalade, lichte geitenkaas, sandwich metzalm, courgetterolletjesServeertemperatuur 6 tot 8 gradenEstandon Gris des Seigneurs rosé

W I J N B E S C H R I J V I N GRoemeense rosé met duidelijke Pinot Noir signatuur.Bosaardbeitjes, framboos, tikje kruidig, vriendelijk. Voor zo bij deborrel of bij lichte gerechtjes.Pinot Noir rosé's, ze zijn er zeker! Echter de Franse versies, alseen Rosé Sancerre of een Rosé Bourgogne als een Marsannayzijn schaars en vaak pittig geprijsd. Gelukkig dat er dan tochdeze Roemeen van Cramale Récas is. Want dat primaire fruit inhun rosé is zo lekker! De neus zit vol zomerfruit aroma's zoalsbosaardbeitjes, bosbes, verfrissend ook in de mond met tonenvan framboos en cranberry. Allemaal fijn licht en knapperig. Serveer hem maar goed gekoeld op een zomerbarbecue meteen gegrild visje. Kan ook zo mee in de koelbox naar depicknick, frisse salade erbij van kip en granaatappel en laat dezon maar schijnen.Serveertemperatuur 6 tot 8 gradenCalusari Pinot Noir rosé

W I J N B E S C H R I J V I N GFruitige Pinot Grigio met een fris, tikje sprankeling met desmaak van meloen en perzik voor een echt zomergevoel!!!Hé een Roemeense wijn! Ja Roenenië iss een eeuwenoudwijnland. Maakt tegenwoordig wijn die helemaal meegaat in devaart der wijnvolkeren. Het zeer moderne huis Calusari zorgt voor hier dan ook eenuitstekende Pinot Grigio.De populaire Pinot Grigio druif is super fris, zelf met een beetjesprankeling. In de neus wat gebakken ananas, Galia meloen enwilde perzik. Geen gedoe met houtrijping hier maar vol op hetfruit gemaakt. Op het eind een klein bittertje. Die geeft hem netdat “oompfh” effect...Top bij salade van watermeloen met milde feta maar kan ookheerlijk op zichzelf gedronken worden met vrienden, familie ofin je uppie... Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenCalusari Pinot Grigio

W I J N B E S C H R I J V I N GEen zeer geliefde wijn van de klassieke Bordeaux-druif Malbec.In twee woorden te omschrijven als: zwoel en zacht. Met eendonkere paarsrode kleur. In de geur bakken met rijp fruit: pruimen, kersen en bramen.Daarnaast ook wat zoete specerijen: denk aan zoethout envanille. Fijne zuren, zachte tannines en mediumvol.Bij de meeste Malbecs moet je bijna wel eten, bij deze Malbeckan het. Waarbij? Kruidige gerechten, zoals (Grieks) lamsvlees,couscous met Marokkaanse gehaktballetjes, een spies metkruidig rundvlees, pittige groente of Surinaamse roti.Zwoele, zachte rode schenkwijnServeertemperatuur 16 tot 18 gradenTarani Malbec

W I J N B E S C H R I J V I N GEen feestelijke champagne van het beroemde huis Jacquart.Deze Brut Mosaïque is sprankelend van kleur. In de geur frissepeer, vijgen, amandel en bloesem. Even het glas walsen en erkomen rijkere geuren naar boven van honing en vers gebakkenbrood. De wijn heeft een fijne bubbel, verfrissend en het fruithoudt lang aan.Voor ieder moment! Dag of nacht, als starter op dezondagmorgen, als aperitief of bij eten. En natuurlijk ook vooreen bijzondere gelegenheid, als er iets te vieren is!Past goed bij: gefrituurde vis, krab, zeeduivel, (roer)ei, zachtekazenPlezierige, verfrissende champagne van hoog niveau!Serveertemperatuur 10 tot 12 gradenChampagne Jacquart Mosaïque brut

W I J N B E S C H R I J V I N GEen echt familiebedrijf en al meer dan vijf generaties werkzaam in deagrarische sector. Sinds 1991 ook al volledig biologisch gecertificeerd. Wehebben hier te maken met pioniers die altijd open staan voor de nieuwsteontwikkelingen op de consumentenmarkt. Zo zijn ze sinds 2012 ook alvolledig vegan. Van de pitten van de druiven maken ze een prachtigedruivenolie. De uitgeperste druiven worden gecomposteerd. Hun mousserende wijnen met hun fijne bubbels leveren grote elegantie,balans, sensualiteit en plezier. Elke botteling is ideaal voor feesten of hetvieren van een speciale gelegenheid. Het verhaal van een familie die zichinzet voor de wijnbouw en wiens goed bewaakte wijnbereidingsgeheimenvan generatie op generatie worden doorgegeven. Pizzolato is duidelijk eenwijnbedrijf waarvoor het maken van goede wijnen niet alleen goedgenoeg. De toegevoegde waarde proef je niet in alleen in het glas. Ook inuw bedrijf laten ze direct iets extra's zien.Spannende Italiaan. Intens robijnrood van kleur. Treviso is de regio voor de frisse, zacht mousserende Prosecco wijnen,Pizzolato is de pionier in deze regio Delicate, fruitige neus vol karakter. Delicate Prosecco vol fruit en karakter.Uitstekend als aperitief of gecombineerd met hors d'oeuvres en gegrildeen gebakken visServeertemperatuur 8 tot 10 gradenBIO Prosecco Treviso Screwcap

W I J N B E S C H R I J V I N GHet Valpantena, een vallei ten noordoosten van Verona, is vanouds bekendals wijnbouwgebied. Het ligt in het hart van de Veneto, een van Italië'sbelangrijste wijn producerende gewesten. Sinds 1958 is hier de CantinaValpantena actief. Het werkterrein van Valpantena strekt zich uit over hetbekende trio herkomstgebieden uit de omgeving van Verona: Soave,Bardolino en Valpolicella, waarbij de laatste als specialiteit gezien kanworden. Uit deze appellatie maakt men o.a. zeer interessante Amarone enRipasso wijnen.Bedwelmende Amarone, krachtig en overweldigend.Een prachtige donkere, dieprode kleur. Uit het glas stijgen allerlei geurenop: van bosbessen tot rozijntjes, van vijgen tot Amarena kersen en vanmokka tot chocola. Laagje voor laagje wordt de wijn uitgepakt in de mond.Met fluwelen tannines. Vooral de balans tussen fruit, zuren, kracht enelegantie vallen op.De kracht van een Amarone vraagt om eten: vlees gerechten , kruidigegerechten (dit kunnen specialiteiten uit de hele wereld zijn), pappardellemet Parmezaanse kaas, konijn, haas, lamsbout stoofpot of lekker langnatafelen met een rijkelijk gevulde kaasplank. Een topavond verzekerd!Fantastische wijn uit het noorden van Italië, krachtig, gelaagd en metfluwelen tannines...Serveertemperatuur 16 tot 18 gradenTorre del Falasco Amarone della Valpolicella

W I J N B E S C H R I J V I N GEigenzinnige wijn van onze vrolijkerds Greg en Juju. Gemaakt vanSauvignon Blanc samen met de lokale Terret Blanc druif. De Terret Blanc, alleen lokaal te vinden en vaak gebruikt voor het makenvan de droge vermouth Noilly Prat. Een wijn met een sterk zuidelijk accent dus en een absolute favoriet vanons. Deze heerlijke wijn, is sappig, fris en rechttoe rechtaan. Eenongecompliceerde witte wijn dat veel limoen, citrus en een vleugjegrassigheid geeft. Levendig en met een droge afdronk. Een perfecte zomerse witte wijn of begeleider voor bij een maaltijd. Serveer en drink de wijn lekker koel. Prachtig voor bij een salade, lichtelunchgerechten, of gebakken rode mulfilet geserveerd met een beurreblanc au Noilly Prat, what else....Heerlijke “spring in het veld” wijn als Greg & Juju zelf. Oncontroleerbaredoordrinker.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenGreg & Juju Sauvignon/Terret

W I J N B E S C H R I J V I N GSpaans wit op zijn best een flink fruitige Albariño met een fijne frisheid.Een Albariño met een levendige gele kleur. De wijn heeft een fijne fruitintensiteit met abrikozen, perziken en rijpexotisch fruit. Aangevuld met wat frisse limoenen. Ook in de mond een mooie frisheid, een sprankelende mineraliteit en eenlange afdronk.Albariño’s zijn gek op lekkers uit het water. Van gefrituurde calamares totgamba’s van de grill. Van salade met pulpo (octopus) tot een stukje wit visvan de BBQ. Maar ook echt een wijn om te drinken bij een salade met abrikozen danwel perziken.Past goed bij: vis, schaaldieren, maaltijdsalades, paella en nog veel meer...Serveertemperatuur 10 tot 12 gradenOverige informatie:Decanter - 95 punten (2023)James Suckling - 92 punten (2023)Guía Peñín - 90 punten (2023)Serra da Estrela, Albariño

W I J N B E S C H R I J V I N GModerne Californische Chardonnay met de nadruk op frisheid énzachtheid. Moderne Californische Chardonnay, heerlijk fruitig, fris,zacht en met een hintje vanille.Mediumvol en heerlijk fruitig van smaak: knisperende citrus,knapperige groene appeltjes, zachte peren en sappige meloen.Compleet met een hintje kenmerkende vanille.Zoek je een breed inzetbare lunchwijn? Of een wijn die goed in tezetten is bij een vissig voorgerecht? Deze Whinfield Chardonnay is heerlijk bij lichtere recepten metgevogelte, zalm en gestoomde vis, zoals kabeljauwfilet met limoen.Doordat hij niet zo vol is, staat hij ook goed op de borreltafel. Eenpraktische alleskunner!Past goed bij: gevogelte, salade met kip, zalmServeertemperatuur 8 tot 10 gradenWhinfield Estate, Chardonnay

W I J N B E S C H R I J V I N GDompel uzelf onder in de aantrekkingskracht van Uggiano's Vermentinouit Toscane. Een wijn die een eerbetoon is aan het Toscaanse land. Meteen uitgesproken hartige mineraliteit, valt deze wijn verder op door zijnuitgebalanceerde frisheid en zuurgraad. In de neus valt direct een bloemig boeket van jasmijn en perzikbloesemop samen met fruitige tonen van honingmeloen en groene appel. DezeVermentino draagt ook een licht ziltige toets met zich me en is deperfecte keuze voor een romantisch diner bij zonsondergang of eenlunch aan het strand.Een wijn voor vele momenten. Aperitief maar uiteraard een heelpassende partner voor bij schelpen en schaaldieren. Bijvoorbeeld erglekker bij schelp en schaaldieren, een bord spaghetti met mosseltjes ofvongole. Een beetje extra peterselie vindt ie erg lekker.Verfrissende Toscaanse Vermentino. Bloemig, meloen, fris appeltje enietsje ziltigheid. Heeft lekker wat spanning. Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenUggiano Vermentino

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze biologische Chardonnay is afkomstig uit het Spaanse Navarra.Ondanks dat deze winterharde variëteit slechts 7% van de aanplantin de regio voor zijn rekening neemt, doet hij het helemaal goed inhet klimaat van Navarra. En nadat we hem zelf hebben geproefd,begrijpen we waarom! Hij laat direct lekker exotisch fruit zoalsananas en mango zien. Het combineert allemaal prachtig met zijnzachte zuurgraad en subtiele romige textuur, terwijl het toch fris enalert blijft. Allemaal heel elegant, sappig en voelt rond aan in jemond. Voor deze BeBike Chardonnay van Domaine Via Quaderna fietsen wijdan ook graag even dat stukje -via Navarra- om! Ideaal bij hetaperitief, samen met wat tapas, vis en zeevruchten. Heel veelzijdiginzetbaar.Biologische “Omfiets-Chardonnay” uit Navarra, Spanje. Heerlijketropisch fruit, fris zuren, vol mondgevoel. Goede doortrapper.. Ehh..doordrinker.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenBe Bike Chardonnay

W I J N B E S C H R I J V I N G"De krachtpatser” uit de stal van Thomas Ludwig. Een dikkePinot Blanc door de houtrijping. En dat valt in de smaak bij hetgrote publiek die ook eens een keer wat anders wil drinken dande zoveelste Chardonnay op hout. Wel een echte “eetwijn”. Probeer deze eens met een stukjetonijn van de grill." Een 100% Weißburgunder (Pinot Blanc) uitDuitsland, Moezel, Thörnich. Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks. Vervolgens rijptde wijn 12 maanden in nieuwe Franse eikenhouten vaten.Aroma’s van citrus, exotisch fruit en vanille met een kruidigeafdronk. Deze wijn combineert heel goed met gebakken vis,gevogelte, zachte kazen en bijvoorbeeld met diverse romigecurry’s. Op dronk en tot 10 jaar te bewaren na oogst.Serveertemperatuur 10 tot 12 gradenLudwig Weißburgunder Barrique

W I J N B E S C H R I J V I N GDe nieuwste witte wijn in de serie van Le Guignard en wat vooréén?! Deze Viognier zit barstensvol fruit en is heerlijk fris. De Viognier-druif wordt steeds populairder en dat is tebegrijpen. Heeft van alles altijd net iets meer te bieden. Heerlijkom een gezellige avond mee te beginnen." Deze 100% Viognierkomt uit Frankrijk, Languedoc. Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks gedurende 2maanden met wekelijkse battonage. Tonen van exotisch fruit als mango, abrikoos en ananas met eenlange intense afdronk. In de geur bloemig en zwoel met eenfrisse aanzet. Deze Viognier is is heerlijk bij Aziatischegerechten, schelp- en schaaldieren, salades met kip,visgerechten maar ook zalig als borrelwijn,,,Deze wijn is op dronk en tot 3 jaar te bewaren na oogst.Serveertemperatuur 8 tot 10 gradenLe Guignard Viognier No. 4

W I J N B E S C H R I J V I N G"Serieuze wijn” uit de wel eens onderschatte wijnregio Languedoc.Onterecht in onze “smaak”, ze kunnen daar gewoon heel goeddiverse wijnen maken in allerlei stijlen, zeker als de Chardonnaymeer richting Limoux gaat. Fruit, zuurtjes, mooie invloed van het hout en niet te overdadig. Wilje indruk maken op vrienden, zet gerust deze wijn op tafel! Deze100% Chardonnay komt dus uit Frankrijk, Languedoc, Limoux. Vergisting vindt plaats in roestvrij stalen tanks op eengecontroleerde temperatuur van 20 graden. Vervolgens rijpt de wijneen ruim 9 maanden in Franse eikenhouten barriques waarvan dehelft nieuw is. Rijp tropisch fruit (zoals ananas), peer en subtiele tonen van hout.Mooie zuurgraad, romig en een botertje. Deze wijn is heerlijk bijbijvoorbeeld kabeljauw in botersaus, gevolgelte, zachte kazen,salades met kip en met nog veel meer....Op dronk en tot 5 jaar te bewaren na oogstServeertemperatuur 10 tot 12 gradenLe Guignard Premium Barrique Chardonnay No. 6

Deze wijn heeft een strogele toon met reflecties van staalachtige citroen,aantrekkelijk voor het oog. De geur is complex en intens, waarbij minerale enbalsamico-tonen verweven zijn met de frisheid van witte bloemen, dezoetheid van perzik en de levendigheid van groene appel en meloen,allemaal verrijkt met een vleugje citrus. In de mond openbaart het zich alseen smakelijke ervaring, met een indrukwekkende smaak, die lang aanhoudt.Dit is een uitzonderlijke witte wijn gemaakt met 100% Godello druiven doorde gerenommeerde Eresma-wijnmakerij in de Rueda DO. Gebaseerd op viergeneraties wijnbouwers, combineert Bodega Eresma ervaring en traditie bijde productie van onvergetelijke wijnen. Deze wijn, het resultaat van zijnnauwgezette aandacht voor detail, nodigt u uit voor een unieke zintuiglijkeervaring.De wijngaard, geworteld in oude, steenachtige bodems die rijk zijn aanmagnesium, produceert druiven van uitzonderlijke kwaliteit. Met koudemaceratie en gecontroleerde fermentatie concentreert het productieproceszich op het behoud van de zuiverheid van de most, het resultaat van eenopbrengst beperkt tot 5000 kg per hectare. Na zes maanden rusten op de fijne droesem onthult deze wijnongeëvenaarde elegantie en verfijning, en manifesteert hij een complexiteiten verfijning die hem in de high-end categorie positioneert.Perfect bij zeevruchten, vis, sushi, rijst, maar ook bij verse lokale productenzoals asperges, aubergines en calçots (dit zijn de spruiten van witte zoeteuien, je zou kunnen zeggen een kruising tussen een lente-ui en een jongeprei), deze wijn is de ideale aanvulling voor uw meest bijzondere momenten.Drink Eresma Godello Sobre Lías 2023 en verhoog uw gastronomischeervaringen!Serveertemperatuur 9 a 10 gradenW I J N B E S C H R I J V I N GEresma Godello sobre lias

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze Soave is gemaakt van Garganega (70%) en Trebbiano di Soave(30%). De druiven groeien op een bodem van vulkanische oorspronggemengd met tufsteen. De wijnstokken zijn 30 jaar oud en zijn gelegenop een hoogte van 350m in Castelcerino (vlakbij het Garda-meer Italië). De Garganega is de belangrijkste witte druivensoort in dit deel van deVeneto, de provincie Verona. De druiven worden in de loop vanseptember met de hand geoogst, daarna zacht geperst.In de eerste plaats ruikt deze wijn licht bloemig (lindebloesem),daarnaast fruitig, wit rijp fruit, rijp exotisch fruit en een beetje citrus incombinatie met een tikje meloen.De smaak is vol, zeer fruitig, bloemig , maar de mineraliteit en frisse(goed in balans) zuren zorgen voor een heel mooie en evenwichtigewijn.Deze frisse aroma-bom kan vele gerechten de baas. Vooral kruidige ofgegrilde vis, zeevruchten, BBQ, wit vlees en natuurlijk als aperitief bijzomerse temperaturen…Serveertemperatuur 7 gradenSoave, Corte Adami

De druivenranken voor deze wijn groeien aan oude wijnstokken in een grindachtige grond rijk aan magnesium in de D.O Rueda.Eresma Verdejo op droesem (sobre lias) ondergaat een op temperatuurgecontroleerd fermentatieproces.De droesem blijft 6 maanden in de wijn en deze onttrekt zo alle mooiearoma's (maceratie). Hierdoor ontstaat een elegante wijn met veelcomplexiteit en finesse.Intense strogele kleur met groenachtige nuancesJe ruikt dat deze wijn complex is met de aanwezigheid van aroma's vanhooi en venkel, die plaats maken voor subtiele tonen van witte bloemen.In de mond is deze wijn elegant en zeer intens.Deze fantastische wijn is heerlijk bij vis, wit vlees, champignons, patrijs,zeevruchten, rijst.Serveer en drink deze wijn tussen 9 en 10 gradenEresma, Verdejo sobre liasW I J N B E S C H R I J V I N G

W I J N B E S C H R I J V I N GVerdejo-druiven van 50 jaar oude wijnstokken, 8 maanden houtrijping.De wijn heeft een bleekgele kleur met groentinten, is helder en lichtschitterend. In de neus is de wijn complex en intens, met elegantearoma’s van de houtrijping; licht gerookt, vanille en cacao. Dit als bodemvoor aroma’s van rijpe abrikozen, peer, ananas, citroenschil en subtieletonen van witte bloemen en frisse kruiden.In de mond is de wijn elegant, verfijnd, intens, vettig, romig, maar meteen fijne zuurbalans en goede structuur. Het lichte bittertje in de afdronken de zachte tonen van hooi en gele bessen zijn zo kenmerkend voor dewijn gemaakt van de Verdejo-druif.Deze fantastische wijn is heerlijk bij voorgerechten, vis, vleestartaar, roodvlees en rijst .Serveer en drink deze wijn tussen 9 a 10 gradenDe wijn krijgt 90 Punten in de Guia Peñin en 3.9 sterren van 5 bij VivinoEresma, Verdejo Fermentado

W I J N B E S C H R I J V I N GOntdek een wijn met een levendige gouden tint die de zintuigenbetovert. Haar boeket toont een symfonie van tropische aroma's,genuanceerd door subtiele Citrus toetsen. In de mond wordt dezijdezachte textuur en het onderscheidende karakter onthuld, wat eenonvergetelijke zintuiglijke ervaring biedt.Met 120 hectare eigen wijngaarden en de steun van nog eens 110 hectarebinnen de DO Rueda, zet Eresma zich vanaf de wortels in vooruitmuntendheid. De essentie van de regio is geconcentreerd in deveelzijdige Verdejo-druif, geschikt voor zowel verse wijnen als verfijndeexemplaren die in eikenhouten vaten zijn gerijpt. Daarnaast wordtSauvignon Blanc gebruikt, verbouwd op 8 hectare die exclusief aan dezevariëteit zijn gewijd.Het productieproces begint in de eerbiedwaardige bodems van oudewijngaarden, gekenmerkt door hun grindachtige samenstelling die rijk isaan magnesium. Koude maceratie, waarbij alleen de hoogste kwaliteitmost wordt gebruikt, gaat vooraf aan een gecontroleerde fermentatie.Rijping op fijne droesem gedurende 6 maanden verleent elegantie encomplexiteit aan deze hoogwaardige wijn, die zich onderscheidt doorzijn onvergelijkbare finesse.Met een veelzijdige combinatie, van vis tot wit vlees, paddenstoelen,patrijs, zeevruchten en rijst, is Eresma Sauvignon Blanc Sobre Lias deperfecte keuze voor elke gastronomische gelegenheid. Ontdek deze wijnen laat u verleiden door de wijnmaak kunst van Eresma.Serveer en drink deze wijn tussen 8 a 10 gradenEresma, Sauvignon Blanc sobre lias

W I J N B E S C H R I J V I N GVeel consumenten denken altijd dat de Pinot Grigio een witte druif is,maar toch heeft deze duidelijk wel wat rood pigment in zijn schil. Als jedus die schilletjes even mee laat trekken in het sap dan komt er altijd eenmooi roze zweem in de wijn. Daarbij krijgt de wijn ook net even wat meerkarakter. Roséwijn van Pinot Grigio wordt al sinds 1950 in Trentinogeproduceerd.De wijn heeft een fris en delicaat aromaprofiel, aroma's van rode bessenen fruit met hints van citrusvruchten zoals roze grapefruit. De smaakwordt gekenmerkt door een aangename mineraliteit met levendige enverfrissende zuren. Een heerlijk frisse zomerrosé met pit.Ideaal met een antipasti een zacht kaasje of wat Italiaanse prosciutto encoppa, gegrilde tonijn of gegrilde scampi's. Mag natuurlijk ook gewoon tussendoor op het terras.Rosé del Alpi Italiane, Alto Adige. Verkoelend en sappig. Weinig kleur,maar veel smaak. Aalbesjes, grapefruit, klein bittertje op het eind.Serveer en drink deze wijn tussen 6 a 8 gradenCastel Firmian Fildirose

Buiten de pistes, daar is het gevaar maar ook “the magic zone”! Aubert & Mathieu begeven zich ook op glad ijs om de Pinot Noir zozuidelijk aan te planten. Echter precies hoog genoeg op de uitlopers vande Pyreneeën verbouwen ze hun Pinot Noir. Hij krijgt hierbij de frisheiddie hij nodig heeft. Dit terroir stelt hem in staat om al zijn rijkdom te etaleren.In de neus ruiken we meteen verse frambozen. Vanaf de eerste slok opent deze lichte wijn zich gul om de aroma's vanrode bessen en zure kersen te onthullen. Heerlijk bijvoorbeeld bij kip-empanadas, wit vlees, vis gerechten enfingerfood. Serveertemperatuur 14 tot 16 gradenW I J N B E S C H R I J V I N G Pinot Noir, Aubert & Mathieu Hautes Pistes

Ambachtelijke rode wijn uit Rioja Alavesa.De druiven worden onder koolzuur atmosfeer voorzichtig geperst Hierdoor worden de druiven niet blootgesteld aan buitenlucht.De aroma’s worden op deze manier maximaal behouden.Een jonge wijn dus met veel kracht en structuurEen echte Rioja maar toch makkelijk drinkbaar. Het is een ode aan alleboeren uit de regio. Het is een dorpswijn met minimale tussenkomst vande wijnmaker.De initialen VI-VE vinden we terug op de kentekenplaten van de tractorenen trailers uit de regio.VI (VITORIA, hoofdstad van de regio) – VE (VEHICULO, speciaal voertuig)Intense kersenkleur, met paarse invloeden.Zeer aromatisch, vers rood fruit (aardbeien), bessen (frambozen enbramen) Een heerlijke jonge rode wijn, intens met goed geïntegreerde zuren. Zeerzachte en zoete afdronk.Deze wijn combineert uitstekend met tapas, vleeswaren, stoofschotels,peulvruchten, pasta's, rijstgerechten en pizza's.Serveer en drink de wijn licht gekoeld tussen 10 en 12 gradenW I J N B E S C H R I J V I N GVi-Ve, Bodegas Valdelana

W I J N B E S C H R I J V I N GHet wijnbereidingsproces van de Olmetus bestaat uit maceratie van dedruiven.Na de malolactische omzetting (fruitzuur naar melkzuur) wordt de wijn 6maanden gerijpt op Frans en Amerikaans eikenhout vaten. Ribera del Duero is een wijngebied langs de rivier de Duero (Douro in Portugal),gelegen boven Madrid. Hier worden Spaanse topwijnen geproduceerd.Intens kersenrode kleur, helder met violet tinten.Zeer intense aroma's van rood fruit, met uitgesproken sensaties van bramen enverse pruimen, dit alles perfect geïntegreerd met de Franse en Amerikaanseeiken vaten, die dragen bij aan tonen van kokosnoot, vanille en zoethout.Goede structuur, krachtig, fruitig, zijdeachtig en een uiteindelijke fantastischeafdronk.Combineert heel goed bij rood vlees, grote braadstukken, rijst, gevogelte,gezouten vleeswaren en kazen.Serveer en drink de wijn tussen 14 en 16 graden, afhankelijk van uw voorkeur.Olmetus, Bodegas Eresma

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze Rioja-wijn van het Reserva type bestaat uit 95% Tempranillo en 5%Graciano.De druiven worden midden oktober geoogst en fermenteren dan ingekoelde tanks voor 18 dagen aan een gecontroleerde temperatuur van27-28°C.Tijdens het rijpingsproces maakt wijnmaker Juan Jesus Valdelanagebruik van eiken vaten (50% Amerikaanse eik en 50% Franse Allier-eik).De gemiddelde vatleeftijd is 3 jaar, waardoor het houteffect gedurendede 24 maanden rijping mooi versmolten is.Na de botteling blijft de wijn nog 12 maanden nagenieten in de kelder.Men ruikt de geur van zwart rijp fruit (bramen, bosbessen) kruiden(peper, eucalyptus) tot zelfs floraliteit (rozen). Het (wrijf)etiket is dan ookniet voor niks voorzien van de nodige florale kenmerken. De smaak van deze wijn richt zich duidelijk op het fruitige en floralekarakter. Vooral in de afdronk merkt men het potentieel en dehoutlagering die zijn ding doet. Elegant, evenwichtig, smaakvol, krachtig en droog op het einde. Lekker bij kruidige gerechten en gegrild vlees, stoofpotjes, wildgerechtenBBQ, kalfsvlees, lamsvlees, oosterse gerechten.Serveer en drink de wijn tussen 14 en 18 graden, afhankelijk van uwvoorkeur.Reserva, Bodegas Valdelana

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze serie wijnen kenmerkt zich door de bloem op het etiket, wanneer jehieroverheen wrijft komt de basisgeur van de wijn vrij. De wijnen vertegenwoordigen de regio Alavesa door hun fruitigheid, finesseen elegantie. Deze Rosé is gemaakt van 100% Tempranillo druiven.De wijnranken zijn meer dan 15 jaar oud.Rioja Alavesa ligt verscholen achter het Cantabrisch gebergte waardoor indeze streek een microklimaat is ontstaan. De druiven hebben hierdoor huneigen specifieke karakter ontwikkeld, zowel Atlantisch als Mediterraan.De kleur is framboos roze.Je ruikt granaatappelfruit, watermeloen, bosbessen en aalbessen en eenvleugje rozen.De smaak is zeer fris waarin fruitigheid overheerst.De afdronk laat herinneringen achter die je opnieuw wilt herbeleven.Deze wijn combineert uitstekend met voorgerechten, gevarieerde tapas,Aziatische gerechten, pasta, vis en sushi maar ook als borrelwijn is hetnatuurlijk genieten…Serveer de wijn tussen 6°C en 8°C.Duquesa de la Victoria, Bodegas Valdelana

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze serie wijnen kenmerkt zich door de bloem op het etiket, wanneer jehier overheen wrijft komt de basisgeur van de wijn vrij. De wijnen vertegenwoordigen de regio Alavesa door hun fruitigheid, finesseen elegantie. De witte wijn is gemaakt van 50% Malvasia en 50% Viuradruiven die groeien op een klei-kalkgrond. De wijngaarden zijn meer dan 60jaar oud. Rioja Alavesa ligt verscholen achter het Cantabrisch gebergte waardoor indeze streek een microklimaat is ontstaan. De druiven hebben hierdoor huneigen specifieke karakter ontwikkeld, zowel Atlantisch als Mediterraan.De wijn ruikt intens, vol tropisch fruit. Ook tonen van abrikoos, perzik,witte vruchten, macadamia noten en venkel.Frisse smaak met mooie uitgebalanceerde zuren en veel fruit. Langenasmaak met mineralen en witte bloemen.De lange afdronk laat herinneringen achter die je opnieuw wiltherbeleven.Deze wijn is super lekker als borrelwijn maar ook bij diverse tapas,rijstgerechten, pastagerechten, wit vlees, lichte stoofschotels envisgerechten. Serveer de wijn tussen 8°C en 10°C.Duquesa de la Victoria, Bodegas Valdelana

W I J N B E S C H R I J V I N GDeze serie wijnen kenmerkt zich door de bloem op het etiket, wanneer jehier overheen wrijft komt de basisgeur van de wijn vrij. De wijnen vertegenwoordigen de regio Alavesa door hun fruitigheid, finesseen elegantie.De geur van bosfruit, wilde bramen, frambozen, krenten. De tonen van verseaardbeien vallen op tegen een achtergrond van rood fruit.De smaak is krachtig, met een zoete instap, in balans met de zuurgraad. Eenbrede afdronk die de puurste herinnering aan rood fruit achterlaat met eenjoviaal en fris karakter.Deze jonge rode wijn is heerlijk als borrelwijn en combineert uitstekend metverschillende tapas, vlees, stoofschotels, peulvruchten en typische gerechtenvan het land.Serveer de wijn tussen 12°C en 14°C.Bodegas Valdelana, Duquesa de la Victoria cosecha (jong rood)

W I J N B E S C H R I J V I N GCorte Adami is een familie-domein dat sinds 2004 besloten heeft om uit decoöperatie te stappen en kwalitatieve, regio-reflecterende wijnen te maken.Voornamelijk de regio’s Soave en Valpolicella worden uitdrukkelijk in despotlights gezet. Daarbij gebruik makend van de typische autochtone druiven diede streek rijk is. De wijngaarden voor de witte wijnen liggen in de buurt vanCastelcerino (tussen Garda-meer en Mediterraanse zee) op een gemiddeldehoogte van 350m. De ondergrond is mineraal met vulkanische oorsprong entufsteen. Dit zal het karakter van de wijnen duidelijk beïnvloeden. De Recioto di Soave is gemaakt van 100% Garganega de witte druif bij uitstek inVerona. De wijnstokken zijn gemiddeld 40 jaar oud. De druiven worden laatgeplukt (Vendemmia tardiva). Na de oogst drogen de druiven gedurende 5maanden op matten en verliezen zo ongeveer de helft van hun oorspronkelijkgewicht. Daarna fermenteert het sap op hout. De langzame gisting laatuiteindelijk een deel restsuiker achter die de Recioto di Soave zo kenmerkt.Daarna blijft de wijn nog 7 à 8 maanden verder rijpen op eigen droesem metregelmatig omroeren (Battonage). Na deze rijping rust de wijn nog 4 maandenop RVS tanks en daarna 6-7 maanden verplichte flessenrust. De geur is rijp exotisch fruit, maar ook abrikozen met kruiden en mineraletoetsen die nooit ver weg zijn. Daarnaast geuren van brioche, marsepein, maarook lichte vanilletoetsen, caramel en noten. Rozijnen, honing en floralekenmerken komen ook de kop opsteken. De overdadige, warme restsuikersworden in de kiem gesmoord door de duidelijke aanwezigheid van frisse,minerale toetsen. Breed in complexiteit en afdronk, maar verfrissend en delicaatgemaakt. De minerale ondergrond drukt hier duidelijk zijn stempel. Wijn die kancombineren met foie gras en schimmelkazen (blauw en rood). Maar ook envooral met desserts. Probeer deze wijn eens met een tarte tatin of eenappelcrumble licht gekarameliseerd, maar ook een ander dessert met fruit(abrikozen) zal deze godendrank met veel gratie ontvangen. Of gewoon als glasna de maaltijd. Serveertemperatuur tussen de 16 en 18 graden Corte Adami Recioto di Soave DOCG

W I J N B E S C H R I J V I N GHeerlijke zeer fruitige droge witte wijn uit Rueda, Spanje. De druiven Verdejo & Viura voor deze wijn groeien aan15 jaar oude wijnranken op de Castiliaanse hoogvlakten. De bodem is zeerarm maar wel steenachtig. De druiven worden in september 's nachts met dehand geplukt, overdag is het in dit gebied te warm.De Verdejo is verantwoordelijk voor de fruitigheid en hoge zuurgraad. De Viura is een tegenpool met een lage zuurgraad. Viura wordt in Spanje ookgebruikt om Cava van te maken (in Catalonië wordt de druif Macabeogenoemd)De wijn is helder van kleur, geel met groene tinten.De aroma van deze wijn is heel fruitig zoals peer, appel, lychees, ananas, meteen vleugje citrus & licht bloemig denk aan Jasmijn en Oranjebloesem.In de smaak valt groene meloen en venkel te ontdekken. Combineer deze wijn met witte asperges, lichte lunch gerechten, tonijn, kaas,wit vlees, rijst en natuurlijk met goed gezelschap of heerlijk in je uppie...Drink deze wijn bij een temperatuur tussen 6-8ᵒ CLa Soterraña, SieteSiete 77

W I J N B E S C H R I J V I N GEen tropisch feest in je glas met deze fantastische Eresma Sauvignon Blancvan Bodega la Soterraña. Heerlijke zeer fruitige droge witte wijn uit Rueda,Spanje. De Sauvignon Blanc druiven voor deze wijn groeien aan 40 jaar oudewijnranken op de Castiliaanse hoogvlakten die met de hand geplukt worden.De bodem is zeer arm maar wel steenachtig. De druiven worden inseptember 's nachts met de hand geplukt, overdag is het in dit gebied tewarm. In het glas een stro-gele kleur met gouden rand. In de neus aroma’s van tropisch fruit zoals groene appel, meloen, mangoen ananas met duidelijke citrustonen. In de mond een volle wijn, fris met een zuurtje.Een lange afdronk met een licht bittertje wat zo eigen is aan deSauvignon Blanc-druif.Heerlijk om te borrelen maar ook goed te combineren met bijvoorbeeldkoude voorgerechten, salades (geitenkaas) of licht gekruide vis maarnatuurlijk ook zalig als borrelwijn.Drink deze wijn bij een temperatuur tussen 6-8ᵒ CLa Soterraña, Ersesma Sauvignon Blanc

W I J N B E S C H R I J V I N GIn het zuiden van Italië in de wijnstreek Salento vinden we het mooiewijnhuis Torre de Lancia wat onderdeel is van de familie Velarino. Dewijngaarden voor deze rode Rosso Fuoco zijn gevuld met de druivenNegroamaro en Primitivo. Deze twee vullen elkaar perfect aan en geveneen volle en krachtige wijn. In de regio Salento krijgen de trossen te maken met een perfect leefklimaat. Veel zonneschijn en daarbij koelte van de wind vanaf de oceaan.Hierdoor rijpt de oogst langzaam en erg evenwichtig en dat kunnen weweer terug proeven. De Negroamaro druiven worden als eerst geoogst endat geschiet altijd in de vroegte van de ochtend. Als all Negroamarodruiven binnen zijn gehaald worden ongeveer 2 weken later de Primitivodruiven geoogst. Als de druiven aankomen bij Torre de Lancia worden zegrondig geïnspecteerd en gecontroleerd. Enkel de beste trossen wordenverwerkt in deze Rosso Fuoco.Bij het open maken weten we het zeker, en wijn die zacht en fruitig is.Want direct krijgen we indrukken van ingedroogd zwart fruit met daarbijwat zoethout. In het glas kleurt deze Rosso Fuoco prachtig robijn roodmet een lichte paars randje. De geur laat ons denken aan bramen enkersen aangevuld met ingedroogd zwart fruit en zoete specerijen. Jeproeft pruimen en zoete kersen aangevuld bramen en specerijen met eenbeetje vanille en bosbessen wat erg aangenaam is. Een zachte en soepele wijn die erg smaakvol is wat een gevaarlijkecombinatie is omdat de fles leeg is voordat je het door hebt.Lekker als borrelwijn en bij pasta's en stoofschotels.Drink deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16° CTorre de Lancia,Rosso Fuoco Negroamaro/Primitivo

W I J N B E S C H R I J V I N GSpaanse witte wijn met een bleekgele kleur en groene tinten. In de geurfrisheid van citrus en wit fruit (peren). Opwekkend van smaak.Spijs & momentEen dergelijke ongecompliceerde, frisse wijn van de Macabeo en Muscatdruif gemaakt hoort in een café als huiswijn of als doordrinker op eenfeestje. Al dan niet met een eveneens eenvoudig hapje: borrelnootjes,olijfjes of een plank met (jonge) kaas en worst.Past goed bij: eenvoudige (borrel)hapjesKorte omschrijvingFrisse, opwekkende witte schenkwijnDrink deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 8-10° CFinca de Don Gavarre blanco

W I J N B E S C H R I J V I N GEen Spaanse rosé gemaakt van de Grenache druif met een heldere rozekleur. De geur is rood fruitig met bessen, frambozen, bosaardbeitjes ensubtiel vijgen. Ook in de zachte, romige smaak treedt al dit fruit op devoorgrond.Spijs & momentLaat de zon maar schijnen, want dit is een ideale terraswijn. Serveer ergerust een hartig hapje bij, deze rosé bijt niet gauw.Past goed bij: lichte borrelhapjes, salades, sandwichesKorte omschrijvingFruitige, zachte rosé huiswijnDrink deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 7-10° CFinca de Don Gavarre rosado

W I J N B E S C H R I J V I N GOver de wijnZachtheid en fruitigheid zijn de kernkarakteristieken van deze Spaanserode wijn. De kleur is kersenrood met wat paarse tinten. Bramen,aardbeien en bosbessen nemen het vervolgens over in de geur. De wijndrinkt soepel door zijn zachte structuur en overdaad aan bosvruchten.Spijs & momentGemakkelijke drinkwijn. Op zichzelf of met wat (eenvoudiger) eten erbij.Denk in het laatste geval aan een doordeweekse hap, zoals een gevuldetomatensoep met gehaktballetjes, een stamppotje met worstjes, gevuldepaprika’s of een pasta met groentesaus.Past goed bij: maaltijdsoep, gehaktschotel, stamppot, worstjes, gevuldepaprika’sKorte omschrijvingSoepele, fruitige rode wijnDrink deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 16-18° CFinca de Don Gavarre tinto

W I J N B E S C H R I J V I N GVeel wit- en tropisch fruit met deze Chardonnay van Calusari. Lekker veelfrisheid, gewoon een prima glas met heel veel sap. Zeer toegankelijk enmet een goede balans. Wel oppassen met deze doordrinker, het kan hardgaan! Zo lekker is ie.... Het internationale kelder team van de Roemeensestate-of-the-art Winery Calusari bewijst weer eens dat ook In Roemenië ze raad weten met dezeinternationale druif. Aperitief wijn bij uitstek maar kan ook goed gekoeldop het bootje of bij een picknick op het strand. Lekker bij lichte salades,probeer hem bij gegrilde kip en gegrilde perzik uit de oven.Korte omschrijvingChardonnay met rijp wit en geel fruit. Tropische tonen. Doordrinker.Drink deze wijn bij een temperatuur van ongeveer 8-10° CCalusari Chardonnay

Gravenweide 103223MK HELLEVOETSLUISinfo@rici-import.comwww.rici-import.comRICI