Revista Valle Arriba Golf Club Nº 50 : simplebooklet.com

6VAGC COACH MC DOWELLSEspecialista en Movimiento, Fuerza y Rendimiento Deportivo EXOS® Evaluador FMS™ / PT FEDA® Escuela de Acond. / Físico YMCA@mc_dowellsCuerpo enmovimientoEl papel del ejercicio físico en el manejo de la ansiedad y la incertidumbreHoy quiero abordar un tema que nos concierne a todos los venezolanos, dentro y fuera del país, en estos tiempos de crisis electoral, donde la incertidumbre y el estrés forman parte de nuestra cotidianidad. En medio de esta situación que estamos inmersos. Es importante considerar al ejercicio físico como un paliativo para ayudarnos a enfrentar la ansiedad y la frustración que esta situación nos genera.La crisis política en Venezuela ha llevado a un aumento significativo en los niveles de estrés entre la población. La incertidumbre sobre el futuro del país, los rumores electorales y la polarización política han creado un clima de desasosiego que afecta la salud mental y emocional de muchos venezolanos. En este contexto, quiero destacar que el ejercicio físico se erige como una poderosa herramienta terapéutica para ayudarnos a sobrellevar esta situación.Numerosos estudios científicos han demostrado los beneficios del ejercicio físico en la reducción del estrés y la ansiedad. El aumento de la actividad física estimula la liberación de endorfinas, conocidas como las "hormonas de la felicidad", que ayudan a mejorar nuestro estado de ánimo y a reducir la sensación de ansiedad. Además, el ejercicio regular favorece la producción de neurotransmisores como la serotonina, que está relacionada con la sensación de bienestar y la regulación del estado de ánimo.En el ámbito terapéutico, se ha demostrado que la práctica regular de ejercicio físico puede ser tan efectiva como la terapia psicológica en el tratamiento de la ansiedad y la depresión. Un estudio realizado por la Universidad de Nebraska encontró que los participantes que realizaron ejercicio físico de forma regular experimentaron una reducción significativa en los síntomas de ansiedad en comparación con aquellos que no lo hicieron.Pero más allá de los beneficios a nivel terapéutico, el ejercicio físico también puede ser una poderosa herramienta de autocuidado y empoderamiento personal. En medio de la incertidumbre y la frustración que nos rodea, dedicar un tiempo a cuidar nuestro cuerpo y nuestra mente puede ser una forma de recuperar el control sobre nuestras vidas y fortalecer nuestra resiliencia emocional.Por eso, te invito a que te tomes un momento para dedicarte junto a la familia, a moverte y mejorar tu bienestar. Ven a nuestro gimnasio, que aquí tenemos distintas actividades como: Pilates, Yoga, Spinning, Karate para niños, entrenamientos personales, para golf y tenis.Cualquier actividad que te haga sentir bien suma, de eso se trata, ¿no crees? Debemos cuidar nuestra salud mental y emocional en estos tiempos difíciles.Recuerda que el ejercicio físico es una herramienta poderosa y accesible para enfrentar el estrés y la ansiedad. No subestimes su impacto en tu bienestar emocional y tómate un tiempo cada día para cuidarte, en equipo podemos atravesar esta crisis con fuerza y resiliencia.¡La vida está en el movimiento!Fuentes consultadas:- Universidad de Nebraska, "The effect of exercise on clinically defined depression" (https://digitalcommons.unl.edu)- Harvard Medical School, "Exercise and stress: Get moving to manage stress"(https://www.health.harvard.edu)- American Psychological Association, "Physical activity and mental health: Bridging the gap" (https://www.apa.org)

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8VAGC ANDRÉS A. ARRÁIZAsesor nanciero independiente con licencias de corredor de bolsa y asesoría nanciera desde 1992. @aarraizFinanzasLa Inteligencia Articial¿Ya podemos invertir en ella?Desde hace varios meses, vienes escuchando hablar de la inteligencia artificial (AI). El tema atrae, aunque no seas muy afín a la tecnología, te atrapa y cuando lo empiezas a ver en todas tus redes sociales, revistas, medios científicos, etc. e incluso empieza a ser tema de conversación entre amigos, pudieras llegar a preguntarte ¿Qué tan cerca estamos de algo realmente importante y que me puede afectar? Y más allá de tu percepción preliminar, como estos artículos son de corte financiero y de inversiones, pudieras preguntarte ¿es posible invertir en esta tecnología?La revolución de la AI se compara con la revolución industrial, el lanzamiento del computador personal y hasta con el nacimiento de la internet. Pasaron sin embargo, muchos años para que estos eventos se tradujeran en beneficios tangibles a las empresas, a los mercados y a la humanidad. Por ejemplo, pasaron 32 años para que la electricidad cambiara radicalmente al mundo; pasaron 15 años para que los computadores personales y el internet generasen un impacto crucial en la productividad general. Se estima pues, que la AI estará generando un impacto dramático en la manera como hacemos las cosas a la vuelta de solo 7 años. Y es que la mezcla de novedades tecnológicas como la evolución de las llamadas super computadores cuánticas, capaces de efectuar y procesar exponencialmente más cálculos y datos en menos tiempo, se complementan perfectamente en este momento con el desarrollo de la AI para generar soluciones inteligentes e innovadoras a problemas y situaciones que antes no se concebían. Desde un ángulo que pudiese ser difícil de tolerar, algunos anticipan que la AI desplazará a muchos trabajadores de sus actuales puestos de trabajo. Es así, solo que ya los modelos empiezan a proyectar que estos mismos trabajadores serán absorbidos por nuevos puestos que se crearán como efecto de la consolidación de la misma tecnología. Un buen ejemplo de este desplazamiento se vio en la agricultura americana que, antes ocupaba el 15% de la mano de obra y hoy en día representa menos del 1.5% sin afectarse las tasas de desempleo nacional. Las fuerzas laborales se adaptan a los cambios en las fuentes de empleo y al final todos se benefician. En los próximos 7 años, el desarrollo de esta tecnología enfrentará retos como la fabricación de mejores semiconductores, superar las barreras legales y regulatorias que aplican hoy en día en muchos países, lidiar con las ahora limitadas fuentes de poder (limpias o no) y recursos necesarios en los centros de procesamiento de datos; el desplazamiento de empleos -como ya indiqué- y el más complicado según mi criterio que tiene que ver con la auto regulación de este poderío computacional. ¿Como vamos a asegurarnos que los usos que se le darán sean en beneficio de todos en la buena fe y no todo lo contrario?Para cerrar y concretándome en el tema de las inversiones, menos del 5% de las empresas que cotizan en el S&P500 están activamente consumiendo o desarrollando AI, así que estamos tempranos, pero las áreas donde esta tecnología va a encontrar sus caminos son tan diversas que desde ya puedes ponerle un ojo. Para ello te dejo una interesante tabla que preparó la gente JP Morgan Chase, con quien llevo negocios para mis clientes, que describe las áreas donde aplicaciones de AI tendrán cabida. Te sorprenderás al ver tanta oportunidad. Ponle el ojo a cualquiera de ella, define una empresa en particular e invierte parte de tu cartera de inversión en ese futuro que sin duda estará asomándose a la vuelta de solo 7 años… Si quieres ampliar en este tema, no dejes de contactarme.

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10VAGC Lo NuevoLa indumentaria es muy importante cuando se juega al pádel o tenis. A la hora de elegir la ropa, hay que tener en cuenta la comodidad, la movilidad y el material. La ropa debería quedar ajustada sin restringir el movimiento y estar hecha de tejidos ligeros y transpirables para ayudar a gestionar el sudor.OnPar lanza al mercado sus nuevos modelos especialmente diseñados para este fascinante deporte. Más información en info@di-crea.comROPA DE PÁDEL Y TENISEstas elegantes bolsas de tenis están diseñadas especícamente para profesionales que desean una bolsa que se pueda llevar donde sea y que no parezca fuera de lugar. Las bolsas de tenis son un gran regalo ya que no tienen que probarse como las raquetas.ELEGANTES BOLSAS DE TENISEl masajeador de percusión portátil definitivo ahora en negro. Ligero, versátil y con un diseño elegante, ofrece alivio sobre la marcha, ya que elimina el estrés y la tensión, afloja los nudos musculares y combate la fatiga. Es algo más que una pistola de masaje normal y corriente: está diseñada para personas activas como usted, para ayudarle a hacer lo que más le gusta.Una bolsa de golf es un requisito para jugar al golf y no exactamente un accesorio, pero, en los últimos años, las bolsas de golf minimalistas como esta de Tourbon han vuelto a ponerse de moda. Ya sea que vayas al campo de prácticas y no necesites llevar todos tus palos, vayas a jugar una ronda en el pitch and putt o simplemente quieras caminar 9 hoyos rápidos sin cargar peso, una bolsa de transporte de inspiración vintage es un accesorio ideal para tener a mano.Lentes ligeras y ventiladas, ideales para la práctica de múltiples deportes, especialmente para el pádel.El TR90 es un material inventado por los equipos de Fórmula 1.Se trata de un material termoplástico extremadamente resistente y ligero.Una gran ventaja en comparación con, por ejemplo, los lentes de plástico normales es que el TR90 tiene un alto grado de ignición.Esto signica que estos no se deformarán fácilmente si las dejas al sol, por ejemplo.MASAJEADOR DE PERCUSIÓN HYPERVOLT GO 2GADGETS GOLF PADEL

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Valle Arriba Golf ClubA diario, vemos rostros de porcelana en revistas, televisión y redes sociales, lo que trae como consecuencia -inevitable- el cuestionamiento: “¿Cómo harán para lucir así?”, pues, las rutinas del cuidado de la piel con sueros, cremas y nuevas tecnologías, han adquirido gran popularidad, convirtiéndose en un secreto que va de boca en boca, y alienta a las personas -incluso desde temprana edad- a encontrar su rutina adecuada para lograr un rostro reluciente, lleno de vida y, sobre todo, saludable.Esto le ha abierto las puertas a un nuevo mundo. El cuidado de la piel es una ventana de oportunidad, que toma la salud como punto de partida y considera las necesidades únicas de cada tipo de piel, para darle lugar, no solo a una rutina adecuada, sino a la confianza y la seguridad que transmite estar sano y verse bien.Pasos para identificar la rutina ideal para ti•Como individuos, todos poseemos algo que nos hace únicos; desde los rasgos físicos, hasta los elementos más complejos de nuestra personalidad. Teniendo en cuenta esta verdad universal, es importante destacar que también nuestra piel responde de manera diferente a los distintos estímulos, productos, tratamientos y rutinas de cuidados.•¡Tu dermatólogo es tu mejor amigo! En este tipo de casos resulta sencillo dejarse llevar por las novedades, tendencias y comentarios positivos de personas a quienes determinados productos les resultan beneficiosos. Sin embargo, un médico especialista en la piel es quien podrá ayudarte a trazar tu ruta segura hacia un rostro vibrante y rebosante de salud.•Descubre cuál es tu tipo de piel. Existen pieles grasas, secas, mixtas y sensibles. Cada una con sus propias particularidades, excepciones y necesidades. Tener seguridad sobre este punto te ayudará, no solo a seleccionar adecuadamente tu jabón, cremas hidratantes y protector solar; sino a invertir tu dinero de forma responsable; evitando gastarlo en productos costosos que no te aportarán los resultados deseados.•Asegúrate de entender correctamente el funcionamiento de cada producto que incorpores a tu rutina. El conocimiento es poder, y esto es aplicable a cada aspecto de la vida. ¡Cuidado con hacer pruebas en tu rostro! Es vital conversar con tu dermatólogo sobre los componentes que pueden estar presentes en los diferentes sueros y cremas que deseamos usar, pues, ignorar esto puede causar irritaciones o lesiones más severas en la piel.La constancia es el elemento clavePor evidente que parezca, ser constante es lo único que necesitamos para avanzar en la vida. Esto aplica también en los procesos de la piel. Los efectos deseados se ven reflejados con el tiempo y son resultado de la disciplina, constancia y voluntad. Pero, ¿cómo podemos lograr todo esto?•Menos, es más: Se han popularizado las rutinas exageradas, repletas de pasos y productos innecesarios -que muchas veces ni son acordes a la edad de quien se los aplica- En una entrevista reciente que tuvimos, la Dra. Susana Misticone, especialista en dermatología estética, clínica, quirúrgica y en láser; reveló que el cuidado adecuado solo consiste en una buena limpieza del rostro, su hidratación y protección solar diaria.•¡No te saltes el skin care ni un solo día! Sabemos que hay jornadas extenuantes e intensas; pero eso no debe ser un motivo para dejar de lado el compromiso contigo mismo y con tu bienestar. Así como no te saltas las comidas; tampoco debes poner excusas a la hora de retirar tu maquillaje y/o hacerle un cariño a tu piel.•Cambia el enfoque: No lo veas como una responsabilidad o como algo que debe ser hecho. Conecta con el instante, disfruta de esos minutos cargados de amor propio y permite que sean un camino hacia la tranquilidad y desintoxicación (de la piel y del alma).Beneficios de encontrar la rutina adecuada•Una serie de cuidados personalizados (siempre siguiendo las recomendaciones de tu dermatólogo) te permitirá tratar tu rostro según sus necesidades. Especialmente si presentas alguna afección particular en la piel.•Aporta innumerables beneficios. Combate el impacto de los agentes externos a los que estamos expuestos a diario (contaminación, rayos UV, mala alimentación, etc.) y ayuda a contrarrestar los signos del envejecimiento. Además, ser cuidadoso con la piel y acudir a las consultas dermatológicas periódicamente contribuye a prevenir el desarrollo de cualquier afección o enfermedad de la piel.•¡Te verás mejor, por consiguiente, te sentirás mejor! Todo esto influye en la autopercepción, siendo un aliado de la buena autoestima, incidiendo positivamente en la creación de hábitos y en la calidad de vida.Superando los límites de lo superficialAunque no lo parezca, preocuparse por el aspecto y salud de la piel no tiene que ver exclusivamente con la superficialidad. Cuidarse es sinónimo de bienestar, amor propio, paz, confianza en ti misma, seguridad y salud. El incremento del interés vinculado a este tema es una confirmación de que hoy en día las personas no se quedan en la capa superficial de las cosas, esforzándose para corregir sus hábitos y aprovechar los nuevos recursos, productos y tecnologías, incorporándolos con responsabilidad en sus rutinas.La rutina perfecta solo abarca la limpieza adecuada, hidratación y protección solar diaria.

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Valle Arriba Golf ClubUragano introduce su propuesta de “resortwear” con piezas versátiles y diseñadas con sello propio para la mujer que busca proyectar una imagen cuidada, elegante y cómoda. Su colección “Felicità” inspirada en el estilo de vida presente en la Costa Amalfitana destaca frescura, ligereza y movimiento, haciendo mix entre todas sus piezas, elevando los outfits a otro nivel, combinarlos y llevarlos tanto de día, como de noche, sea en la playa o en la ciudad. Los diseños Uragano presentan una paleta de neutros y detalles en contrastes de color, generando acentos en la colección. Están presentes con la escala de azules, verdes y amarillo. Detalles en botones de nácar y cáscara de coco, cordones entorchados de algodón, entre otros, brindando frescura y conectando con el ambiente. Linos de distintos espesores, siendo esta la materia prima estructural para esta colección, y sublimación textil en sus trajes de baño y pareos. La marca nace de la iniciativa de Neida Palmisano, venezolana ejecutiva del mundo empresarial, con una trayectoria de 30 años en el negocio de la industria manufacturera del calzado, quien unió su pasión por la moda y sus habilidades gerenciales, en una propuesta de desarrollar una marca versátil, ágil, práctica para las mujeres que aman verse, y sentirse plenas y elegantes cuando viajan, van a la playa o simplemente visten para estar en la ciudad.@uragano.resortwear

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Valle Arriba Golf Club¿Me puede comentar un poco sobre sus inicios y su trayectoria profesional?—Soy una mujer marcada por la palabra escrita y después por la palabra hablada. Estudié Comunicación Social en la Universidad Católica Andrés Bello. Mis inicios están vinculados al periodismo cultural. Trabajé en la Fundación Kuai Mare, la red de librerías con Luna Benítez y luego en el Instituto Armando Reverón. Después hice periodismo institucional y estuve muy cercana con la Fundación Bigott.Llego al diario El Universal en 1999. Allí trabajé durante un año en una revista que venía encartada llamada La Guía de la Ciudad con Jaime Bello-León, escribiendo todas las cosas culturales que ocurrían y comienzo a hacer algunas publicaciones de recorridos gastronómicos. En el año 2002 me pasan a la revista Estampas. En 2007 y hasta 2017 (gracias a Mario Aranaga, el director) me dediqué a escribir sobre gastronomía en la revista, combinado con la fuente de vinos y spirits.Cuando empecé a crecer en esa sección a la que me dedicaba (en El Universal), se dieron los viajes e hice el Diplomado de Cultura del Vino y Spirits de la Universidad Metropolitana (primero como estudiante y después me quedé como profesora). En 2017 decidí independizarme, abrí mi website y empecé a trabajar de la mano con importadores de vino con los que ya había cultivado una relación de diez años. ¿Cómo el vino logró conquistar su corazón?—Yo llego al vino desde la poesía, siempre lo digo. Cuando tenía 24 años hice varios talleres y tengo tres poemarios publicados: Parece otoño, De nunca despedirme y Doble Viaje. En un taller que hice en el Celarg, con Harry Almela, trabajábamos un autor y a mí, que naturalmente me gustaba el vino (y no sabía nada sobre él), tenía la tarea de llevar la botella que ese día íbamos a disfrutar en grupo mientras realizábamos el taller. Si íbamos a trabajar poesía alemana: un vino alemán, si íbamos a trabajar autores argentinos, yo llevaba uno de Argentina.Gracias a la poesía, descubrí mi pasión por el vino. Lo que no sabía es que esto iba a ser, muchos años después, mi camino laboral y profesional: una persona que comunica el vino y que quiere enamorar a la gente de él. Yo creo en el vino como bebida de cultura. Si queremos contar la historia del hombre, inevitablemente, vamos a contar la historia del vino, puesto que nos acompaña desde siempre. Hay tantos museos hermosísimos del vino en el mundo. Incluso con la religión. “En la Biblia hay más de 445 menciones importantes del vino”, (citando a una autora catalana, en un libro titulado: El vino en el arte).¿Qué representa la escritura para usted? ¿Cómo nace el proyecto Ediciones Punto Paladar?—Mis padres: grandes lectores. Somos dos hermanas y ambas estamos marcadas por la palabra. Ediciones Punto Paladar nace en pandemia (año 2020), aunque propiamente se inaugura en 2021 con el primer libro.Estando en casa por la pandemia, todos los días meditaba (cabe destacar que amo meditar y lo hago desde hace mucho) y me surge la idea de que tenía el tiempo para escribir un libro. Siempre había soñado con un libro que comunicara el vino de una forma no tan técnica, que fuera divertido, lúdico, en el que estuviese la poesía y los subrayados de mis libros (para rendirle ese homenaje a los autores de los que he aprendido).En enero del 2021, sale 365 días. Uno para cada vino, ganador del máximo premio de los Gourmand World Cookbook Awards: Best in the World en la categoría de Libro Digital de Vinos, en junio de 2022 en Suecia. (Estos premios, cuyo fundador es Édouard Cointreau en 1995, son considerados los Oscar de la gastronomía). Yo nunca pensé en la editorial. Punto Paladar era el nombre del blog que tenía en El Universal, pero la idea la tiene propiamente mi hermana, Verónica Gibbs. Así, en 2021, con mi libro, nace Ediciones "Punto Paladar".Hemos publicado: "Cócteles de autor, las mezclas de un barman literario", escrito por Ángel Gustavo Infante. "Catando la luz": Fotografía para wine lovers, escrito y fotograado por Natalia Brand. -El libro de mis desvelos-, titulado: "Una pasión con nombre propio". "Ron de Venezuela 20 años D.O.C.", un libro con Ananké, una marca de quesos que tiene 18 años, titulado: "Una Vía Láctea llamada Ananké". Cuando se aprende a catar vinos o destilados, se están desarrollando habilidades para catar la vidaActualmente estamos con dos proyectos. El sexto libro estará vinculado con el vino y lo estoy escribiendo “a dos manos” con mi hermana. La idea es tenerlo a nales de este año. Y hay otro, Dios mediante, para el primer semestre del año que viene.¿Cómo es la vida de una mujer en el mundo del vino y los destilados?—Tanto los vinos, como los destilados, durante mucho tiempo, han sido mundos marcados por lo masculino. Desde el hacer, por ejemplo: se veía siempre a muchos hombres haciendo whisky, vino o escribiendo sobre esto. Y las mujeres, treinta años atrás, generalmente en este mundo, se dedicaban al mercadeo. Cuando uno iba a una visita de una bodega, quien la guiaba era una mujer, ya que participaban en la publicidad, en la parte turística, etc. Esto empezó a cambiar por varias razones: •Las mujeres empezaron a tomar vino con entusiasmo.•Nosotras somos unas narices naturales, porque vivimos olfateando en la cocina, en el mundo del perfume, etc. Por consiguiente, las mujeres de manera natural empezaron a impulsar tendencias desde el mundo del consumo. Por ejemplo, la de los vinos espumosos, al igual que la del vino rosado.

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18EntrevistaVAGC •Comienzan las mujeres a formarse y a hacer vino. (Eso viene desde hace mucho tiempo). Pero ahora, por ejemplo, en mi reciente visita -en mayo- a 5 bodegas, vi que 4 de ellas estaban dirigidas por enólogas. Actualmente, nos encontramos a mujeres haciendo vino, tomándolo y escribiendo sobre él. Esto también pasa con los destilados. El whisky, en Escocia, destaca a una mujer: Maureen Robinson, a quien le pidieron que rmara una de sus grandes creaciones, el Red Seal. En cuando al ron venezolano, ya hay tres mujeres roneras. En orden cronológico, la primera, Carmen López de Bastidas (Ron Carúpano); la segunda, Nancy Duarte (Ron Santa Teresa) y la más joven, Rosamy Belmonte, que hace el Ron Caballo Viejo. Las mujeres nos hemos ido permeando en esto con sensibilidad, creatividad, talento, inteligencia; dándole lugar a un mundo tanto masculino, como femenino.¿Qué ha aprendido dedicándose al conocimiento profundo de las uvas, los vinos y los destilados? ¿Ha encontrado en ese mundo algún mensaje oculto y signiﬁcativo para usted (y para la humanidad)?—“Saber lo que se bebe aumenta el placer”. A medida que conocemos y aprendemos, somos capaces de disfrutar más el momento en la mesa y la gastronomía. El mundo de los vinos y los destilados ha alimentado mi curiosidad.Como periodista, como profesora y cuando estoy guiando una cata, a veces me preguntan: ¿Qué pasa si no aprendo a catar? O ¿por qué debemos aprender hacerlo? Al nal cuando se cata una bebida, esta se descifra a la vista, al olfato, al gusto y se empiezan a desarrollar algunas habilidades sensoriales. Por ejemplo, más concentración, saber estar en ese momento presente (lo que al nal, puede conducir a la meditación). Y, a su vez, cuando se aprende a catar vinos o destilados, se están desarrollando habilidades para catar la vida. La vida se cata, al igual que los paisajes, una conversación o encuentro, los afectos, los momentos difíciles o felices… Es vivir la vida con plenitud, más allá de la bebida. Cuando se cata junto con otra persona, nace el respeto a la diferencia y a lo que esa persona opine. Finalmente, yo digo que en este aprendizaje hay que ser curioso y abrir el paladar, porque en la vida hay que ampliar la mirada y todo empieza desde allí. Desde su experiencia, ¿qué recomendaciones pudiera hacerle a una persona con conocimientos básicos sobre el tema de los vinos y destilados?— Primero, la mesa con vino es más mesa. La experiencia gastronómica es distinta si se acompaña un plato con una copa de vino. Todo con moderación. Pero que el vino acompañe tus momentos, te va a dar más felicidad.Segundo, en todas las profesiones, saber de vino te va a dar una herramienta y un plus. Saber qué vino puede acompañar determinada comida y escogerlo para diferentes ocasiones, puede ser de gran ayuda en el espacio laboral. Los vinos y los destilados son bebidas que pueden abrir y cerrar negocios.Y, por último, el vino puede gurar como herramienta de seducción. Recientemente recibió un reconocimiento por The Ultimate Awards, en colaboración con Women Leading Rum y The Rum Lab, al primer lugar en la categoría “Mujer Visionaria 2024”, ¿qué representa este reconocimiento para usted?—El proceso consiste en que tiene que haber una nominación de una o varias personas vinculadas al mundo del ron. Quien me nominó, destacó tres cosas: el trabajo periodístico que yo hice en Estampas con el ron, mi trabajo como docente en el diplomado en Cultura del Vino y Spirits en la Universidad Metropolitana (donde inauguré con las clases del ron invitaciones a los maestros roneros) y después, el libro (Una pasión con nombre propio. Ron de Venezuela 20 años D.O.C.). Se pedía liderazgo, innovación y creatividad dentro de la industria del ron. Éramos 14 nominadas de distintas partes del mundo. En mi caso, yo digo que trabajo para difundir la cultura del ron venezolano en el mundo.Siento una inmensa alegría y gratitud. Este fue el libro de mis desvelos. Cuando uno hace las cosas enfocándose en hacerlas bien, y suelta el resultado, se empieza a cosechar naturalmente. Por ejemplo, todos los caminos que se han comenzado a abrir a partir de este libro. Este premio abraza al país, al buen hacer, a los buenos rones que se hacen acá. Es un libro que abraza el creer que las cosas en equipo se logran.“En la biblia hay más de 445 menciones importantes del vino” (citando a una autora catalana, en un libro titulado: El vino en el arte)

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Valle Arriba Golf ClubEl año 2024 marcó un hito en nuestras celebraciones infantiles. Este año, decidimos ir más allá y crear una experiencia inolvidable para toda la familia, un verdadero Royalty Brunch inspirado en la magia de "El Rey León".Desde el momento en que se cruzó el umbral, los asistentes fueron transportados a la sabana africana. Una decoración exuberante, con tonos dorados y tierra, recreó el hábitat de Simba y sus amigos. Pero lo que realmente cautivó a grandes y chicos fue la presencia de los icónicos personajes del Rey León, caracterizados de manera artística con maquillaje corporal y disfraces.Nuestro concesionario Arizona se encargó de deleitar los paladares con un menú que combinó lo mejor de la cocina americana y criolla. Y para los más pequeños (y no tan pequeños), Yolo ofreció un delicioso yogurt griego, libre de gluten y azúcar añadida, una opción saludable y deliciosa. Mientras tanto, el exquisito aroma del café de Bocanada Café envolvía el ambiente, creando una atmósfera aún más acogedora.La diversión continuó con un musical del Rey León, al estilo Broadway, presentado por Princesas Venezuela. Los pequeños espectadores quedaron fascinados con las canciones, los bailes y los coloridos vestuarios. Y para cerrar con broche de oro, el carismático David Magia nos sorprendió con un espectáculo lleno de ilusiones y magia, conquistando los corazones de los niños con su simpatía y cercanía.Pero la fiesta no se detuvo ahí. Los más pequeños pudieron saltar y jugar en los colchones inflables, mientras que Vita Kids ofreció una selección de zapatos súper cool para los más fashionistas.En definitiva, este Royalty Brunch fue una experiencia única y memorable. Una celebración que demostró que la infancia es una etapa para disfrutar al máximo, y que los recuerdos creados en familia perduran para siempre.Celebración delUn Royalty Brunch para RecordarDÍA DEL NIÑO

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22VAGC Al díaVAGC Valle Arriba Golf Club se vistió de gala para celebrar la inauguración de "El Hoyito", un espacio mágico diseñado especialmente para los más pequeños de la casa. Con una propuesta educativa y recreativa, este nuevo rincón se convierte en el lugar ideal para que niños entre 2 y 8 años puedan jugar, aprender y socializar.La iniciativa, impulsada por el Comité Infantil y respaldada por la Junta Directiva, responde a una creciente necesidad de contar con un espacio dedicado exclusivamente a los niños, donde puedan disfrutar de actividades lúdicas y didácticas. La idea original de Gabriela Suárez y Karol Bernoti, líderes del comité, se hizo realidad gracias al talento de los profesionales de KBN Interior Design, quienes crearon un ambiente cálido y acogedor que invita a la diversión y el aprendizaje.La inauguración estuvo llena de alegría y emoción. La jornada comenzó con una emotiva bendición a cargo del Padre Jovanny Rodríguez, seguida de las palabras de la Junta Directiva, quienes destacaron la importancia de este proyecto para la comunidad del club. La fiesta continuó con la presencia de Mickey y Minnie, quienes deleitaron a los más pequeños con juegos y canciones. Además, Wonder Bookstore sorprendió a los asistentes con una selección de libros infantiles llenos de color y aventuras."El Hoyito" estará bajo la administración de Bamboo Kids, quienes se encargarán de ofrecer una programación variada y divertida, adaptada a las diferentes edades. Los niños podrán disfrutar de juegos, talleres, cuentacuentos y muchas otras actividades que estimularán su desarrollo integral.Functional Stretching NEXO Una experiencia que revitalizó nuestros sentidos: una clase de stretching funcional. En esta ocasión, los experimentados instructores de Nexo Studio guiaron a las participantes en una sesión que les permitió conectar con su cuerpo a través del movimiento.La terraza de la piscina, con su panorámica vista del Ávila, fue el escenario perfecto para esta experiencia. Esta iniciativa del Comité de Eventos es un claro ejemplo de cómo se puede combinar el ejercicio físico con la conexión, la naturaleza y el cuidado de nuestra salud mental. Actividades como esta invitan a explorar nuevas formas de movernos, de sentirnos bien y de cuidarnos.¡Agradecemos al comité por esta maravillosa experiencia y a Nexo Studio por su profesionalismo!Inauguración de “El Hoyito”

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Valle Arriba Golf Club1ERA. CATEGORÍA 0 a 12JUGADORES CARLOS CAMACHO1ER. GROSS1ER. NETO2DO. GROSS2DO. NETOJUAN I. TARGAPAUL MARTÍNEZLOOR PADRÓN7682838370707271SCORES NETO2DA. CATEGORÍA 13 a 21JUGADORES JUAN SALAZAR1ER. GROSS1ER. NETO2DO. GROSS2DO. NETOGIAMPIERO PASSARELLOPEDRO LOZANOLUIS TRABUCO8082832065666466SCORES NETO3RA. CATEGORÍA 22 a 36JUGADORES DOUSTIN AGREDA1ER. GROSS1ER. NETO2DO. GROSS2DO. NETOANDRÉS ALEGRETTJUAN ZUBILLAGADIMAS SEGOVIA9191929767676467SCORES NETO CATEGORÍA DAMASJUGADORES FRANCIS FORNINO1ER. GROSS1ER. NETO2DO. GROSS2DO. NETOJUANY PÉREZTANIA BLANCOANGIE LEZAMA RIVAS92105778482817784SCORES NETO7° Torneo de Golf A.C. Ronald McDonald's Copa Estar SegurosEste evento, que se ha convertido en un clásico en el VAGC, donde más de 100 golfistas de Caracas demostraron su pasión por el deporte y su compromiso social.En esta ocasión, todos los fondos recaudados fueron destinados a la Asociación Civil Infantil Ronald McDonald, una organización sin fines de lucro que brinda un invaluable apoyo a niños con enfermedades graves y a sus familias. Los recursos obtenidos permitirán garantizar la operatividad del albergue ubicado en Valle Arriba, donde cientos de familias del interior del país encuentran un hogar temporal mientras sus hijos reciben tratamiento médico en Caracas.Bajo la modalidad de stroke play y con salida simultánea (Shotgun), los golfistas se dividieron en tres categorías masculinas y una femenina, demostrando un alto nivel de competencia y camaradería. Más allá de los resultados deportivos, lo que verdaderamente destacó fue el espíritu solidario que reinó durante todo el torneo.

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26VAGC TorneosVAGC TorneosEl Valle Arriba Golf Club volvió a vibrar con la emoción del tradicional Torneo Blancos y Azules 2024. Esta edición, marcada por la sana competencia y la camaradería, reunió a los socios en una serie de disciplinas deportivas que pusieron a prueba sus habilidades y destrezas.Desde los clásicos campos de golf hasta la moderna cancha de pickleball, pasando por el tradicional juego de las bolas criollas y el estratégico dominó, los participantes se sumergieron en una intensa rivalidad entre los equipos Blancos y Azules. Más allá de los resultados, el Torneo Blancos y Azules es una celebración de la amistad y el compañerismo. La convivencia entre los socios, el trabajo en equipo y el espíritu deportivo fueron los protagonistas indiscutibles de esta edición. Al finalizar las competencias, una gran fiesta reunió a todos los participantes para disfrutar de una deliciosa parrilla preparada por Arizona, nuestro concesionario oficial.Como ya es costumbre, el equipo perdedor tuvo el honor de invitar al equipo ganador a celebrar juntos. La velada estuvo amenizada por la banda Poker, que deleitó al público con un repertorio de éxitos nacionales e internacionales que puso a todos a bailar y cantar.El Torneo Blancos y Azules 2024 reafirma su posición como uno de los eventos más esperados del año en Valle Arriba Golf Club. Una tradición que trasciende las generaciones y que nos recuerda la importancia de mantener vivo el espíritu deportivo y la sana competencia.TorneoBlancos y Azulesgolf

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36VAGC Nuestra GenteMaiker gestiona tarea y recursos. Responsable del cumplimiento de las normas y métodos para mantener un ambiente limpio, seguro y placentero para todos los usuarios de Valle Arriba Golf Club.¿Cuánto tiempo lleva trabajando en el VAGC?-Cuatro años y medio, en enero de 2025 cumplo cinco años trabajando aquí, si Dios quiere.¿Qué lo motivó a formar parte del Club?-Me motivó principalmente el ambiente familiar y cordial que caracteriza al Valle Arriba Golf Club. La armonía y el compañerismo entre los colaboradores crean un entorno de trabajo muy agradable, lo cual facilita el compromiso y el desempeño óptimo. La oportunidad de laborar en un lugar con excelentes instalaciones y rodeado de naturaleza fue un factor determinante en mi decisión de establecerme aquí.¿Tuvo una trayectoria dentro de la institución antes de llegar a su cargo actual?Sí, mi trayectoria en el club inició como operador de limpieza, un cargo que desempeñé con gran compromiso durante dos años y medio. Gracias a la confianza depositada en mí por el Sr. Álvaro Guette y la Sra. María Mercedes Agnoli, tuve la oportunidad de ascender a supervisor. Agradezco profundamente su apoyo y guía en este proceso. Mis estudios superiores, junto con la experiencia adquirida en el puesto anterior, fueron factores determinantes para este ascenso¿Cómo describiría el ambiente que le rodea dentro de su espacio laboral? -Muy armonioso y colaborativo. El compañerismo entre los miembros del equipo es fundamental para alcanzar nuestros objetivos comunes. La dinámica de trabajo es ágil y divertida, lo cual contribuye a un ambiente positivo y productivo.“La comunicación abierta y honesta es la base de cualquier relación laboral exitosa”Responsable de supervisar y administrar todos los aspectos de la preservación y limpieza de las instalaciones y áreas del club, encargado de guiar al equipo de limpieza y mantenimientoPor: Victoria Farías / Fotos: César PalacioMaiker Villazana

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Valle Arriba Golf Club¿Qué es lo que le inspira a seguir laborando en el Club?-Un entorno que fomenta tanto mi crecimiento personal como profesional. La oportunidad de trabajar en equipo, de enfrentar nuevos desafíos y de aprender de mis compañeros es invaluable. Además, el ambiente familiar y colaborativo me motiva a dar lo mejor de mí cada día. Siento que estoy contribuyendo a algo más grande que yo y eso me llena de satisfacción.¿Cuáles son sus funciones diarias?-Mis responsabilidades diarias giran en torno a la planificación, coordinación y supervisión de las operaciones del club. Esto implica establecer objetivos claros y medibles, elaborar cronogramas detallados, asignar tareas específicas a cada miembro del equipo y monitorear constantemente el progreso. Por ejemplo, un día típico podría incluir la planificación de una limpieza profunda en las áreas comunes, la coordinación de un evento especial o la resolución de cualquier imprevisto que surja. Mi objetivo principal es garantizar que todas las actividades se realicen de manera eficiente y que las instalaciones se mantengan en óptimas condiciones para nuestros socios.¿Cómo considera que es su desempeño? -Soy una persona proactiva y orientada a resultados. Me gusta identificar oportunidades de mejora y encontrar soluciones creativas a los problemas. Soy capaz de trabajar bajo presión y me adapto fácilmente a los cambios. Creo que mi actitud positiva y mi capacidad para resolver problemas son cualidades valiosas para el Club.¿Cómo es la relación entre tus compañeros de trabajo? -Mantengo relaciones muy positivas con mis compañeros de trabajo. La comunicación abierta y honesta es la base de cualquier relación laboral exitosa. Me esfuerzo por escuchar activamente a mis compañeros, expresar mis ideas de manera clara y concisa y siempre buscar puntos en común. Por ejemplo, cuando surgen desacuerdos, trato de utilizar técnicas de comunicación asertiva para expresar mis opiniones de manera respetuosa y encontrar soluciones mutuamente beneficiosas. Además, creo que es importante celebrar los logros del equipo y reconocer las contribuciones individuales.Esto fomenta un ambiente de trabajo positivo y motivador.¿Cómo ha Inﬂuenciado el Valle Arriba Golf Club en su vida cotidiana?-Mi experiencia ha sido un viaje lleno de aprendizajes y desafíos. Al llegar a Caracas, me sentí un poco abrumado por el cambio, pero rápidamente me adapté gracias al apoyo de mis compañeros y a la pasión que siento por mi trabajo. La pandemia representó un desafío adicional, pero también una oportunidad para demostrar mi resiliencia y mi compromiso con el Club. Durante este tiempo, implementé nuevas medidas de seguridad y optimizamos los procesos de mantenimiento, lo que permitió mantener las instalaciones en óptimas condiciones, incluso en medio de una situación difícil. Hoy en día, me siento orgulloso de formar parte de un equipo tan dedicado y de contribuir al mantenimiento de este hermoso espacio. El Valle Arriba Golf Club me ha brindado la oportunidad de crecer profesionalmente y de encontrar un segundo hogar en Caracas.Considerando tus estudios superiores: ¿qué te motivó a aceptar este puesto de trabajo?-Si bien mi formación es en Contaduría, siempre he estado interesado en explorar diferentes áreas. La oportunidad de liderar el equipo de mantenimiento me permitió aplicar habilidades como la planificación, la organización y la resolución de problemas, las cuales desarrollé durante mis estudios. Además, el club me ofreció la posibilidad de adquirir conocimientos prácticos en un campo completamente nuevo y de crecer profesionalmente. Me siento muy satisfecho con mi decisión y estoy comprometido a seguir aportando mi experiencia y conocimientos al equipo. En mi área gestionamos inventarios a través de un sistema de registro que nos permite controlar el consumo. Existen normas de aseo e higiene, ¿Cómo garantizas que estas normas se están cumpliendo?-Para garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, hemos establecido un sistema de control de calidad que incluye inspecciones periódicas, capacitación del personal y el uso de listas de verificación. Además, fomentamos una cultura de limpieza a través de la comunicación constante y el reconocimiento de las buenas prácticas.Describe un problema complejo que hayan tenido que resolver-En una ocasión, experimentamos una avería en la máquina sopladora que coincidió con una fuerte caída de hojas. Ante esta situación, implementamos un plan de contingencia movilizando a todo el personal para realizar una limpieza manual del estacionamiento. Gracias a la colaboración de todos, logramos restablecer las condiciones óptimas del área en tiempo récord. Otra eventualidad fue una inundación causada por la ruptura de una tubería. Ante esta emergencia, el equipo de limpieza actuó de manera rápida y eficiente, implementando medidas de contención y limpieza para minimizar los daños y garantizar la seguridad de las instalaciones.¿Qué métodos aplicas para motivar a tu equipo de trabajo y para que este mantenga su rendimiento? -Me enfoco en tratarlos bien y hacer que se sientan valorados. Hablamos claro y trabajamos juntos. Les doy la oportunidad de aprender cosas nuevas y les reconozco cuando hacen un buen trabajo. También les pongo metas claras para que sepan lo que tienen que lograr. Cuando todos estamos contentos y sabemos lo que hacemos, trabajamos mejor.¿Cuáles son sus objetivos como Supervisor de Mantenimiento en el Área de Limpieza?-Mi objetivo principal es garantizar que el club siempre luzca impecable y brinde un ambiente agradable y seguro a nuestros socios. Para lograrlo, me enfoco en la supervisión de las tareas de limpieza y mantenimiento, la gestión del inventario de suministros, la preparación de espacios para eventos y la implementación de mejoras continuas. Colaboro estrechamente con mi equipo para asegurar que todas las áreas del club se mantengan en óptimas condiciones, cumpliendo con los más altos estándares de calidad.¿Qué papel cree que juega la limpieza en la experiencia general de los miembros del club?-La limpieza es fundamental para la experiencia de nuestros socios. Un club limpio genera una imagen positiva y contribuye a la satisfacción de nuestros clientes. Al mantener nuestras instalaciones impecables, evitamos posibles quejas y fomentamos un ambiente agradable para todos.Mensaje para los lectores-Una frase que siempre me ha gustado y que trato de aplicar es la de Martin Luther King Jr.Si no puedes volar entonces corre, si no puedes correr entonces camina, si no puedes caminar entonces arrástrate, pero sea lo que hagas, sigue moviéndote hacia adelante.

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38VAGC Mantenimiento al díaSecadores de Manos Ecológicos en el Área 360En línea con nuestro compromiso con el medio ambiente, hemos sustituido los dispensadores de papel secante de los baños del área 360 por modernos secadores de manos. Esta sencilla pero significativa mejora aporta múltiples beneficios, tales como eliminar la necesidad, de los usuarios, de tocar superficies potencialmente contaminadas, reduciendo el riesgo de propagación de gérmenes. Es importante destacar que, al eliminar el uso de papel, contribuimos a la conservación de los recursos naturales y reducimos la generación de residuos.Impermeabilización en DuchasCon el objetivo de prevenir filtraciones, humedades y otros problemas relacionados, se ha llevado a cabo un trabajo de impermeabilización en el techo de las duchas de los lockers de damas. Se ha instalado un nuevo manto asfáltico sobre la placa de madera, garantizando así una protección efectiva contra las inclemencias del tiempo y prolongando la vida útil de la estructura.Nueva Rampa de Acceso: Seguridad y DiscreciónUna de las novedades más destacadas es la construcción de una nueva rampa de acceso que conecta la puerta de servicio con la terraza de la piscina y el área de los caddies. Esta rampa, estratégicamente ubicada en la parte trasera de la casa club, ofrece múltiples beneficios:Mayor seguridad: Gracias a la incorporación de pasamanos, la rampa se convierte en un acceso seguro y confiable para todos los usuarios, desde personal de servicio, proveedores, hasta nuestros caddies.Discreción: La nueva ruta evita el antiguo camino rural, brindando un acceso más discreto y ordenado para proveedores, carretillas y personal de servicio, sin interferir en las áreas comunes del club.En esta edición, queremos compartir con ustedes las últimas mejoras realizadas en nuestras instalaciones, gracias al incansable trabajo de nuestro equipo de Servicios Generales e Infraestructura. Estas renovaciones buscan garantizar la comodidad y seguridad, al tiempo que embellecen nuestro club.

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Valle Arriba Golf Club La belleza está en los ojos del que mira”, hemos oído decir toda la vida. Puede ser cierto, o no. ¿Quién es capaz de refutar esa afirmación? Sin embargo, si nos referimos a las tierras latinoamericanas, es imposible hablar de una belleza subjetiva. Existen lugares paradisíacos, llenos de colores vibrantes, de historia y cultura; también hay destinos marcados por ruinas y restos, que evidencian la presencia de otras culturas que hicieron vida allí, años antes de que nosotros existiéramos; y hay sitios que parecen sacados de un cuento, por su abundancia y por la maravillosa naturaleza que los rodea.La singularidad de los paisajes de los que goza Latinoamérica, sus imponentes símbolos y su riqueza cultural, convierten cualquiera de sus destinos en la opción perfecta para disfrutar.Machu Picchu, PerúUn dato que jamás olvidarás: en la lengua quechua “Machu” quiere decir “viejo” y “Picchu” se entiende como “pico” o, pudiera decirse de una formación montañosa puntiaguda; por lo cual, Machu Picchu se traduciría como “montaña vieja” o “pico de montaña vieja”. Aunque se descubrió por una publicación de la revista académica Ñawpa Pacha: Journal of the Institute of Andean Studies, que su nombre original podría ser “Huayna Picchu”. Y para los que deseen saberlo, “Huayna” se traduciría como “nuevo” o “joven”.Se cataloga como una joya u obra maestra de la arquitectura y la ingeniería. Esta reconocida ciudadela inca está situada en Cusco, Perú, a 2.430 metros sobre el nivel del mar. Su ubicación ofrece una vista imponente y global, ya que se encuentra en lo alto de los Andes peruanos. Según la historia, la construcción se le atribuye al emperador inca, Pachacútec, y data del siglo XV.Fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, en el año 1983 y es considerada una de las Siete Maravillas del Mundo Moderno.Este lugar, sea por su historia, o por el enigma que representa en el imaginario colectivo de sus visitantes, ha capturado la atención de miles de turistas que se aventuran a su conocimiento. Está vinculado a una energía espiritual superior. La naturaleza abundante e inspiradora que lo rodea lo convierte en un lugar emblemático, ideal para un viaje cultural lleno de reflexión y buena energía.Salto Ángel (Parque Nacional Canaima), VenezuelaVenezuela es un país que goza de una naturaleza variada. Tiene paisajes y destinos para todos los gustos, pasando por la amplia variedad de los azules en el agua de sus playas, hasta los diferentes tonos verdes que hay en sus montañas. Uno de los regalos que le ha dado este país al mundo es el Parque Nacional Canaima y su protagonista: el Salto Ángel.El Salto Ángel con sus 979 metros de altura total, representa el sentimiento de pertenencia y arraigo de una nación entera. Es mundialmente conocido por haberse llevado el título de “la cascada más alta del mundo”. Dejando boquiabierto a quien atestigua su belleza, gracias a sus 807 metros de caída libre ininterrumpida, que se han consolidado como uno de sus rasgos distintivos. Presenciar la fuerza que representa esa colosal caída de agua se convierte en un espectáculo natural que evoca las emociones más profundas.El Parque Nacional Canaima, situado en el estado Bolívar, es el hogar de diferentes tepuyes, entre los cuales destacan el Roraima y el Auyan-tepuy o Auyán-tepui (porque es allí donde se encuentra específicamente el Salto Ángel). A su vez, posee una vegetación sorprendente y destaca su cautivadora riqueza natural. Es un área protegida (por su calidad de Parque Nacional) y la UNESCO lo declaró Patrimonio de la Humanidad en el año 1994.Datos curiosos sobre el Salto Ángel: recibe el nombre de “Kerepakupai Vená”, en pemón, y podría traducirse como “salto del lugar más profundo".Si viste la película Up: Una aventura de altura, producida por Walt Disney Pictures y Pixar Animation Studios, seguramente recordarás las “Cataratas del Paraíso”, pues, es una referencia directa al Salto Ángel, dejando en evidencia su belleza y su poderoso atractivo.La belleza natural fue repartida con gusto en las tierras latinoamericanas“

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42VAGC | VIAJANDOLa Patagonia, Argentina-ChileEntre los lugares con mayor variedad de paisajes y belleza natural del planeta, destaca la Patagonia. ¡Tiene todo lo necesario para cautivarte y hacer que te enamores de sus encantos! En la región de la Patagonia de Chile encontrarás el Parque Nacional Torres del Paine, que es una parada obligatoria. Ostenta una belleza incomparable que produce un deleite visual inmediato. Posee un grupo de montañas como protagonistas a las que se les conoce como “macizo Paine”. Este Parque Nacional goza de un nombre característico, que surge de tres cumbres que destacan y capturan toda la atención. Posee ríos, lagos y glaciares; que son el broche de oro que te garantizará un viaje único. ¿Sabías que este lugar fue nombrado Reserva de la Biósfera por la UNESCO y que también fue seleccionado como la octava maravilla del mundo? Continuamos hacia Argentina, llegando al Parque Nacional Los Glaciares, que está ubicado en la provincia de Santa Cruz. De aquí destaca el Glaciar Perito Moreno, mundialmente reconocido por su forma y por su constante movimiento. Es un área vasta conformada por lagos glaciares, hielo y mucha belleza. Visitar este lugar es ser testigo de las maravillas naturales que existen en el planeta, los cuales nos permiten revivir el pasado a través de su historia, y nos invitan a luchar en el presente por su preservación; para que las generaciones futuras también puedan presenciar la belleza inigualable que un sitio como este le regala al mundo. Este icónico lugar fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad, en el año 1981.De Latinoamérica para el mundo enteroEl mundo está repleto de monumentos naturales, playas paradisíacas y lugares cautivadores similares al paraíso. Existen tantos destinos como puedas imaginar y ¡qué hermoso poder destacar a Latinoamérica entre todos ellos! La belleza fue repartida con gusto en estas tierras en las que se multiplica, junto con la alegría y la energía positiva. Además de la riqueza natural con la que este rincón del mundo se sacó la lotería, destacan elementos como la historia, la cultura, la gastronomía, las tradiciones y la personalidad vibrante de sus habitantes.Así que, después de haber trazado esta ruta explicativa, ¿ya decidiste cuál será tu próximo destino al viajar por Latinoamérica?Paisajes variados, cargados de historia, espiritualidad, orgullo y sentido de pertenencia

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Quieres invitar a familiares o amigos a pasar un rato agradable pero nunca encuentras la ocasión perfecta, queremos animarte a organizar este verano una reunión al aire libre que les permitirá relajarse, divertirse y aprovechar los beneficios de estar en contacto con la naturaleza.No requieres un motivo concreto. Para organizar un pícnic lo primero es decidir que tipo de actividad quieres hacer, dónde y con cuántas personas. Si es algo sencillo con tu pareja e hijos, o más complicado con un grupo de amigos o la familia extendida. Todo depende de la cantidad de trabajo que estés dispuesta a ejecutar.Luego, elige el lugar que te parece más apropiado. Puede ser la playa, un parque arbolado y con césped, la orilla de un río, un sitio donde se puedan practicar deportes o, en última instancia, el jardín o el balcón de tu casa.Evita contratiempos Llegados a este punto, toca pensar en comida y bebidas. Lo ideal es no improvisar. Si te decides por hacerlo fuera de casa, recuerda que no tendrás a tu alcance la nevera o la despensa. Debes llevar mucho hielo o paquetes de gel helado, para conservar fríos los alimentos y bebidas y mantener hidratados a tus invitados, en especial si van a jugar o practicar deportes. Esto implica utilizar una o varias neveras portátiles.No te compliques. Elige comida fácil de elaborar, transportar y comer. Aquí te damos ideas sencillas. Utiliza manteles amplios y cojines pequeños para los más jóvenes, y mesas y sillas plegables para los de más edad. Y recuerda que siempre te podrás apoyar en tus amigos para que colaboren con la logística. Los niños se encargarán de sus juegos.Más práctico, imposibleLo ideal en cuanto a comida es que se pueda poner en la boca con las manos. Es una manera de evitar platos y cubiertos desechables, que no ayudan a la conservación del planeta. Como se trata de una comida informal, quesos, chorizos, jamones y conservas se pueden llevar cortados en envases herméticos. Con muchas rebanadas de pan y los rellenos se pueden hacer deliciosos sándwiches. Los sandwiches sirven para acompañar ensaladas que se preparan al momento y guardan su frescura. Para ello puedes recurrir a envases plásticos, en los que dispondrás individualmente las verduras. Así, cada comensal elaborará sobre su rebanada de pan la ensalada a su gusto y aderezará con unas gotas de vinagreta, que llevarás en frasco aparte para colocar al momento de consumir.Para dar variedad a este menú son ideales los palitos de zanahoria o de pepino -ricos para untar con patés, mayonesa, mostaza o la salsa que prefieras- tomates cherry o aceitunas. La bebida más adecuada en verano es y será siempre el agua, algún jugo de una rica fruta como patilla, melón, fresa, lechosa, una refrescante limonada, té helado o una infusión que incluya la frescura de la menta. Puedes llevar envases con trozos de estas frutas para que sirvan de postre.No olvides incluir un kit de primeros auxilios, bolsas para no dejar desperdicios, protector solar, loción repelente de mosquitos, papel higiénico y toallitas desinfectantesValle Arriba Golf Club

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46Un beach picnic Si prefieres el azul del mar, el rumor de las olas y un bronceado espectacular, nada mejor que un picnic en la playa. El agua de mar oxigena el organismo, repone nutrientes y relaja. Además, la exposición al sol es necesaria para sintetizar la vitamina D en la piel. Te damos algunos datos para que todo salga bien.Lo primero es evitar los días en que hay aglomeraciones en la costa y llegar a tiempo para ocupar un lugar con sombra. Puedes llevar una sombrilla amplia, mesa y sillas plegables, toallas y pareos grandes para sentarse en la arena. Como en el caso anterior, deberás hacer uso de la cava y mucho hielo.En cuanto a la comida, lo ideal es incluir panes, galletas, ensaladas frías, patés para untar, quesos y embutidos, además de bebidas refrescantes.Un día antes Para que el relax sea completo, te ofrecemos recetas muy sencillas, que agradan a todos y puedes preparar con antelación para cualquier tipo de pícnic. Gazpacho, saludableNecesitarás 1 kg de tomates 1 diente de ajo, 2 zanahorias peladas, ½ pimentón rojo sin semillas, ½ cebolla morada, 1 pepino pelado, 50 ml de agua, 15 ml de vinagre de vino blanco y sal al gusto. Tritura en la licuadora todos los ingredientes. Agrega 60 ml de aceite de oliva virgen extra y licúa un minuto para que emulsione. Lleva a la nevera por un par de horas y sirve frío.Ensalada, fácilNecesitas: papas cocidas, huevos duros, pepino pelado, tomates cherry y atún en lata. Colocas en un recipiente las papas troceadas y los huevos, y en otro envase llevas el pepino rebanado, los tomatitos y aceitunas. Guarda en la nevera. Se puede servir todo junto, con mayonesa o un aliño sencillo que llevarás aparte.Sangría, refrescanteUna naranja, una manzana y medio limón. Cortar en rodajas la naranja y el limón y la manzana en cubitos. En un recipiente de vidrio con cierre hermético vierte vino tinto y dos refrescos con gas de naranja o de limón, canela en polvo y azúcar moscabada al gusto. Puedes agregarle durazno. Mezcla muy bien y dejar reposar en la nevera.

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Valle Arriba Golf ClubLa selección de los ingredientes es fundamental para obtener resultados perfectos. ¡El gusto está en la variedad! Existen millones de opciones y aliados para elaborar mezclas exquisitas, con la consistencia perfecta y el contraste ideal. Considerando desde las bebidas convencionales, hasta las más atrevidas y cargadas de sabor, con el propósito de elevar al máximo el conjunto de sensaciones que estas evocarán en tu paladar.Una buena bebida depende, en gran medida, de la creatividad y de la capacidad de ser flexible y animarse a probar cosas nuevas. ¡Los protagonistas del verano son los ingredientes frescos y versátiles!Ingredientes infalibles•Frutas frescas: Además de ser altamente beneficiosas para la salud, gracias a su riqueza en vitaminas, antioxidantes y nutrientes, son sumamente versátiles. Proponen sabores únicos, vibrantes y variados. Para cada gusto, existe una fruta perfecta, lo que las convierte en el alma de cualquier bebida refrescante, aportando, a su vez, la posibilidad de combinarlas para darle paso a una bomba de sabores más que placentera.•Hierbas y especias: Suelen estar presentes en la cocina por su naturaleza cargada de olor y sabor, lo que nos hace comprender inmediatamente la razón por la cual pueden ser utilizadas y aprovechadas para crear bebidas refrescantes, estimulantes, contrastantes y deliciosas. Por ejemplo: vainilla, menta, hierbabuena, clavo, jengibre, canela. Estas impregnan la bebida, dándole paso a la fusión de aromas y sabores, creando una profundidad que intensificará la experiencia gustativa llevándola a su máximo nivel.•Yogur, helado, leche, café o té: Dependiendo de la consistencia deseada y del tipo de bebida que se preparará, la utilización de cualquiera de estos elementos te ayudará a potenciar la creatividad, partiendo de sabores particulares y texturas específicas.•Agua gasificada o soda: Agregan una sensación burbujeante que refresca inmediatamente.•Bebidas alcohólicas: En caso de preferir los cócteles comunes, el contraste de los ingredientes se complementa con el toque de licor preferido o propio del cóctel que se recreará.Todos estos ingredientes serán la base sobre la cual, cada persona, dependiendo de su antojo o gusto particular, podrá preparar su bebida ideal.¡Las bebidas refrescantes que te recomendamos!Tomando en cuenta que la lista es interminable, durante esta calurosa temporada, puedes animarte a recrear los mejores batidos frutales, bebidas a base de té, cócteles, o jugos naturales con combinaciones extremadamente placenteras y refrescantes. ¡Aquí te dejamos algunas sugerencias variadas y deliciosas! •Batido de parchita: ¿Quién no adora esta fruta tropical? Su naturaleza juguetona que pasa del dulce al ácido -de forma progresiva y agradable-, su aroma intenso y característico y la sensación refrescante inmediata que se percibe al probarla, la convierten en la opción ideal para preparar un batido durante los días calurosos.Se elabora con jugo de parchita, leche, hielo y un toque de leche condensada. Su textura cremosa y su exquisito sabor único, permiten que sea una opción perfecta.•Limonada de coco: ¡Combinación mágica y deliciosa! Su consistencia cremosa, mezclada con el contraste de sabores que se crea con el limón y el coco, hacen que esta bebida se antoje con facilidad. Se prepara con mucho hielo, jugo de limón, leche o crema de coco y leche condensada. El equilibrio que se crea entre lo dulce y lo cítrico rompe barreras, dando lugar a una bebida refrescante y apetitosa.•Piña colada: Si se te antoja un cóctel de esos que mentalmente te transportan a la playa, ¡esta es la opción ideal! Este cóctel evoca miles de sensaciones contrastantes al instante. Su textura cremosa, el sabor del ron que juega con las notas cítricas propias de la piña, el predominante aroma que desprende el coco y la sensación refrescante que aporta desde el primer sorbo, permiten que esta opción figure como una de las preferidas.Se prepara con jugo de piña, crema de coco, leche condensada, hielo y ron blanco.¡Los protagonistas del verano son los ingredientes frescos y versátiles!

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5050VAGC | BEBIDAS•Agua de coco (sola o mezclada con jugos de otras frutas): Existen pocas cosas que son tan refrescantes como el agua de coco. Además de sus innumerables beneficios para la salud, gracias a su naturaleza rica en antioxidantes y minerales, es una bebida perfecta para los días de calor extremo. Muchas personas la mezclan con jugo de piña, fresa u otras frutas de su agrado.•“Morir soñando”: Es una bebida popular en República Dominicana. Según cuentan, su particular nombre viene dado por la experiencia gustativa evocadora que ofrece en cada sorbo. Existen diversas formas de prepararlo, aunque la más común lleva jugo de naranja, mucho hielo, leche evaporada y leche condensada.También se le puede agregar extracto de vainilla. ¡Es simplemente deliciosa!•Iced Vanilla Matcha Latte: El matcha es un tipo de té verde (en polvo) de origen japonés, sumamente popular y consumido alrededor del mundo, debido a que posee múltiples beneficios para la salud. ¡Actualmente está entre las tendencias y las personas lo adoran! Su característico olor vegetal, su sabor intenso, pero agradable y su color verde vivo lo hacen destacar como una bebida muy atractiva. Sin dejar de lado el hecho de que su composición rica en vitaminas y antioxidantes llama poderosamente la atención de las personas, promoviendo su consumo regular. Su preparación es sencilla, se debe diluir el matcha (recordemos que viene en polvo) con agua caliente, hasta que quede perfectamente mezclado. Se añade a un vaso con abundante hielo, posteriormente se va agregando la leche de tu preferencia (de almendras, entera, descremada) y un toque de esencia de vainilla. ¡Y listo!•Aperol Spritz: Su consumo durante el verano es muy común. ¡Es refrescante y delicioso! Pero ten cuidado, contiene prosecco. Esta es una maravillosa opción para una noche veraniega con amigos. Su sabor dulzón, su atractivo y vibrante color naranja y el contraste de sus ingredientes la han posicionado como una de las favoritas. Se prepara con agua gasificada, prosecco, Aperol y mucho hielo.•Jugo de patilla, limón y menta: ¿Existe una mezcla tan poderosa y refrescante como esta? La patilla, con su alto contenido en agua, su sabor dulce y aspecto apetitoso, en contraste con el cítrico del limón y acompañado con el toque que la menta (o hierbabuena) le aporta; se convierte en la bebida perfecta para esos días de sol intenso. Además, este jugo es maravilloso para el organismo.¡Combate el calor con creatividad y sabor!El verano es una invitación directa a aprovechar los días calurosos, el mar, las salidas con amigos y la bondad de la naturaleza. Con un poco de curiosidad e ingenio, puedes combinar frutas tropicales a tu gusto, crear una bebida refrescante a base de té o tomar la típica opción de los infalibles y clásicos cócteles.El gusto está en la variedad

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5252VAGC NotasVAGC NotasUn tratamiento innovador de Clarins, inspirado en su experiencia única en aceites vegetales. Su fórmula, enriquecida con un 98% de ingredientes de origen natural y un 80% de acción de tratamiento, combina la perfección de la tez con la ecacia de los tratamientos de la piel. Nuestro primer sérum de tratamiento con color combina pigmentos minerales únicos con las propiedades de los aceites secos nutritivos: el aceite de avellana y el aceite de jojoba bio. El aporte de escualeno vegetal aporta suavidad y sensorialidad, el aporte de ceramidas refuerza la función barrera de la piel y la protege de la deshidratación. Su textura uida es muy fácil de aplicar y se fusiona con la piel: la tez luce un efecto luminoso natural sin brillos. Más sorprendente aún, con el tiempo se observa que la calidad de la piel al natural mejora, es más exible y gana luminosidad. El Tinted Oleo-Serum se adapta a todos los tipos de piel, incluso las más secas.La fórmula contiene un 30% de TRI OLEO COMPLEX compuesto por aceites vegetales secos nutritivos y escualeno vegetal para aportar una sensación de comodidad. Los aceites de jojoba bio y de avellana ayudan a nutrir la piel y a protegerla de la deshidratación. Además de este concentrado de nutrientes, las ceramidas protectoras ayudan a reforzar la función barrera de la piel.Gracias a su aplicación fácil ofrece un resultado natural siempre perfecto, sin marcas. Para pieles: normal y seca.Egoavil Sardiñas trae el primer Resonador MagnéticoEl grupo veterinario Egoavil Sardiñas con 40 años de experiencia hace historia en Venezuela al traer al país el primer resonador magnético de uso veterinario con lo cual, marca un precedente en la medicina veterinaria con este equipo de última generación que permitirá realizar resonancias magnéticas de alta calidad al servicio de las mascotas.Egoavil Sardiñas puso a la disposición de los amantes de los animales este equipo que cuenta con monitorización constante, oxigenación de la mascota, anestesia con ventilación asistida, en un ambiente que tiene todos los medicamentos e instrumentos que son necesarios para realizar el procedimiento; además de tener capacidad de respuesta ante una emergencia. Los veterinarios que les confían la salud de sus mascotas cuando necesitan una resonancia magnética u otros procedimientos cuentan con un salón VIP donde pueden esperar el resultado de su examen, así lo informó Luis Egoavil, uno de los socios del grupo veterinario.Entre flashes y fragancias, celebramos la inauguración de la segunda tienda de Fragancias Boutique en el CC Sambil de Chacao. El evento contó con una actividad para personalizar perfumes, premios, sorpresas, música en vivo, un público alegre, rostros reconocidos y, por supuesto, aromas para todos los gustos.La experiencia cautivó a todos sus invitados y participantes, convirtiendo este nuevo logro en una celebración inolvidable. Su nueva tienda está ubicada en el Nivel Autopista del reconocido centro comercial y propone un nuevo espacio lleno de elegancia y variedad, completamente dedicado al mundo de la perfumería, sin dejar de lado el maquillaje y el cuidado facial.Fragancias BoutiqueFragancias Boutique inaugura segunda tienda en SambilTINTED OLEO-SERUMTINTED OLEO-SERUMEl secreto para una piel perfecta

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Valle Arriba Golf ClubFran Beaufrand: Cuatro décadasEn medio de una amena celebración privada, el Centro Cultural de Arte Moderno (CCAM), inauguró la exposición Fran Beaufrand. Cuatro décadas, un fascinante recorrido por la trayectoria de este talentoso fotógrafo que dejó una profunda huella como autor.Esta retrospectiva abarca los cuerpos de trabajo más emblemáticos de este reconocido profesional del lente. Hasta el próximo 15 de septiembre, podrán apreciar imágenes de sus series In Memoriam, Frutos de América, Blur y Layers; a lo que se suma una variada e impactante selección de fotografías, que realizó para el ámbito editorial, la publicidad y la moda. Fran Beaufrand. Cuatro décadas permanecerá abierta de martes a domingo de 11:00 a.m. a 5.00 p.m.Seis nuevas propuestas de webshows y podcasts serán el fuerte de este canal que tiene una audiencia fiel de más de 100 mil suscriptores que disfrutan de su estilo “cultura pop”.Con el apoyo de Alex Goncalves se le da un vuelco al canal de YouTube para convertirlo en Connector House, el primer canal con contenido venezolano en formato streaming con una programación novedosa y variada. Alex se ha caracterizado por ser pionero en cuanto a creación de contenido digital. Connector House tiene con seis propuestas de webshows y podcasts. “Nada Nuevo” con Alex Goncalves, Michille Dernesissian y Ron Chávez con historias y anécdotas de la TV; “Videoramax” conducido por Renee Tovar, César Cabrera y Rick León, un viaje por los clásicos y los estrenos del cine y series de TV. La tercera propuesta es “Pago y Post” con Andrés de Oliveira y Jesús “El Guaro” Torres en el que revelarán los secretos nancieros detrás del éxito en redes sociales de los inuencers y creadores de contenido. “Coee Bar” es un encuentro entre amigas para conversar de moda, bienestar, tendencias y anécdotas, conducido por Karen Ferreira, Evy de Oliveira y Richelle Lehrer.Y el viernes para cerrar la semana, el regreso de Luis Chataing con el ingenio y perspicacia que lo caracteriza con “Finalmente”, un resumen noticioso lleno de humor, reexión y conversaciones interesantes. El sexto programa es “Mañanitas”, que viene recargado, un morning show con invitados especiales, secciones y noticias para arrancar el día, con Karen Ferreira, Alex Goncalves, Jesús “El Guaro” Torres y Andrés Cooking, de lunes a jueves a las 9:00 AM.@LaConnectorHouseConnector House viene y con nueva programación

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Valle Arriba Golf Club+MODO impresiona por su juego con las dimensiones. El tope y los armarios se desplazan en direcciones opuestas para crear una configuración espectacular. Las repisas extraíbles también juegan con esa idea de desplazamiento. Con el inequívoco lenguaje formal de Jorge Pensi, el tope se extiende a lo largo de los armarios inferiores como si flotara. El espacio libre resultante se convierte en escenario para utensilios y accesorios personales.Área para trabajos culinarios y un escenario para la vida en la cocina: gracias a la interacción entre el tope, los armarios inferiores y las repisas abiertas, +MODO brinda todo tipo de posibilidades al usuario.Una gama infinita de materiales, superficies y colores sirve de inspiración a los sentidos y le invita a diseñar su propia cocina y el espacio circundante. La combinación de opciones es sorprendente, casi ilimitada. Sea cual sea la elección, la composición personal hace que cada concepto de diseño sea único.La elección de los frentes aporta a la cocina su carácter único. Los clásicos son lisos y puristas y, con sus distintos acabados de mate a brillante, añaden toques atemporales. Los perfiles enmarcados crean ambientes acogedores. Las superficies con brillo metálico, creadas mediante sofisticadas técnicas de acabado, son una auténtica joya y generan efectos individuales muy especiales. Las repisas extraíbles sirven como zona de presentación abierta para comida, tipo despensa, utensilios de cocina y accesorios personales.Con su asombrosa opulencia, +MODO despliega toda su generosidad en espacios abiertos, pero su concepto de diseño también destaca como solución compacta.Los materiales para los topes son extraordinarios: desde vetas de color dorado que serpentean por la superficie de la cuarcita persa, especialmente resistente debido a su elevado contenido de cuarzo; hasta la presencia de luz interna con su nueva colección “Gravity of Light” presentada en la última feria de Milán.Este nuevo concepto en el mundo de las cocinas explora la interacción dinámica entre la gravedad y la luz. Como pioneros de la cocina moderna, Poggenpohl replantea constantemente la experiencia humana en la cocina. Lo comprenden como el lugar donde disfrutamos, sentimos y experimentamos; donde compartimos los placeres de la vida y disfrutamos de nuevas experiencias.De esta base parten para seguir evolucionando en su idea de la cocina moderna para el mundo digital de hoy. Liberándonos de lo ordinario y encontrando el lujo en lo extraordinario. Con materiales cuya belleza y calidad natural destacan experiencias sensoriales. Con funciones inteligentes que se integran sutilmente y que inspiran cada día. “Gravity of Light” presenta objetos en los que la luz parece disolver la gravedad junto con la estructura estática. La tecnología de iluminación de superficie desarrollada exclusivamente para los objetos expuestos permite una iluminación uniforme del mesón de piedra natural desde el interior. La iluminación ambiental individual es posible ajustando el color y la intensidad de la luz. Se pueden dirigir individualmente puntos adicionales para resaltar bellamente las piezas favoritas. La luz transforma la cocina conceptual +MODO en un objeto escultórico y crea una experiencia espacial fascinante.Una vez más, la luz juega un papel central y determinante en el diseño de Poggenpohl. Marca exclusivamente disponible en Collectania.@collectania.officialUna gama innita de materiales, supercies y colores sirve de inspiración a los sentidos y le invita a diseñar su propia cocina y el espacio circundante

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56Por Gladys Zapiain @zapiaing1After Hour DEGUSTA.- Cordero en su máxima expresión. El restaurante que desde el inicio ha dado de que hablar por crear un menú alrededor de una sola proteína como hilo conductor de su propuesta está de aniversario. Se trata de CORDERO CARACAS, que en su segundo año estrena local y nuevos platos; todos ideados por el cocinero venezolano Issam Koteich, quien con técnicas modernas y creatividad, da vida a los fogones de este templo donde la carne de cordero y sus derivados son los grandes protagonistas. Para quienes disfrutan de experiencias gastronómicas con curiosidad, su nuevo menú sorprende con platos como la Lingua Tonatta de cordero, asada y bañada en cremoso de atún, cebollas acevichadas, alcaparras y pan pita crujiente. La proteína de este plato se cocina a baja temperatura durante 48 horas, obteniendo una textura tan suave que los comensales pueden “cortarlo” con cuchara. También el Beetrulacha con nas láminas de remolacha cocida en sal, polvo y caramelo de remolachas, aioli, or, gel de limón, ricota de oveja y aceite de humo. El nuevo local está ubicado en la Calle París de Las Mercedes. Con una cocina abierta a la sala, brinda al comensal un ambiente sereno y menos formal que el original, decorado con madera y obras de arte elaboradas con la lana de las ovejas de la nca El Cedrito, sede del Proyecto Ubre, de la que proviene más del 80% de la materia prima de los platos, incluyendo vegetales y hortalizas. Este restaurante, que gura con el número 88 entre los 100 mejores de Latinoamérica, siempre merece una visita. Fue seleccionado como el Amex One to Watch 2023 por el jurado de los 50 Best Restaurants de América Latina, sin dejar de mencionar el reconocimiento de la Academia Venezolana de Gastronomía a su chef @ikoteich premiado con el Tenedor de Oro al Chef 2023. IG: @corderoccs La TIENDA UBRE, otra novedad. El universo de la carne de cordero y sus derivados lácteos seguirán seduciendo paladares con la nueva tienda que el grupo del Proyecto Ubre abrió en Las Mercedes; un espacio donde se podrá adquirir todos sus quesos, el yogurt y también, el ponche y el dulce de leche. Además, por primera vez se comercializará el Ragú de cordero empacado al vacío y listo para calentar con la misma receta del restaurante Cordero. IG @proyectoubreDECATA.- Un encuentro excepcional entre el ron y el café: SANTA TERESA 1796 Café Arábica. El toque distintivo que incorpora la segunda edición especial de Santa Teresa 1796 es un cuarto añejamiento en barricas de café arábica. El proceso incluye la combinación de rones envejecidos hasta por 35 años, que reposan durante tres meses en barricas de roble blanco americano, donde previamente han almacenado un cold brew de ron y café, con granos sembrados y cosechados en las montañas de la Hacienda Santa Teresa, parte del proyecto social Alcatraz. El resultado es un ron con notas suaves y balanceadas de café, con solo 3 gramos de azúcar por botella, listo para degustar solo o en las rocas, para aquellos que buscan un destilado complejo y sosticado. IG@ronsantateresaDEESCAPE.- DINING ROOM es un destino gastronómico que bien vale la pena un escape a la ciudad de Valencia, estado Carabobo, donde los sabores y talento del chef Frank Parada @cocina_frankparada se expresan con una propuesta de cocina mestiza, que enaltece la multiculturalidad y crea una narrativa en cada plato de la extensa despensa que es Venezuela. Es una cocina sincera y transparente, abierta al mundo, que uye desde el corazón, como la describe el chef Parada, que viene de formar parte de uno de los mejores restaurantes del mundo, en Lima. En Dining Room se disfruta de la buena mesa a cielo abierto, tanto de día como de noche, en armonía de una “Mixología con Alma” a cargo del sommelier Pasqual Lampariello. El respeto por los productos locales de temporada dene su menú, en el que resaltan platos como los Bites de chicharrón, su versión del cochino frito pork belly, crocante y jugoso, bañado por una BBQ de piña ahumada y una salsa espesa de ají dulce. Mención aparte merece el cordero en coco en larga cocción, la reinterpretación de nuestro chivo en coco, servido con puré de yuca y crujientes buñuelos de mañoco amazónico con ajo negro. Con frutos del mar; el pulpo rostizado amazónico con hormigas limoneras y, el Vuelve a la Vida Caribe, de langostinos y calamares con salsa de tomate de árbol, cilantro, cebolla y arepita crujiente. Su amplia terraza y espacios cargados de vanguardia tienen el sello del recordado fotógrafo, creador y artista Fran Beaufrand y Sandy Jelambi. Los sábados y domingos ofrece un brunch, de 8:30am a 2:30pm, perfecto para un día de relax y sabores llenos de venezolanidad. IG @d.r00mGalardonados. Hablando de ron y del aporte de la mujer a la industria, compartimos la buena nueva del reconocimiento obtenido por la periodista venezolana especialista en gastronomía y spirits, Adriana Gibbs, quien obtuvo el primer lugar en la edición 2024 del premio Mujer Visionaria, una iniciativa de The Ultimate Awards, Women Leading Rum y The Rum Lab, en la que participaron 14 candidatas de distintos países. Es un galardón que honra a toda una nación, al ron venezolano y su Denominación de Origen Controlada DOC, la 1era en el mundo que se le otorga a un ron de melaza. En 2023, Gibbs junto a Ediciones Punto Paladar y el Fondo de Promoción del Ron de Venezuela publicó el libro “Una pasión con nombre propio. Ron de Venezuela, 20 años DOC", que puede descargar de manera gratuita desde el site de FONPRONVEN y de @adrianagibbsm

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