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Message MENÙ LUNCH & DINNERESTATE 2025

LE INSALATENIZZARDA : insalata riccia, tonno fresco scottato, pomodoro, fagiolini, olivetaggiasche, uovo, patate 16€GRECA : insalata riccia, pomodoro, cetrioli, feta, olive taggiasche, cipolla,origano, salsa yogurt 15€ CEASAR SALAD 15: iceberg, petto di pollo alla griglia, grana, acciughesott'olio, salsa Ceasar 15€CAESAR AL MARE : iceberg, gamberi al vapore, parmigiano, acciughe, grana,salsa salmoriglio 16€CAPRESE DI BUFALA 2.0 14€BLACK ANGUS : carpaccio di black Angus affumicato, insalata di rucola egrana 16€I BURGERSBUFFALO BILL 18: burger bufalo 200g, insalata riccia, pomodoro, cheddar,cipolla caramellata,bacon croccante 18€PORKY BUN 16: pulled pork, crema di gorgonzola, insalata riccia, salsa BBQ,cipolle croccanti 16€LUNCH

I PANINIVADO E TONNO : Filetti di tonno sott'olio, pomodoro semisecco, misticanza,stracciatella di burrata 10€SQUID GAME : calamari fritti, insalata riccia, stracciatella di burrata,pomodoro, cipolla marinata, maio spicy 10€CINGHIALE : salame di cinghiale, crema di fave e pecorino 10€RIMINI - ANDORA : gorgonzola dolce, asparagi alla griglia, mortadella, granelladi pistacchio, olio al limone 10€NORCINO : crudo di Norcia, mozzarella di bufala, insalata riccia, pomodoro,pesto 12€TONNO SUBITO : tartare di tonno fresco, pomodoro, radicchio rosso, pesto12€AFFUMICATO : cotto alla brace, stracciatella di burrata, patate arrosto,zucchine alla scapece 10€CLUB SANDWICH : petto di pollo alla griglia, uovo, insalata riccia, baconcroccante 16€AVOCADO TOAST : salmone affumicato, avocado, uovo in camicia, misticanza,ravanelli, tobiko 16€LUNCH

SPAGHETTI ALLA CHITARRA VONGOLE E BOTTARGA 22 €FETTUCCINE FRESCHE "A TUTTO MARE" 22 €TROFIE ACCOMODATE PATATE E FAGIOLINI, CON IL NOSTRO PESTO FATTO IN CASA 15 €GRAN FRITTO DI MARE E DELL'ORTO 22 €ANELLI E CIUFFI 16 €CLASSICA 9 €crescenza, prescinsêua, olio e.v.o. TRIORA 14 €crescenza, prescinsêua, salsa di ciliegino giallo, acciughe, capperi,stracciatella di burrata, olive taggiasche, terra di olive, olio e.v.o. SEBORGA 15 €crescenza, prescinsêua, stracciatella di burrata, salmone affumicato, crema di zucchine, mandorle tostate, olio e.v.o. PIEVE DI TECO 14 €crescenza, prescinsêua, pacchetelle di pomodorino Pizzutello del Vesuvio, cotto alla brace Villani, melanzane fritte, stracciatella di burrata, olio e.v.o. ORCO FEGLINO 14 €crescenza, prescinsêua, mortadella Festa IGP Villani, stracciatella di burrata crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio e.v.oDALLA CUCINAFOCACCE LIGURI AL FORMAGGIOLUNCH

DINNERIL MARE...TARTARE...di mazzancolleguacamole, cipolla di tropea marinata, sesamo croccante 16 € SASHIMI...di tonnofresco, marinato in salsa ponzu, cocco, tobiko, erba cipollina 18 €OSTRICHE...6pz, crude o affumicate 20 €TUTTO CRUDO...selezione del nostro miglior pescato, secondo disponibilità 40 €CAPASANTA scottata ceci e friggitelli in ceviche 20 €ZUPPA DI COZZE allo stile orientale 15 €TIEPIDO DI SEPPIA finferli, maggiorana e inchiostro 18 €FILETTO DI BRANZINOinsalata russa , Chips di patata viola 20 €GRAN FRITTO di mare e dell'orto 22 €ANELLI E CIUFFI 16 €ACCIUGHE, panissa fritta e maionese al wasabi 16 €

DINNERLA PASTA FRESCASPAGHETTI ALLA CHITARRA VONGOLE E BOTTARGA 22 €FETTUCCINE FRESCHE "A TUTTO MARE" 22 €TAGLIOLINI CACIO E PEPE,CRUDO DI GAMBERI MARINATI AL LIME 18 €PLIN DI BORRAGINE, CALAMARETTI E TROMBETTE D'ALBENGA 18 €TROFIE ACCOMODATE PATATE E FAGIOLINI, CON IL NOSTRO PESTO FATTO IN CASA 15 €I BURGERSBUFFALO BILL 18: burger bufalo 200g, insalata riccia, pomodoro, cheddar,cipolla caramellata,bacon croccante 18 €PORKY BUN 16: pulled pork, crema di gorgonzola, insalata riccia, salsa BBQ,cipolle croccanti 16 €TERRALA MILANESE...CON PATATE AL FORNO 24 €FILETTO DI MANZO AL GORGONZOLA, FUNGHI FINFERLI E PATATE 26 €ESCALIVADA VERDURE, FETA AL GRILL, POMODORO ARROSTO, SALSA ROMESCO 16 €

LUNCHDINNERDESSERTTIRAMISÙ CLASSICO 7 €MOUSSE ALLO YOGURT, AMARENE E CRUMBLE ALLE MANDORLE 7 €PANCAKE COCCO NUTELLA E LAMPONI 7 €CREME BRULÉ AL CAPRINO, MARMELLATA DI POMODORO E GELATO AL FIOR DI BUFALA 7 €TORTA CAPRESE AL CIOCCOLATO E FRUTTI ROSSI 8 €GRAN COPPA, GELATO FIOR DI BUFALA E FRAGOLE FRESCHE 8 €SORBETTI 5 €

MANISJUMNGLEACANBARAcqua 0,75l microfiltrata NATURALE o GASATA 2 €Bibite in bottiglia 3,5 €Succhi di Frutta 4 €Caffe’ da 1,3 €Orzo / Ginseng da 1,5 €Birra alla Spina PEDAVENA superior pils piccola 4€ media 6€Birra alla Spina DOLOMITI non filtrata piccola 4€ media 6€Spritz da 8 €Cocktails da 9 €Succhi BIO / Spemute 5€Brioches dalla nostra pasticceria PANE BURRO E MARMELLATA Alassio vuote 1,5 € farcite 2 €