Return to flip book view

Foodservice katalog 2022

Page 1

DELIKATESSER 2022 VALGT OMHYGGELIGT FRA G RDE OG MADH NDV RKERE

Page 2

RIGTIG GODT MADSELSKAB Id en til Deli Drengene opstod fra en af vores leverand rer da de svenske producenter fra Eriks Saucer altid skulle ned til grabberne som betyder drengene p svensk i Danmark Deli udspringer fra ordet delikatesser og navnet er en afspejlning af vores DNA og den m de vi vil opfattes p af b de vores kunder og leverand rer Det ligger ogs i vores DNA konstant at v re p jagt efter nye og gode delikatesse produkter Vi har ogs vores egen produktion af blandt andet olivenolie snackp lser lp lser pestoer readyto eat tapas og platter Vores v rdier er at det skal v re personligt og uh jtideligt at handle med os Derfor er det ogs meget vigtigt for os at kunne give god kundeservice og ikke mindst kvalitetsprodukter til vores kunder Vores sortiment med profilvarer er prissat fornuftigt og har en nyhedsskabende v rdi for vores kunder Vores leverand rer fra Tyskland Italien Frankrig og Spanien mener at vi har en meget ligefrem og uformel m de at g re forretning p Vi er her kort fortalt for at komme i forkl det p jer og hj lpe med at give jeres kunder nogle gode madoplevelser Er der nogle varer jeres kunder eftersp rger som vi ikke har s ved I hvem I skal ringe til Deli Drengene 45 70 26 02 75 Mange hilsner fra Morten Steffan Morten Ole John Rasmus Mikkel Thomas Michael S ren Dennis Nichlas Bianna Stinne Annika Inge

Page 3

MORTEN STEFFAN MORTEN MICHAEL DENNIS S REN Forretningsudvikler ejer mr delidrengene dk 45 20 70 26 70 Kommerciel ansvarlig ejer shj delidrengene dk 45 40 61 52 24 Salgschef mn delidrengene dk 45 22 60 05 76 Salgskonsulent foodservice mbm delidrengene dk 45 54 33 10 14 Lager og ordreh ndtering sb delidrengene dk 45 31 31 71 57 Lager og ordreh ndtering db delidrengene dk 45 60 98 14 01 Medejer og den praktiske alt mulig mand der er bindeledet mellem salg logistik og udvikling Rillette andemousse eller terrine sammen med en fed hvidvin se d t er lige ham Morten er Deli Drengenes frankofile person med hang til de franske delikatesser Steffan m der dig som en ven og ikke kun kunde Han er en vaske gte madelsker Sauce torskechips eller pasta s er han klar til en god madoplevelse Derudover er Steffan rsag til bl a Eriks Saucer kom til Danmark I fritiden l bes der og hygges med familien Morten er r get direkte ind hos os som senior Han er nrodjyde men dog meget udadvendt og med bred erfaring indenfor b de detail og foodservice branchen En kras chorizo lidt l kker manchego og et kraftigt glas r dvin s er han godt tilpas For ikke at blive for rund cykler han i sin fritid Michael er vores foodservice konsulent p Sj lland Han er uddannet kok og har arbejdet med mad i over 25 r som bl a k kkenchef og kok p flere restauranter med og uden Michelin stjerner i Danmark som i udlandet Fritiden bruger Michael p golf br tspil og kvalitetstid med familien og deres to engelske bulldogs S ren st r for vores lager og h ndteringen af alle indkomne ordrer Han har desuden stor erfaring som p l gsansvarlig hos MENY i over 10 r S ren er desuden en rigtig fin fyr der elsker en god gang b f og b arnaise Dennis er blevet fast inventar p vores lager og kan h jst sandsynligt findes med en pallel fter ved sin side og i f rd med at tage imod eller pakke varer Om du er vognmand kunde eller kollega bliver du altid m dt med et smil OLE JIMMY JOHN Salgskonsulent Nordjylland op delidrengene dk 45 60 98 26 37 Salgskonsulent Midtjylland jk delidrengene dk 45 31 37 13 67 Salgskonsulent Sydjylland Fyn Ole er bosat i Vendsyssel En sindig nordjyde med begge ben solidt plantet i den jyske muld I mere end 30 r har han arbejdet som s lger af f devarer til detailbutikkerne Ole interesserer sig meget for vin og hvad den drikkes bedst til og ellers nydes fritiden med familien og rejser til sp ndende vinomr der n r tiden tillader det Jimmy er uddannet slagter og har v ret det i ca 20 r men pr ver nu kr fter som s lger Han er vild med Amerikansk football men i stedet for burger og l er det tapas og vin Han har en stor k rlighed for whisky og natur John er uddannet slagter og har en lang baggrund fra COOP For at det ikke skulle v re nok s er John ogs tidligere terrier p midtbanen i Cambridge Esbjerg og Odense og nu terrier p Fyn og Sydjylland hvor han passer og plejer sine mange forskellige gode kunder RASMUS MIKKEL BIANNA Lagermedarbejder Bogholder af delidrengene dk 45 81 45 12 39 Bianna er lagerets seje kvinde Hun har styr p alt det praktiske s som pakning af gave sker kurve og julegaver Bianna bruger gerne sin fritid p at l se b ger v re ude i naturen og s har hun en stor interesse for politik Nichlas er det nyeste medlem p lageret N r man m der ham p Lageret er det n rmest altid imens han er i gang med en ordrer eller stiller varer p plads Man bliver altid m dt med et smil I sin fritid l rer Nichlas at programmere og pr ver at lave sine egne spil Tal regnskaber og alt indenfor det administrative er lige Annika Hun holder kontoret ryddeligt og p nt Hun kan lide at rejse og nyder de forskellige kulinariske madoplevelser jh delidrengene dk 45 81 71 31 65 THOMAS Salgskonsulent Nordsj lland ro delidrengene dk 45 60 98 26 19 Salgskonsulent K benhavn mp delidrengene dk 45 31 25 44 31 Salgskonsulent vrige Sj lland Rasmus er nyeste medlem p salgstemaet hos Deli Drengene Rasmus har flere rs erfaring som salgskonsulent i detailbranchen I sin fritid spiller Rasmus fodbold og han er utrolig glad for gode madoplevelser og at rejse ud og opleve verden Mikkel er vores salgskonsulent i K benhavn Han har altid et smil p l ben og en positiv indstilling Derudover har han flere rs erfaring fra butik s vel som salgskonsulent I sin fritid spiller Mikkel golf og ser fodbold Thomas er vores salgskonsulent i det vrige Sj lland Han er uddannet detailslagter og har arbejdet med salg k d og delikatesse de seneste 10 r hvor han b de har v ret i store og sm varehuse Derudover er Thomas glad for musik og spiller i sin fritid i band med sin far og bror th delidrengene dk 45 60 98 79 69 ANNIKA NICHLAS Lagermedarbejder STINNE INGE Marketingansvarlig sn delidrengene dk 45 60 98 40 86 Demo og eventkoordinator Alt hvad der rimer p marketing og kommunikation st r Stinne for Hun er altid frisk p en snak og i sin fritid siger hun aldrig nej til tapas og et godt glas vin i selskab med veninder og familie Inge er m ske den af Deli Drengene der har st rst ekspertise med Eriks Saucer i k kkenet men det er nu ikke kun dem som Inge nyder for generelt er Inge en person der elsker god mad og is r at eksperimentere med den i k kkenet

Page 4

INDHOLDSFORTEGNELSE Charcuteri ost 7 Olivenolie glaze eddike 91 Charcuteri p lser skinker 8 Oste 31 Tapasplatter 33 Olivenolie 92 Glaze eddike 94 Pesto sauce tilbeh r 96 Gr ntsager 36 Antipasti Oliven Tomata passata gazpacho Bruschetta tomatprodukter Tr ffel Pesto 97 Saucer dressinger 100 Caesarsalat opskrift 104 Humus 106 Mayonnaise 107 Chilisauce 108 Sennep hamburgerdressing ketchup 110 Honning chutney hasseln ddecreme 113 BBQ Salsa 118 Marmelade 119 37 39 41 43 47 Br d snacks 49 Blinis 50 Br dst nger focaccia 51 Kager chokolade 56 Fl skesv r chips 60 L skedrikke 62 Saltflager 65 Gavekurve tapaskasser 120 Display udstilling 122 Pasta ris 66 Foodservice 127 Pasta 67 Risotto paella couscous 69 Svamperisotto opskrift 71 P t Charcuteri p lser Oste Saucer humus pesto Kondimenter Antipasti oliven gr ntsager Mel Tr ffel Confiteret andel r Konserves Fisk 72 Sardiner hvid tun 74 Fisk skaldyr 75 P t confit 76 Confiteret andel r rillette Pulled duck burger opskrift Nduja P t rillette 77 79 84 85 6 128 130 138 147 148 149 153 154 154 155 Foodservice

Page 5

P T L AG ERVAR E Historien om Nauta g r tilbage til 1946 hvor 3 generationer siden da har haft til form l at lave p t med fokus p tradition smag og kvalitet Det er med respekt for den gamle familietradition at det bliver lavet efter en familieopskrift skr ddersyet til kundens behov Selv krydderurte blandingerne er fra en gammel familieopskrift Smag og kvalitet v gtes h jt og hver dag str bes der efter forbedringer og innovation af b de produkterne produktionen og processerne MO Nauta har produktion i Asse hvor det kun er det bedste svinek d og lever der v lges Derfor bliver det ogs kontrolleret og behandlet under meget hygiejniske forhold Derefter s ttes terrinerne i ovnen og bliver bagt for at give p t en en unik og l kker smag med en bl d tekstur Hver dag bliver der sendt produkter ud til Belgien og udlandet Her bliver Nauta rost for deres fortr ffelighed og er kendt for deres fleksibilitet og diversificering RTEN R MOUSSE DE CANARD 15621 1 5kg Denne andemousse er bl d og cremet i konsistensen og dejlig afrundet smag med noter af portvin Nauta f lger de internationale f devarestandarder IFS og f devaresikkerhedsreglerne HACCP Derudover er de certificeret til at have kologisk produktion JOHN TRIO P T 15622 1 6kg Dette er kongen af p t Du f r fedmen fra g sen dejlige smag fra and og den fantastiske duft af tr ffel Det bedste af det bedste Flot pakket ind i et gennemsigtigt lag af gele GR N PEBER P T TRANEB R P T 15623 15624 1 6kg En sk n cremet konsistens og dejlig smag med s de toner fra traneb rrene 1 6kg De gr nne pebre giver denne p t en dejlig skarp kant b de i smag men ikke mindst i udseende da den er flot indpakket i et gelelag fyldt med flotte gr nne pebere 8

Page 6

SAUCISSONS TAPAS Producenten af disse fine sm tapasretter er familievirksomheden La Selva Egentlig startede virksomheden som en lille beskeden slagterforretning i Girona hvor Josep Albert og hans kone solgte frisk og t rret k d Inden l nge havde slagterforretningen dog opbygget sig et godt ry og blevet kendt for at producere produkter i h jeste kvalitet der ogs leverede til butikker i nabobyerne Nu 100 r efter virksomhedens grundl ggelse er det stadig produktionen af lokale traditionelle spanske delikatesser og kulinariske produkter s som tapas at virksomheden specialiserer sig i MARIUS MINI SAUCISSONS NATURE 1391 6 x 500g Sm snackp lser med en l kker og uds gt smag der er helt uimodst elig De er perfekte at tage med p farten eller stille p tapasbordet med et glas vin til DADLER m bacon 47101 MINI SAUCISSONS PARMESAN MINI SAUCISSONS CHORIZO 1392 1393 6 x 500g Sm snackp lser med chorizo der er med til at give den gode og l kre smag De er perfekte at tage med p farten eller stille p tapasbordet med et glas vin til MINI SAUCISSONS TR FFEL 6 x 500g 1394 Sm snackp lser med smuldret parmesan der giver en god og tilpas smag af parmesan De er perfekte at tage med p farten eller stille p tapasbordet med et glas vin til 6 x 500g Sm snackp lser med en l kker og uds gt smag af tr ffel der er helt uimodst elig De er perfekte at tage med p farten eller stille p tapasbordet med et glas vin til P LSER m bacon 3 x 1000g Den s de og saftige dadel i samspil med den salte bacon er en himmelsk smagskombination Nemt simpelt og l kkert 47102 3 x 1000g Velsmagende kombination af r gede produkter der kombineret bliver en kulinarisk oplevelse som det er de f rreste der ikke holder af NDUJA L TIP fra Disse l kre sm retter kan serveres p tapasbordet som en fin snack til en drink forret eller som en lille appetizer inden middagen AG ERVAR E Nduja San Donato er blandt de f rste fagmandsvirksomheder der blev udviklet i det originale omr de omkring Nduja Spilinga p bjergsiden af Mount Poro Vibo Valentia pronvinsen i Calabria i den sydlige del af Italien Pugliese familien som st r bag Nduja har traditionen tro altid v ret involveret i produktionen af den bedste salami i Calabira Virksomheden g r stor re i kun at benytte de bedste ingredienser samtidigt med at de s rger for at benytte den klassiske fremstillingsproces igennem dens typiske faser hertil specielt naturlig rygning og langsom aldring Id en er at bevare den naturlige produktion ved at undg at bruge industrielle fremgangsmetoder der fremskynder produktionsprocessen men g r p kompromis med kvaliteten MINI FUETS 251550 4 x 500g Samme traditionelle smag som den klassiske fuet men i en lille mundret st rrelse der er perfekt som snack appetizer eller til tapas Alle produkter er produceret som de altid har v ret p den lokale italienske dialekt comu si fac anu na vota uden brug af konserveringsmidler og farvestoffer NDUJA IN CRESPO 1241 350 400g Nduja er en krydret sm rbar svinep lse fra regionen Calabrien i det sydlige Italien Den ligner sobrassada fra De Baleariske er i Spanien Calabriens og stammer fra den lille by Spilinga hvor vores Nduja er fra Perfekt p pizza eller i sandwich 10 11

Page 7

CHARCUTERI SALAMI m fennikel SALAMI m tr ffel SALAMI m chili ca 1000g 1151 Salami der er fremstillet af k d af svin f dt opdr ttet og slagtet i Italien med tils tning af fennikelfr hvidl g og peber Produceret i overensstemmelse med konsortiets krav til produktionsmetoder etc 1152 ca 1000g Den st rke krydrede salami til din perfekte pizza eller for fans af en virkelig krydret salami MO PANCETTA 1155 1153 RTEN R LONZA COPPA ca 1000g L kker italiensk pancetta der betegnes som italienernes bacon Perfekt at bruge i carbonara eller p et tapasbord Pancettaen har en god markant krydret smag der smager lige s fuglene synger ca 2000g 1156 ca 1000g Delikatesse der bare er alt for sv r at stoppe med at spise n r man f rst har smagt en bid Dejlig og balanceret tr ffelsmag Cappocollo eller mest kendt som Coppa i Norden Den best r af k d af svin f dt opdr ttet og slagtet i Italien Derefter saltet og krydret Dette er et af signaturprodukterne fra Subissati og smagen er bare fantastisk 1157 ca 1000g K det bliver modnet og n r modningen er slut er k det bl dt s dt med et delikat hint af peber hvilket g r smagen overd dig Ideelt til fine appetizers Subissati er en iv rks tterhistorie der g r tilbage til 1963 Med k rlighed og h rdt arbejde bringer Giancarlo og Ivanna virksomheden Salumi Subissati til et godt niveau S nnen Riccardo vokser ind i de patriarkalske v rdier og arver for ldrenes foretagende og g r ind i firmaet sammen med sin kone Claudia D trene af sidstn vnte Elisa og Irene st r allerede parate i kulissen til at videref re fremtidige aktiviteter De italienske g rde og den gamle tradition der afleveredes fra far til s n vil n den tredje generation der med hengivenhed altid vil opretholde den bedst mulige kvalitet for produkterne Produkterne bliver den dag i dag stadig g rdsproduceret og er dermed ikke underlagt en industriel proces Takket v re den fine t rre luft over bakkerne i Roccastrada i den sydlige del af Toscana nyder produkterne godt af en gunstig h rdning som resulterer i unikke smage og aromaer Dette sortiment er for jer der vil tilbyde noget l kkert og ekstraordin rt Udover smagen som bare er exceptionel knytter der sig ogs en historie til denne producent som kan formidles til kunderne eller g sterne 12 SALSICCIA u skind 1159 ca 500g Den gode klassiske salsiccia med en dejlig autentisk smag af Italien

Page 8

CHARCUTERI CHARCUTERI ca 2000g Dette traditionelle italienske produkt har en intens og dejlig krydret smag fra bl a krydderurter og chilipasta L MORT SALAME VENTRICINA 1199 ca 3000g HN N EN H SPIANATA CALABRA PICANTE 1198 O J MIC AE N JOHN A STEFF PROSCIUTTO DI PARMA 1200 ca 7000g Traditionel salami lavet af grovmalet svinek d der er krydret med salt peber chili og paprika Resultatet er et produkt med en markant r d farve grov struktur og en unik smag der er behagelig krydret og stadig velafbalanceret K d af europ iske svin Saltet og t rret over en periode p 16 mdr efter de bedste kvalitetskriterier Denne parmaskinke er helt uden ben SALAME MILANO SALAME NAPOLI BRESAOLA 1191 PROSCIUTTO SUPER MEC CRUDO ca 1500g En meget velsmagende let og delikat Bresaola som er det ideelle kolde k d der passer til alle s soner En traditionel oplevelse og et garanteret l kkert produkt med lavt fedtindhold og som er glutenfrit 1192 ca 6500g Udbenede l r af europ iske svin Saltet og t rret over en minimumsperiode p 10 mdr efter de bedste kvalitetskriterier Derudover er den uden tilsatte konserveringsmidler og har den rigtige m ngde salt for at give produktet en intens smag PROSCIUTTO PARMA BLOK 1193 ca 2500g Med minimum 16 mdr t rretid er Prosciutto Parma af den bedste kvalitet og klar til at sk re uden hverken hud eller spild JOHN KOGT SKINKE m tr ffel 1201 ca 4000g Kogt h jkvalitetsskinke med en behagelig og delikat duft og smag af tr ffel Skinken har en helt perfekt balance mellem formalet sort tr ffel og terisk tr ffelolie ca 3000g 1202 Fyldig salami krydret med salt sort peber i splitkorn og formalet hvid peber vin og frisk hvidl g Skiverne har en lys rubinr d farve med en st rk og harmonisk aroma hvor smagen er s d og delikat 1203 MORTADELLA CHIARA M PISTACIE 1195 ca 2000g Smagfuld italiensk salami med frisk hvidl g salt vin og sort peber Skiverne har en intens r d farve mens konsistensen er kompakt og smagen er s d med en karakteristisk let duft af r g ca 4000g Denne version af den traditionelle mortadella kommer med hele stykker af pistacien dder som giver en dejlig smag Skiverne er glatte og kompakte med en flot lyser d farve med sm terninger af fedt SALAMI SOPRESSA M HVIDL G 1196 ca 3000g K det blandes med krydderier samt frisk hvidl g En smule fedt tils ttes for et blandet produkt Duften er krydret smagen fyldig og skiverne smelter n rmest i munden Golfera blev grundlagt i 1960 erne og er i dag Italiens st rste producent af charcuteri Golfera ligger i hjertet af Emilia Romagna regionen i en lille landsby kaldet Lavezzola Golferas traditionelle italienske produkter er v rdsat for sine h je kvalitetstandarder mens fokus ogs hele tiden er p den gode smag n ringsv rdier og innovativ indpakning Kvalitet er s rdeles i h js de n r k det udv lges til produkterne og kun det bedste kommer med tilbage til produktionen Derudover bruges kun fersk k d og udvalgte ingredienser hvilket giver forbrugeren en unik og velsmagende smagsoplevelse 14 15 SPIANATA ROMANA DOLCE 1197 ca 2000g Til fremstilling af denne salami bruges kun det bedste magre italienske svinek d K det hakkes fint og blandes med krydret baconfedt Herefter t rres og modnes p lserne i sm stativer

Page 9

JO H N CHARCUTERI N CHARCUTERI MORTE N HEL IB RICO CEBO u ben HEL IB RICO BELLOTA u ben COTTO SCELTO GENNARO JM101 ca 5500g Skinker fra spanske Ib rico grise der bl a er fodret med korn r dder urter og gr s som findes i de skovomr der grisene g r i Slagtningen sker ved min 10 mdr og en mindstev gt p 150 kg JM105 ca 5500g Skinker fra agernfodrede fuldblods spanske Ib rico Bellota grise der er af h jeste kvalitet p markedet K det har en intens smag delikat tekstur og den karakteriske rubinr de farve Den bedste skinke i verden 1209 ca 8500g Venda h jkvalitets kogt skinke er kendetegnet ved sin delikate og duftende smag Skinken har et lavt fugtindhold og et h jt proteinindhold Tilberedningsprocessen tager n sten 24 timer for at skinken kan n en kernetemperatur p 69 C PROSCIUTTO PARMA ADDOBBO 1210 SERRANO RESERVA CONSORTIO 251 18 x 250g Serranoen vi har udvalgt er underlagt konsortiets kvalitetskrav som giver forbrugeren sikkerhed for en h j ensartet kvalitet Derudover er den lagret min 12 m neder som er et krav fra konsortiets side CHORIZO XTRA 252 SERRANO RESERVA CONSORTIO 18 x 250g 261 8 x 500g Chorizo Xtra fordi den indeholder mere k d end en normal chorizo Dejlig pikant smag Serranoen vi har udvalgt er underlagt konsortiets kvalitetskrav som giver forbrugeren sikkerhed for en h j ensartet kvalitet Derudover er den lagret min 12 m neder som er et krav fra konsortiets side SALCHICH N XTRA SERRANO BLOK CONSORTIO 12 mdr JAM N SERRANO ca 8 5kg 265 8 x 500g CHORIZO XTRA Klassisk t rret Serrano som g r sig godt i de fleste retter og som kan bruges som den er eller i retter hvor den tilberedes Parma skinke der er lagret i 16 m neder og med den rette saltning og uden tils tningsstoffer De er lavet i h nden stykke for stykke takket v re dygtige slagtere 262 8 x 500g Chorizo Xtra fordi den indeholder mere k d end en normal chorizo Dejlig pikant smag 263 8 x 500g Salchich n Xtra er et produkt som er lavet lige med den rigtige fordeling af salt og fedt Specielt udvalgte r varer sikrer den perfekte balance der tilgodeser smagen Salchich n Xtra beholder den traditionelle smag som producenten er kendt for 271 2 x 2250g Denne udvalgte blok serrano er underlagt konsortiets kvalitetskrav som giver forbrugeren garanti for en h j og ensartet kvalitet Serranoen er lagret i minumum 12 mdr Deli Drengenes linje af charcuteri Vores m l har v ret at lave nogle produkter i segmentet over standard Derfor har vi eksempelvis valgt en consortio der er lagret min 12 m neder Denne lagring er til at smage Det giver k det en meget mere intens og vedvarende eftersmag Serrano skinke med Consorcio Serrano kvalitetssegl er garanteret at v re produceret i overensstemmelse med foreningens kr vende kvalitetsstandarder og har best et strenge kvalitetskontroller s de kan eksporteres STICKS SALAMI CHORIZO 278 10 x 500g Sm fine pinde af chorizop lse med en dejlig pikant smag af paprika og krydderier STICKS SALAMI LONGANIZA 279 10 x 500g Sm fine pinde af Longaniza p lse med en dejlig smag og med et strejf af let s dme 16 BLOK DUROC GRAN RESERVA 13111 4 x 2250g Denne blok serrano best r af svinek d fra racen Duroc der p grund af deres yderst smagfulde k d ogs kaldes gourmet grise Fork l dig selv og dine g ster med denne delikatesse Det vil du ikke fortryde 17

Page 10

ITALIENSKE OSTE KA I STE F FA N MOZZARELLA DI LATTE BUFALO DOP 19191 12 x 125g L kker og autentisk b ffelmozzarella som har en bl d konsistent og fin struktur Smagen er behagelig frisk og karakteristisk Det er slet ikke til at tage fejl af hvorfor netop dette mejeriprodukt har tjent som delikatesse s l nge 19194 12 x 250g L kker og autentisk b ffelmozzarella som har en bl d konsistent og fin struktur Smagen er behagelig frisk og karakteristisk Denne pakning kommer i 2 x 125g N M OR T E N KOM LKS MOZZARELLA BURRATA 19192 12 x 100g En dejlig frisk ost med en bl d konsistens og en umiskendelig l kker smag Denne variant har et imponerende h jt indhold af fl de p hele 48 Fantastisk som fyld p pizza pasta eller helt for sig selv 19193 MOZZARELLA DI LATTE BUFALO DOP 19195 12 x 250g L kker og autentisk b ffelmozzarella som har en bl d konsistent og fin struktur Smagen er behagelig frisk og karakteristisk Denne pakning kommer i 1 x 250g BURRATA FIOR DI LATTE KUGLER 19201 24 x 125g Autentisk og frisk mozzarella Bl d og saftig konsistens med den helt rigtige smag Fork l dig selv og dine smagsl g med denne tidsl se specialitet Vi vil n sten v dde med at du ikke bliver skuffet M I KK E L S REN MOZZARELLA DI LATTE BUFALO DOP HN ANN Mens tiden har givet mange rs erfaring indenfor et n rt felt har det samtidig ogs givet dem muligheden for at bev ge sig ud over Italiens gr nser med deres kvalitetsprodukter og beriger andre dele af verden med deres umiskendelig gode smag JO I dag er det femte generation der sidder ved roret i firmaet men opskriften er stadig den samme og mottoet lyder I dag som i 1880 M lken der anvendes i disse produkter er 100 italiensk og kommer fra lokale b nder der maksimalt har en times transport til produktionen Derudover stilles der ogs krav til hvilket foder dyrene f r da dette ogs er afg rende for kvaliteten af m lken S T E F FA N Historien om Latteria Sorrentina begynder tilbage i 1880 hvor familien Amodio bner deres eget mejeri som de dedikerer til produktion af tidens mest popul re mejeriprodukt nemlig den italienske delikatesse fior de latte 19205 10 x 250g Italiensk mozzarella lavet p kom lk som har fine smelte egenskaber hvad enten den kommes p pizza eller andre retter der skal have et lag ost p toppen 12 x 200g Dejlig frisk ost med en bl d konsistens og l kker smag Denne variant kommer i fire fine kugler af 50 gram og passer derfor helt fantastisk som fyld p pizza pasta salter eller bare helt for sig selv 19

Page 11

ITALIENSKE OSTE ITALIENSKE OSTE GORGONZOLA PICCANTE DOP FIOR DI LATTE CUBES 19197 4 x 1500g gte autentisk mozarella lavet p kom lk som italienerne 100 selv kan st inde for Den essentielle hovedingrediens p alle former for pizzaer Denne variant er i cubes terninger R GET FIOR DI LATTE 19190 12 x 1000g Blok af r get Fior di Latte lavet p kom lk der giver sine retter lidt ekstra kant og en pikant r get smag Den skal pr ves for at forst hvor speciel og delikat den rent faktisk er FIOR DI LATTE MATCHSTICKS 19198 FIOR DI LATTE JULIENNE 4 x 1500g 19199 4 x 1500g gte autentisk mozarella lavet p kom lk som italienerne 100 selv kan st inde for Den essentielle hovedingrediens p alle former for pizzaer Denne variant er i tynde strimler gte autentisk mozarella lavet p kom lk som italienerne 100 selv kan st inde for Den essentielle hovedingrediens p alle former for pizzaer Denne variant er i strimler R GEDE PROVOLA KUGLER STRACCIATELLA DI FORMAGGIO 19200 5 x 500g 19204 Fine r gede provola kugler lavet p r fuldfed kom lk der ligger i vandlage for at bibeholde friskheden Ostekuglerne er r get ved hj lp af en gammel traditionel rygningsteknik fra Ved bestilling senest mandag kl 15 00 uge 1 sker levering tirsdag eller onsdag den f lgende uge uge 2 ca 1500g Bl d kom lks ost med udbredt bl gr n marmorering Denne pikante variant af gorgonzola osten er robust og fed i smagen og passer utrolig godt sammen med r dvin GORGONZOLA DOLCE DOP ca 1500g 19161 Denne gorgonzola er bl d mild og s d med karakteristiske bl rer i sig Til produktionen bruges kun m lk fra lokale Bergamo k er Den har en ren smag med noter af creme fraiche og sm r ca 2000g Halvh rd ost fremstillet af kom lk ved varmebehandlingen termisering Osten er let str gul til hvid med sm jne som er karakteristisk for Provolone osten mens smagen er rund og mild Fior di Maso har siden 1887 produceret naturlige og traditionelle italienske oste Ved foden af Alperne nordvest for Venedig g r de k er hvis m lk forvandles til disse f rsteklasses oste der produceres ved hj lp af gamle opskrifter og ved at tils tte ostel be og salt Mad skal v re en forn jelse i livet som skal deles med dem man holder af Italien er det bedste sted at producere bl a god mad takket v re perfekt geografisk placering P denne lange og smalle halv m der havets gode vind den friske luft af bjergene og bakkerne og skaber en unik situation for eksempelvis de k er der skal levere m lken til at fremstille de gode traditionelle italienske oste Fior di Maso afspejler den livlige dristige eventyrlystne nd der er karakteristisk for Italien og italienerne Det er muligt at ligge faste bestillinger med nsket interval mellem leveringerne 20 PROVOLONE FIASCHETTI 19162 2 x 1000g En l kker italiensk ostespecialitet lavet p b ffelm lk der har en unik og frisk smag Osten fremstilles ved h ndkraft som er det der giver den sin s rligt cremede tekstur og bl de udtryk INFO 19160 21

Page 12

ITALIENSKE OSTE ca 4500g Kongen af de italienske oste og den bedsts lgende af oste med en DOP titel Osten er lavet af r kom lk og har en h rd konsistens duftende aroma og dejlig smag GRANA PADANO DOP 10 MDR 19153 ca 1000g Modnet ost lavet p upasteuriseret kom lk Osten har en kompakt kornet struktur n sten uden huller og med en str gul farve GRANA PADANO DOP 19154 500g Dejlig revet Grana Padano der stadig har en fyldig og l kker smag selvom den er revet p forh nd Kun fantasien s tter gr nser for hvordan denne skal bruges JO H GRANA PADANO DOP 19155 N N GRANA PADANO DOP 10 MDR 19152 MORTE N PARMIGIANO REGGIANO 36 MDR 1000g 19156 Flager af Grana Padano klar til brug i diverse retter i madlavning hvor det skal v re ekstra nemt Flagerne er utrolog fine i struktur og tykkelse ca 4500g Italiensk DOP ost som udelukkende produceres i udvalgte regioner i Emilia Romagna og Mantova lavet af upasteuriseret m lk fra k er der udelukkende lever af lokalt dyrket foder OLE PARMIGIANO REGGIANO 24 MDR 19157 ca 4500g Hvert hjul af Parmigiano Reggiano laves af frisk upasteuriseret kom lk ostel be og salt hvorefter de modnes mere end 20 mdr Mulighederne med denne ost er mange men den kan ogs nydes helt som den er PARMIGIANO REGGIANO 24 MDR 19158 ca 1000g Fint stykke af Parmigiano Reggiano der er lige klar til brug til at rives eller laves til fine flager der skal toppe en fin ret og give den lidt ekstra god smag og fylde 23 PARMIGIANO REGGIANO 24 MDR 19159 ca 19kg Pr v eksempelvis denne fine italienske ost revet over pasta eller risotto nyd den alene med et stykke dejlig prosciutto crudo eller en dr be balsamicoeddike fra Moderna

Page 13

ITALIENSKE OSTE SPANSKE OSTE STE MANCHEGO PDO semi modnet 3000g ASIAGO VECCHIO 10 MDR ca 1500g Kom lks ost med en afbalanceret aroma og smag af tr fler Selve osten har en lysegul farve mens smagen er dejlig mild 19169 ca 2000g Denne kom lksost er modnet i 10 mdr og produceret p de Alpine plateuer i Norditalien Den er yderst smagfuld og har en kraftig personlighed med en tilh rende rig og krydret aroma MIC H AE ca 3100g Popul r l kker og klassisk spansk ost lavet p pasteuriseret m lk fra f reracen Manchega hvoraf navnet p osten stammer Minimum 6 mdr modning MURCIA AL VINO PDO 19103 ca 1000g Ost lavet p pasteuriseret gedem lk Modnet 7 dage i r dvin Smagen er let syrlig og cremet Mild til medium i styrken Skorpen kan spises og har let antydning af r dvinen den er modnet i L MORT PECORINO AL CHIANTI IL GIOVALE 19170 Popul r l kker og klassisk spansk ost lavet p pasteuriseret m lk fra f reracen Manchega hvoraf navnet p osten stammer Minimum 3 mdr modning MANCHEGO PDO modnet 19102 R 19164 Pecorino Romano er en kompakt kornet h rd hvid f reost med en intens og pikant smag Den er mest kendt som en riveost og er ogs fremragende som bordost DOP titlen er en af de ldste i Italien da den blev tildelt allerede i 1955 19165 ca 3000g EN FIOR DI TARTUFO PECORINO ROMANO DOP 19101 F FA N 1300g Modnet ost lavet p f rem lk med Chianti DOCG vin der giver osten en helt s rlig smag intensitet og udtryk MILD GEDEOST M ROSMARIN 19104 ca 1000g En mild variant af gedeost lavet p pasteuriseret m lk med en skorpe d kket af rosmarin der giver selve osten en fantastisk duft og smag URKI GARROTXA GEDEOST ca 2900g 19109 Denne ost er lavet p en blanding af pasteuriseret koog f rem lk Osten har sin oprindelse i Baskerlandet og har en intens men harmonisk smag Minimum 35 dages modning 19110 ca 500g Catalansk gedeost lavet af pasteuriseret gedem lk En fast ost som er cremet og fl jlsbl d i munden Modnet i minimum 2 mdr PECORINO SARDO MATURO 19163 3000g Kornet og h rd ost lavet af f rem lk der har en krydret og intens smag alt efter aldringen og en let rygning til slut Osten produceres stadig efter traditionelle sardiske metoder fra lokal f rem lk MIX AF KO OG GEDEM LK TALEGGIO 19172 ca 2000g Klassisk Taleggio ost der er lavet udelukkende p pasteuriseret kom lk Osten er fast og ensartet i struktur med en tynd skorpe Smagen er s d og sm ragtig med et strejf af syre 24 19111 ca 1000g Dejlig rulle af 2 m lksost lavet p ko og gedem lk Delikat spansk ost LA FUEYA 19113 ARDIBEY ca 2900g 3 m lks bl skimmelost lavet p pasteuriseret ko gede og f rem lk Osten har sm huller og bl skimmel udvikling Medium smagende med let syrlighed Modnet minimum 3 mdr 25 19116 ca 3000g 2 m lks ost lavet p 80 pasteuriseret kom lk og minimum 5 pasteuriseret f rem lk Osten er balanceret og harmonisk med en let smag af r get b getr Minimum 35 dages modning

Page 14

SAUCER HUMUS PESTO TGT er en spansk specialist i fremstilling af traditionelle spanske oste TGT har mere end 50 rs erfaring p ostemarkedet hvilket har f rt til at de i dag er de f rende i Spanien TGT er opkaldt efter grundl ggeren Teodoro Garcia Trabadelo der dedikerede sit liv til at finde frem til de bedste oste hovedsageligt fra Spanien men ogs fra udlandet og g re dem tilg ngelige for de spanske forbrugere Nu mere end 50 r senere er virksomheden blevet en international spiller og leverer oste til alle dele af verden Deres passion for fremstilling af klassiske spanske kvalitetsoste er stadig f rsteprioritet for TGT B ARNAISE 1 x 2000ml En velkendt sauce der er dejlig til k d og n ppe kr ver n rmere pr sentation Hvis man nsker det kan man tilsmage den med chilisauce eller tomatpasta Da bliver den kaldt choronsauce 2001G 2004G 2008G 1 x 2000ml En klassisk b arnaisesauce er lavet p sm r skalottel g eddike estragon g salt og peber mens denne sauce er lavet af autentisk fransk estragon og rapsolie af h j kvalitet i stedet for sm r Derudover er den smagssat med kalvebouillon OBS F es ogs som 10 liters FIN HUMUS AIOLI 82012G Den klassiske fine kvalitetshumus Ikke s mange dikkedarer blot den rigtige og gode kvalitet med de bedste ingredienser 1642 BASILIKUM PESTO 1 x 2500g Humus med chili er en velkendt smagsvariant p markedet Den kendte humus men med spark i Humusen er tilsat l kker chilisauce som g r smagen lidt spicy og krydret men p en balanceret og behagelig m de 27 1 x 2000ml Denne l kre hvidl gs Aioli er blevet en favorit i norden Den er dejlig cremet og rund i smagen og bl d i konsistensen Den er et fremragende tilbeh r til eksempelvis gulerodsstave eller til en varm baguette med et frugtigt glas hvidvin til CHILI HUMUS 1 x 2500g 1 x 2000ml Fremstilles af rapsolie og ggeblomme tilsat fire slags peber sort peber hvid peber rosenpeber og cayennepeber Derfor er smagen ogs noget krydret Saucen er fremragende til grillet eller stegt okse kalve og svinek d B ARNAISE RESTAURANT 1 x 2000ml En fyldig b arnaise krydret med chili cayennepeber og sort peber Saucen anbefales b de til k d og fisk Det er klassikeren med ekstra bid i 1641 1 x 2000ml En klassiker der taler for sig selv Delikat sammen med asparges kogte gr ntsager pocheret fisk som eksempelvis pighvar sej helleflynder eller enhver varm fiske eller skaldyrsret CHILI B ARNAISE 2006G PEBERSAUCE HOLLANDAISE 2000G 1891 1 x 1200g Den velkendte og yderst popul re gr nne basilikumpesto Denne variant er lavet med b de cashewn dder og pinjekerner samt Grana Padana ost og Peccorino ost som alt sammen er med til at give pestoen en dejlig smag og en cremet konsistens

Page 15

ANTIPASTI KONDIMENTER TIP fra Deli Drengenes sortiment af store b tter af tr ffel mayonnaise og tartare sauce er perfekte til den ordentlig omgang kartofler k d eller selvf lgelig en dejlig gang fish n chips Bon App tit TR FFEL MAYONNAISE 3391 PEPPERBALLS m friskost TARTARE SAUCE 6 x 1000g 3392 En l kker mayonnaise med tr fler Ideel til k d kartofler eller fisk Denne unikke mayonnaise med italienske tr fler vil l fte et hvert m ltid til nye h jder 6 x 1000g Den l kreste cremede tartare sauce af mayonnaise persille estragon og purl g Tartarsaucen er super l kker som tilbeh r til eksempelvis fisk skaldyr paneret mad eller kold roastbeef 1701 2 x 2000g 1300g dr net Sydafrikanske peberfrugter fyldt med friskost Som en god pepperball skal smage syrlig og s d p samme tid GR SK SALAT 1702 2 x 2000g 1300g dr net Videreudvikling af den gr ske salat Indeholder gr sk feta oliven og peberfrugt Perfekt som tilbeh r til tapasplatten TIP fra Deli Drengenes sortiment af antipasti g r det let at sikre at tilbeh ret til tapas buffeten er i orden CHUCHUM 50200 3500 ml BASILIKUM PESTO En aromatisk chilisauce lavet p friske r de chilier med en middel styrke der passer de fleste selv chili nybegyndere Saucen kan eksempelvis bruges som tilbeh r krydderi marinade i supper i dips og dressinger MIC HAEL fra 1750 Velbekomme 2 x 1800g Deli Drengenes pesto lavet med basilikum parmesan cashewn dder og hvidl g Smagen er markant med basilikum og man kan bruge den som underlag til at g re sm anretninger bedre til at komme i pastaen og som dip til tapastallerkenen G r din hverdag til en fest TIP Anvendelsen af Chuchum er mange Pr v f eks at bruge den originale Chuchum som spread i en sandwich som marinade eller bare som en spicy dip Mulighederne er uendelige Chilimayoen er eksempelvis en god f lgesvend i en saftig burger CHUCHUM CHILIMAYO 50201 ORIGINAL CHUCHUM 6 x 1000ml 50202 En l nge ventet variant af Chuchum er endelig p vej ud p det danske marked En blanding af fyldig syrlig mayonnaise og den dybe smag af original Chuchum Mayoen passer perfekt til pommes frites sandwiches burgere og mange andre retter 6 x 1000ml En aromatisk chilisauce lavet p friske r de chilier med en middel styrke der passer de fleste selv chili nybegyndere Saucen kan eksempelvis bruges som tilbeh r krydderi marinade i supper i dips og dressinger 28 29 GR N PEPPERONI m friskost 1703 2 x 2000g 1300g dr net Gr nne pepperoni med bid i Fyldt med l kker fyldig og bl d friskost

Page 16

GR NTSAGER OLIVEN OLIVEN NOCELLARA m sten OLIVEN CERIGNOLA m sten OLIVEN LECCINO m sten 2120 6 x 1700g 1000g dr net Denne gr nne unge oliven fra Sicilien kommer i saltlage Den bliver plukket n r den er helt ung og derfor er den utrolig fast og l kker i k det med en let saltet smag fra lagen Perfekt til aperitif og tapas snack 6 x 1700g 1000g dr net 2121 Denne gr nne store oliven kommer fra Puglia N rmere betegnet omr det omkring den lille hyggelige by Cerignola En stor flot oliven med god smag til forret eller snack Denne oliven har sin oprindelse i Toscana Iltalien Den har en blid let pikant smag og med sten er den perfekt som antipasti som en tapas snack eller i en salat men ogs gerne sammen med ost 2122 JOHN 6 x 1700g 1000g dr net BORETTANE L G I BALSAMICO 19001 6 x 1000g 600g dr net S de Borettane l g er et typisk produkt af Pianura Padana Po Valley konserveret i balsamicoeddike fra Modena I G P hvilket giver en helt sensationel smag 3 SLAGS OLIVEN u sten 2123 2124 En blanding af Leccino Nocellara og Cerignola oliven Blandingen af disse l kre oliven er helt uden sten og derfor perfekt til eksempelvis salater 2125 6 x 1000g Smagfulde gr nne Halkidiki oliven fra Gr kenland uden sten Disse oliven er krydret med bl a merian hvidl g salvie oregano og purl g 6 x 980g 650g dr net Halvt rrede tomater der tilberedes fra friske og arbejdet udf res i h nden 100 italienske tomater Let at anvende til kolde og varme retter Pr v den gode smag og bl dheden af tomaterne med pasta k d fisk p br d pizza ristet br d som bruschetta eller canap SOLT RREDE TOMATER 19003 6 x 950g 600g dr net Karakteristisk s d og sur smag T rret under solen og pyntet med urter for at give dem en endnu mere intens smag 2 SLAGS OLIVEN u sten 5 x 1700g 1000g dr net 5 x 1700g 1000g dr net En blanding af Leccino og Cerignola oliven uden sten som g r den helt perfekt til eksempelvis salater italienske mix og lignende STORE MIXED OLIVEN m krydderier HALKIDIKI OLIVEN m krydderier SEMI SOLT RREDE TOMATER 19002 2126 6 x 1000g En blanding af sorte Manzanilla oliven fra Egypten og gr nne Gordal oliven fra Spanien i en smagfuld krydderiblanding Begge oliven er med sten 30 GORDAL OLIVEN m hvidl g krydderier 2127 FYLDTE PEBRE m tun GRILLEDE GR NTSAGER 19004 6 x 1000g L kre Gordal oliven fra Spanien Navnet stammer fra det spanske ord gorda som betyder tyk hvilket henviser til olivenens form En stor og rund oliven perfekt til tapas 6 x 950g 620g dr net Et enest ende og s rligt popul rt produkt med en unik blanding af urter samt ristede og grillede gr ntsager konserveret i solsikkeolie 19005 6 x 980g 650g dr net Italiensk specialitet 100 lavet i Italien Friske pebre h ndfyldt udelukkende med tun Denne unikke fyldning uden hverken revet br d eller kartoffelstivelse sammen med de italienske friske peber g r produktet endnu mere l kkert duftende og velsmagende 31 KRYDREDE ARTISKOKKER 19006 6 x 950g 600g dr net Artiskokkerne bearbejdes i h nden og udv lges kun i den bedste kvalitet Let krydret som medvirker til en optimal smag

Page 17

MEL TOMATPRODUKTER Rodolfi er en italiensk familievirksomhed med en historie der g r mere end 120 r tilbage i tiden Det hele startede i 1896 hvor Remigio Rodolfi bnede en lille fabrik i San Pancrazio dedikeret til at dyrke familiens passion nemlig tomatprodukter FINTHAKKEDE TOMATER 2262 3 x 4050g Finthakket tomatmasse der er specielt fremstillet til at bruge p pizzaer for at sikre den naturlige duft lette syre og smagen af friske tomater Gennem rene er virksomheden vokset og successen ligeledes Hos Rodolfi mener man at kvaliteten af produkter blandet med et h jt fokus mod kundernes eftersp rgsel og behov er n glen til virksomhedens succes der gives videre fra generation til generation Derudover l gger Rodolfi ogs meget v gt p b redygtighed samt brug af lokale r varer 80 af de 100 italienske tomater der bruges i produkterne h stes mindre end 50 km fra produktionen De leveres inden 24 timer efter de er plukket for at bevare tomaternes friske smag Herefter sorteres vaskes og udv lges tomaterne Kun de bedste frugter f r lov til at blive til et Rodolfi produkt PIZZAMEL VERDE 9511 PIZZAMEL ROSSA 25kg TYPO 00 Denne mel har forholdsvis lavt proteinindhold s den er god til dej som har en kort h vetid p mellem 12 24 timer og er elastisk samt meget let at arbejde med 9512 DURUM HVEDE SEMOLINA 25kg TYPE 00 Denne mel er til mere allround brug Den giver en dej som er elastisk og let at arbejde med Den er garanti for en l kker spr d skorpe H vetid p 24 48 timer 9517 5kg Groft malet og med en gullig farve S rligt egnet til fremstilling af pasta br d og pizza som bidrager til spr de skorper TOMATKONCENTRAT 2263 6 x 2750g Dobbeltkoncentreret tomatkoncentrat fremstilles ved inddampning af tomater uden skind og kerner Dejlig intens og rund smag til utallige retter FINTHAKKEDE TOMATER FINTHAKKEDE TOMATER 2261 10kg Den tro f lgesvend til dine italienske pizzaer i en st rrelse der giver dig noget at arbejde med Uanset om det skal v re de klassiske varianter eller moderne og nyt nkende s er denne et godt match 10kg 2264 Hakkede tomater der er helt id elle til at anvende p pizzaer pastaretter bruschetta eller til at bruge andre retter hvor smagen af tomat skal v re den dominerende smagsfaktor MATER AKTIV SURDEJ 9518 T rret aktiv surdej der kan bruges i dej med h j ydeevne der udvikler farve smag og aroma til bagningen 12 x 500g Hvedekim modificerer dejens egenskaber og ger dens elasticitet mens smagen ogs i h j grad forbedres samt giver br det en let gyldenbrun farve 9523 10 kg TYPE 00 Dette er en mel med h jt proteinindhold og derfor ekstra godt til de lange h vetider mellem 48 72 timer Denne mel giver den gode surdejs smag og en l kker spr d skorpe Den evige s gen efter h jeste kvalitet sammen med introduktionen af de nyeste teknologier gennem rene har gjort det muligt for Molini Pivetti at udm rke sig og levere produkter til nogle af de mest kr vende fagfolk i f devarebranchen I rene med stor udvandring nskede italienerne i udlandet at nyde smagen af gr ntsager hjemmefra hvilket fik Francesco Cirio til at begynde at opbevare gr ntsager p glas Dette var starten p industrien for d semad 32 9519 I 1875 besluttede Valente Pivetti at bygge en dampdrevet m lle til at male hvede et par kilometer fra Cento mellem Bologna og Ferrara M llen blev symbolet p virksomhedens sj l samt et symbol p soliditet og forpligtelsen til b de at v rds tte og revidere traditioner i en branche der er under konstant udvikling og fornyelse Francesco Cirio begyndte at opbevare tomater i d ser i 1856 og i halvandet rhundrede har Italienerne nydt den gte smag af det italienske k kken I en alder af 20 r grundlagde Francesco Cirio sin f rste fabrik i Torino i Italien Efter genforeningen af Italien I 1861 blev der tilf jet yderligere plantager og produktionssteder i det sydlige Italien Siden dengang er CIRIO blevet en af de st rste og mest pr stigefyldte Italienske landbrugs og f devarevirksomheder i verden og en af de f rste ambassad rer for Made In Italy stemplet PIZZAMEL BLU HVEDEKIM 5kg CIRIO POLPA 2269 2 x 5kg Hakkede tomater som g r er g r sig godt i pastaretter p pizza eller andre retter hvor man nsker at tomat smagen skal v re fremtr dende 33

Page 18

TR FFEL KONSERVES SVINEP T 1292 SVAMPE TR FFELSAUCE 9011 TR FFELSM R m hvid tr ffel 12 x 500g 9012 12 x 430g SVINERILLETTE Den er baseret p sm r og selvf lgelig hvid tr ffel Kombinerer to favoritingredienser fra det klassiske k kken som kan bruges til et utal af retter S som pasta risotto polenta grillet elle bagt k d og fisk Hvad end du bruger tr ffel sm r til vil det intensivere smagen af tr ffel Kombinationen af sommertr ffel og champignon kogt efter den gamle Urbani House m de i olivenolie med et strejf af hvidl g salt og peber udg r dette succesfulde og popul re produkt i hele tr ffel sortimentet Med sine 7 tr ffel f s en endnu mere intens smag af denne sorte diamant Den er klar til brug og perfekt i sig selv Kan bruges b de p br d med pasta risotto grillede gr nsager pizza mm mulighederne er uendelige 1291 12 x 1000g Den ultimative klassiker indenfor p t Opskriften p denne p t er ikke blevet ndret i l bet af de sidste 100 r hvilket vidner om en opskrift af kvalitet Desuden er p t en lavet helt uden konserveringsmidler og farvestoffer 12 x 1000g Uds gt svinerillette der best r af 90 svinek d og er rig p fibre Rilletten tilberedes langsomt for at sikre det rette mix af ingredienser og resulterer i en bl d og cremet smag Uden konserveringsmidler og farvestoffer CONFITERET ANDEL R SAN MARZANO TOMATER 2249 6 x 2500g San Marzano tomater er kendt og v rdsat verden over ikke kun for deres unikke smag men ogs for deres mange egenskaber Kun fantasien s tter gr nser for hvilke retter tomaternes unikke smag skal berige OLIVENOLIE DO CONFITERET ANDEL R 12902 3 x 3825g Den store variant af den popul re spise som indeholder mellem 12 og 13 dejlig m re og smagfulde andel r pr d se CONFITERET ANDEL R 12 stk 12952 3 x 3825g S rdeles gode andel r tilberedt i andefedt for at opn det m reste andek d og en hel masse velsmag En dejlig specialitet som man ikke bliver tr t af Denne variant indeholder 12 13 andel r pr d se 34 209 1 x 5L Frugtig ekstra jomfruolivenolie lavet p Picual oliven fra Hacienda Vadolivo Smagen har en moderat og krydret aroma Olien udvindes kun ved brug af mekaniske processer og er 100 spansk CONFITERET ANDEL R 20595 2 x 3825g Denne andeconfit er en regional specialitet fra Sydvest Frankrig nderne som er specielt udvalgt giver velsmagende og m rt k d Den indeholder 12 stk 35

Page 19

Page 20

Food is a journey Enjoy the ride Vores historie er egentlig meget enkel At m des og socialisere med mennesker det er det gte eventyr Udforske den mad vi kan lide at m de personerne bag produktet og lade dig tr ffe dem via deres mad Eller som vi Deli Drenge plejer at sige Food is a journey so enjoy the ride Vi h ber at I blev inspirerede og er tilfredse med vores sortiment Vi bestr ber os p at v re de f rende indenfor sydlandske kvalitetsvarer og selvf lgelig sauce Kontakt os hvis I synes der manglede produkter S er vi klar til input og til at unders ge markedet Tak for din tid Steffan Jacobsson Morten Rasmussen delidrengene chuchum dk DELIDRENGENE APS MILEPARKEN 10C 2740 SKOVLUNDE DANMARK LAGER DISTRIBUTION TONSBAKKEN 1A 2740 SKOVLUNDE TELEFON 45 70 26 02 75 FAX 45 72 62 33 97 SALES DELIDRENGENE DK WWW DELIDRENGENE DK WWW DELIDRENGENE SE

Page 21

Page 22

Page 23

Page 24

Page 25

Page 26

Page 27

Page 28

Page 29

Page 30

Page 31

Page 32

Page 33

Page 34

Page 35

Page 36

Page 37