Return to flip book view

House kahvaltıHOUSE I MASAYA KAHVALTI SALATASI I taze mini turp, taze baharatlar, renkli taze biber, bahçeden domates, soğuk sıkım zeytin yağı ilePEYNİR TABAĞI I Trabzon şavak peyniri, külek peyniri, Kars eski kaşarı ve İzmir TulumZEYTİN I karışık zeytin seçkisiBERNADET REÇELLERİ I ev yapımı reçellerFIRINDAN EKŞİ MAYALAR I ekşi maya simit, ekşi maya ekmek, kuru domatesli tarhunlu scone,banana bread muffinYUMURTA I yumurta seçkisinden bir yumurta ileHOUSE I yumurta seÇkİsİ ÇIRPILMIŞ YUMURTA I yanında rezene salatası, taneli balli hardal ve ekşi maya ekmek ileEKŞİ MAYA EKMEK ÜSTÜ TAZE BAHARATLI PEYNİR EZMELİ POŞE YUMURTA I hollandaise sos ileFERMENTE SARIMSAKLI VE TEREYAĞLI GÖZ YUMURTA I ekşi maya ekmek ile KAPALI FRANSIZ OMLET I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile+ KAPALI FRANSIZ OMLET EGE OTLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 58KÜLEK, TRABZON ŞAKAK, VE KARS ESKİ KAŞAR PEYNİRLİ VE PESTOLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 62FÜME ANTRİKOTLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 69+ YUMURTAYUMURTAILIK ÇILBIR I fermente chili yağı ve kızarmış ekşi maya kruton ile, 58EKŞİ MAYA EKMEK ÜSTÜ AVOKADO VERDE POŞE YUMURTA I bahçe yeşillikli mikro filiz ve hollandaise sos ile, 78+ KASEDE & TABAKTAEL YAPIMI GRANOLA * I taze mevsim meyveleri, tahin, süzme yoğurt veya badem sütü ile, 55+ TAVADANFÜME ANTRİKOT, KARS ESKİ KAŞAR VE KARAMELİZE SOĞANLI TAVA TOSTU I 82KÜLEK PEYNİRİ, KARS ESKİ KAŞARI, VE PESTOLU TAVA TOSTU I 76EL YAPIMI BAHARATLI SUCUK * I 68GLUTENSİZ BUTTER PANCAKE I Elma marmelatı, Kefir kreması, Kakaolu tahin ezmesi, 55 + sparklingALTIN KÖPÜK I Emir, Tokat - Orta Anadolu, 85BELLINI I beyaz şeftali, İnci Damlası, 100MIMOZA I bahçeden portakal, Cointreau, İnci Damlası, 100APEROL SPRITZ I Aperol, İnci Damlası, 105AMETHYST SPRITZ I bahçeden reyhan şerbeti, Cointreau, İnci Damlası, 105 Alkol - Allerjen - Gluten - Vegan TL fiyatlara KDV dahildir Toplam tutara %10 servis bedeli eklenmektedirAlerjik olduğunuz ürünler ile ilgili servis arkadaşlarımıza danışabilirsiniz * Ürün stok durumuna ilişkin servisarkadaşlarımızdan bilgi alabilirsiniz

Guest kahvaltı ORTAYA KAHVALTI SALATASI I taze mini turp, taze baharatlar, renkli taze biber, bahçeden domates, soğuk sıkım zeytin yağı ile, 38PEYNİR TABAĞI I Trabzon şavak peyniri, külek peyniri, Kars eski kaşarı ve İzmir Tulum, 95ZEYTİN I karışık zeytin seçkisi, 24BERNADET REÇELLERİ I ev yapımı reçeller, 46FIRINDAN EKŞİ MAYALAR I ekşi maya simit, ekşi maya ekmek, kuru domatesli tarhunlu scone, banana bread muffin, 33 yumurtaÇIRPILMIŞ YUMURTA I yanında rezene salatası, taneli balli hardal ve ekşi maya ekmek ile, 47EKŞİ MAYA EKMEK ÜSTÜ TAZE BAHARATLI PEYNİR EZMELİ POŞE YUMURTA I hollandaise sos ile, 55ilave: Füme antrikot +20, Kars eski kaşarı +12FERMENTE SARIMSAKLI VE TEREYAĞLI GÖZ YUMURTA I ekşi maya ekmek ile, 45ILIK ÇILBIR I fermente chili yağı ve kızarmış ekşi maya kruton ile, 58EKŞİ MAYA EKMEK ÜSTÜ AVOKADO VERDE POŞE YUMURTA I bahçe yeşillikli mikro filiz ve hollandaise sos ile, 78 KAPALI FRANSIZ OMLET SADE I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 46EGE OTLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 58 KÜLEK, TRABZON ŞAKAK, VE KARS ESKİ KAŞAR PEYNİRLİ VE PESTOLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 75FÜME ANTRİKOTLU I üç yumurtadan, kırmızı soğan turşusu ve ekşi maya ekmek ile, 82 KASEDE & TABAKTAEL YAPIMI GRANOLA * I taze mevsim meyveleri, tahin, süzme yoğurt veya badem sütü ile, 55 TAVADAN FÜME ANTRİKOT, KARS ESKİ KAŞAR VE KARAMELİZE SOĞANLI TAVA TOSTU I 82KÜLEK PEYNİRİ, KARS ESKİ KAŞARI, VE PESTOLU TAVA TOSTU I 76EL YAPIMI BAHARATLI SUCUK * I 68GLUTENSİZ BUTTER PANCAKE I Elma marmelatı, Kefir kreması, Kakaolu tahin ezmesi, 55 sparklingALTIN KÖPÜK I Emir, Tokat - Middle Anadolia, 85BELLINI I white peach, İnci Damlası, 100MIMOZA I orange , Cointreau, İnci Damlası, 100APEROL SPRITZ I Aperol, İnci Damlası, 105AMETHYST SPRITZ I red basil syrup from the garden, Cointreau, İnci Damlası, 105 Alkol - Allerjen - Gluten - Vegan TL fiyatlara KDV dahildir Toplam tutara %10 servis bedeli eklenmektedirAlerjik olduğunuz ürünler ile ilgili servis arkadaşlarımıza danışabilirsiniz * Ürün stok durumuna ilişkin servisarkadaşlarımızdan bilgi alabilirsiniz

House breakfast menuHOUSE I SHARE BREAKFAST SALAD I with fresh mini radish, fresh spices, peppers, tomatoes from the garden,and cold-pressed olive oilCHEESE PLATE I Trabzon şavak cheese, külek cheese, Kars aged kaşar and İzmir tulumOLIVE I selection of mixed olives BERNADET JAMS I homemade jams FROM THE OVEN I sourdough simit (bagel), sourdough bread, sun-dried tomatoes and tarragon scone, banana bread muffinEGG I with one selection of yours belowHOUSE I EGG SELECTION SCRAMBLED EGGS I with fennel salad, honey mustard and sourdough breadPOACHED EGGS WITH FRESH SPICY CHEESE PASTE ON SOURDOUGH BREAD I with hollandaise sauceSUNNY SIDE UP WITH BUTTER AND FERMENTED GARLIC I with sourdough breadFRENCH OMELETTE I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread+ FRENCH OMELETTE AEGEAN HERB I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 58KÜLEK, TRABZON ŞAVAK, VE KARS AGED KAŞAR CHEESE AND PESTO I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 62SMOKED RIBEYE I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 69+ EGGS EGGS WARM POACHED EGGS WITH YOGHURT I fermented chili oil and toasted sourdough croutons, 58POACHED EGGS AND AVOCADO VERDE ON SOURDOUGH BREAD I with greens micro sprouts and hollandaise sauce, 78 + BOWL & PLATE HANDMADE GRANOLA * I with fresh seasonal fruits, tahini, strained yogurt or almond milk, 55+ FROM THE PAN PAN TOAST WITH SMOKED ENTRECOTE, AGED KAŞAR CHEESE AND CARAMELIZED ONIONS I 82PAN TOAST WITH KÜLEK CHEESE, KARS AGED KAŞAR AND PESTO I 76HANDMADE SPICY SAUSAGE * I 68GLUTEN FREE BUTTER PANCAKES I apple marmalade, kefir cream, cocoa tahini paste , 55 + sparklingALTIN KÖPÜK I Emir, Tokat - Middle Anadolia, 85BELLINI I white peach, İnci Damlası, 100MIMOZA I orange , Cointreau, İnci Damlası, 100APEROL SPRITZ I Aperol, İnci Damlası, 105AMETHYST SPRITZ I red basil syrup from the garden, Cointreau, İnci Damlası, 105 Alcohol - Allergen - Gluten - Vegan TL prices include VAT. 10% service charge is added to the total amountPlease consult your server for any food allergies * Please consult your server for avaliability

Guest breakfast menu Share BREAKFAST SALAD I with fresh mini radish, fresh spices, peppers, tomatoes from the garden, and cold-pressed olive oil, 38CHEESE PLATE I Trabzon şavak cheese, külek cheese, Kars aged kaşar and İzmir tulum, 95OLIVE I selection of mixed olives, 24BERNADET JAMS I homemade jams, 46FROM THE OVEN I sourdough simit (bagel), sourdough bread, sun-dried tomatoes and tarragon scone, banana bread muffin, 33 EGGSCRAMBLED EGGS I with fennel salad, honey mustard and sourdough bread, 47POACHED EGGS WITH FRESH SPICY CHEESE PASTE ON SOURDOUGH BREAD I with hollandaise, 55extra: Smoked ribeye +20, Kars aged kaşar cheese +12SUNNY SIDE UP WITH BUTTER AND FERMENTED GARLIC I with sourdough bread, 45WARM POACHED EGGS WITH YOGHURT I fermented chili oil and toasted sourdough croutons, 58POACHED EGGS AND AVOCADO VERDE ON SOURDOUGH BREAD I with greens micro sprouts and hollandaise sauce, 78 FRENCH OMELETTE PLAIN I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 46AEGEAN HERB I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 58 KÜLEK, TRABZON ŞAVAK, VE KARS AGED KAŞAR CHEESE AND PESTO I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 75SMOKED RIBEYE I with 3 eggs, pickled red onions and sourdough bread, 82 BOWL & PLATE HANDMADE GRANOLA * Iwith fresh seasonal fruits, tahini, strained yogurt or almond milk, 55 FROM THE PANPAN TOAST WITH SMOKED ENTRECOTE, AGED KAŞAR CHEESE AND CARAMELIZED ONIONS I 82PAN TOAST WITH KÜLEK CHEESE, KARS AGED KAŞAR AND PESTO I 76HANDMADE SPICY SAUSAGE * I 68GLUTEN FREE BUTTER PANCAKES I apple marmalade, kefir cream, cocoa tahini paste , 55 sparklingALTIN KÖPÜK I Emir, Tokat - Middle Anadolia, 85BELLINI I white peach, İnci Damlası, 100MIMOZA I orange , Cointreau, İnci Damlası, 100APEROL SPRITZ I Aperol, İnci Damlası, 105AMETHYST SPRITZ I red basil syrup from the garden, Cointreau, İnci Damlası, 105 Alcohol - Allergen - Gluten - Vegan TL prices include VAT. 10% service charge is added to the total amount.Please consult your server for any food allergies * Please consult your server for avaliability