Return to flip book view
Message
Menu du marché(pour toute la table)Entrée | Plat | Dessert (parmi les choix ci-dessous)Les entréesLa tomate burrata pesto maison huile fumée (suppl. truffes +15€)Le mille-feuille de scampis et pomme verteLe carpaccio de boeuf fumé copeaux de parmesan roquette et huile viergeLes platsLa ballotine de volaille fregola méditerranée en crème de volaille La pêche du jour en croûte d’herbes et déclinaison de petits poisLa raviole d’aubergine artichaut et pecorinoPour toute demande et/ou information sur les allergènes, contactez un membre du personnelLes dessertsLa dame blancheL’assiette de fromages (suppl. +7€)Le Pavlova aux fruits de saison45€
A partagerLe petit saucisson fleuri de Nassogne (240g)La planche mixte (2 couverts)La planche de jambon salé ardennais (100g)Les entrées froidesLa tomate burrata pesto maison huile fumée (suppl. truffes +15)Le carpaccio de boeuf fumé copeaux de parmesan roquette et huile viergeLa tomate crevettes mayonnaise maison (selon arrivage)Le mille-feuille de scampis et pomme verteLe tartare de légumes confits et sa bruschettaLe saumon fumé Les entrées chaudesL’os à moelle Les véritables croquettes artisanales faites mainCrevettesParmesanHomardLes scampis à l’ailLes scampis du chefL’oeuf parfait asperges et émulsion de beurre noisettePour toute demande et/ou information sur les allergènes, contactez un membre du personnel12,5€28€18€18€18,5€20€16,5€15€16€ 32€ 37,5€ 24€ 33€ 25€ 27€ 28,5€ 25€ 29€ 38€ 25€ 25€ 28,9€ 22€25€16€22€17€18€19€En plat
Les poissonsLa sole meunière (selon arrivage) La pêche du jour en croûte d’herbesLe cabillaud et ses coquillages La cassolette de gambas au PastisLes saladesLa salade de la mer et agrumesLa salade césar et son poulet crispyLa salade de chèvre en trilogieLes pâtesLa linguine légumes et burrata La linguine scampis crème de chorizo crumble de chorizo et tomates confitesLa raviole aubergine artichaut et crème de pecorino Pour toute demande et/ou information sur les allergènes, contactez un membre du personnel28.9€20,9€22,9€22.9€24,9€28,9€Prix du jour32.9€34,9€25,9€
Les viandes d’ici et d’ailleurs Le tartare de boeuf à l’ancienneLe tartare de boeuf à l’italienneLe steack à la belge frites salade et mayonnaiseLa tagliata d’onglet grenailles roquette et crumble de parmesanLe burger d’EoleLa ballotine de volaille fregola méditerranée en crème de volaille La côte de porc de Nassogne (400g) grenailles au romarin ail etéchalotes confites jus réduitLes viandes d’exception L’entrecôte normande Hauts-de-FranceLa cote à l’os (1 couvert)La bavette de boeuf sud américaine de la maison Metzger et sagarniture (300g)Les accompagnements Les sauces : poivre, champignons, béarnaise ou al berdouilleLes garnitures: la salade composée, la pomme de terre enchemise crème fraiche et herbes fraiches, croquettes, puréePour toute demande et/ou information sur les allergènes, contactez un membre du personnelLe coin des petits Pâtes jambon crèmeLe burger 100% boeufLe croustillant de volailleDécouvrez le lunch à 29€Entrée + plat chaque mercredi, jeudi et vendredimidi 22.9€24,5€32€28,9€22,5€32€38€45€75€50€14€15,5€16,5€4€
Les dessertsLa crème brûléeLe moelleux au chocolatLa mousse au chocolatLa dame blanche La brésilienneLa coupe glacée aux fraises (en saison)La palette de sorbetsLa boule de sorbet/glaceLa coupe colonel Le Pavlova aux fruits de saisonLa tartelette fraises et pistaches (en saison)Le finger chocolat biscuit brownie caramel beurre saléLe sabayon d’EoleLes mignardises du moment (4pcs)Café/thé gourmandIrish/Italian coffee L’assiette de fromages confiture mendiants raisin pain beurre et saladePour toute demande et/ou information sur les allergènes, contactez un membre du personnel9€14€9€14€14€15,9€12€4€12,9€12,9€14€14€15,9€10€14€12€18€