Return to flip book view

Message baangliwangbaangliwang098-910-4262www.baangliwang.com

“หัวหิน” เปนสถานทีท่องเทียวทีมีความสําคัญในประเทศไทย ทีมีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมทีเกียวข้องกับพระมหากษัตริย์ไทยตังแต่อดีตจนถึงปจจุบัน “ บ้านใกล้วัง” ตังอยู่ในบริเวณของบ้านสามสุข ถนนแนบเคหาสน์ ในพืนทีของอําเภอหัวหิน ซึงเปนบ้านเก่าของข้าราชบริพารในสมัยก่อน ชือของร้านมีความหมายทีตรงตัว ว ่าเปนร้านทีตังอยู่ใกล้กับพระราชวังไกลกังวล จึงมีชือว่า “บ้านใกล้วัง” เรือนไม้ทีเปนทีตังของร้านมีอายุเก่าแก่กว่าร้อยป ยังคงถูกดูแลรักษาและอนุรักษ์คงสภาพให ้เหมือนอดีต ร้าน “บ้านใกล้ว ัง” เปดให้บริการมานานกว่า 22 ป (ตังแต่ ตุลาคม พ. ศ.25 46 หรือ ค.ศ. 2003 ) จุดเริมต้นจากการชอบทําเค้กและอาหาร ให ้กับเพือนๆทาน เพือพักผ่อนหลังจากการทํางาน ได้นังพูดคุย พบปะ สังสรรค์ทานอาหารและขนมหวานพร้อมกับบรรยากาศริมทะเลหัวหิน จากเค้กและอาหารทีทําให ้เพื อนทาน ได้พัฒนาและเพิมเมนูอาหารไทยสูตรต้นตํารับเพื อสืบสานและอนุรักษ์ว ัฒนธรรมการทําและการกินอาหารของไทยไว้ให้คนรุ่นหลังได้เรียนรู้และสืบทอดต่อไปบ้านใกล้วังจึงได้มีการสืบสานขันตอนการทําอาหารและขนมไทยอย่างมีความพิถีพิถัน ในการคัดเลือกวัตถุดิบต่างๆ เพื อคงรสชาติของอาหารไทยให้เหมือนรสดังเดิมอย่างมากทีสุด อย่างเช่น เมนูสําหรับข้าวแช่ เพราะสมัยอดีตเมนูสําหรับข้าวแช่ นิยมทานในหน้าร้อน เพื อดับร้อน สํารับข้าวแช่สมัยก่อนเปนตํารับของชาวมอญและข้าวแช่เมืองเพชร ต่อมาห้องเสวยได้จัดทําขึนถวายในวัง จึงมีการพัฒนามาเปนข้าวแช่ชาววัง โดยมีเครืองเคียงต่างๆ เพิมขึนทางร้านบ้านใกล้วัง จึงอยากนําเมนูสํารับข้าวแช่ มาให ้แก่บุคคลทัวไปให ้รู้จักมากข ึนและยังคงเอกลักษณ์ ของอาหารไทยดังเดิมให้มากทีสุดและยังคงเสน่ห์ความเปนไทยไว้อย่างดี

"H ua Hin" stands as a signi ficant to urist des tination inTh ailand, enriched with a h istory an d culture deeplyco nnected to Thai monarchs from the past to t hepr esent. "Ban Gli Wang" is nestled i n the Sam Suk villagear ea, on Naebkehardt Road, within th e Hua Hin district.Th is establishment was once a reside nce for n obility. Itsna me, which translates to " House Nea r the Pal ace,"si gnifies its proximity to the Klai Kangwon P alace. There staurant occupies a woode n house t hat is ov er ahu ndred years old, which ha s been ca refully p reservedto retain its original cond ition.Fo r over 22 years, since Oc tober 200 3, "Ban G li Wang"ha s welcomed guests, origin ating fro m a simpl e love forba king cakes and cooking me als for f riends. I t was asp ace for unwinding after w ork, wher e people couldga ther to converse, sociali ze, and s avor meal s andde sserts amid the seaside a mbiance o f Hua Hin . From itshu mble beginnings with cake s and dis hes for f riends,th e menu has expanded to fe ature aut hentic Th aire cipes that have been hand ed down t hroughge nerations. The aim is to preserve and promo teTh ailand's culinary culture , ensurin g it is p assed on tofu ture generations.Ba n Gli Wang is committed t o the met iculouspr eparation of Thai dishes and desse rts, with a focus onse lecting high-quality ingr edients t o preserv e theau thentic flavors of Thai c uisine. T he Khao C hae setme nu, for example, is highl ighted fo r its his toricalsi gnificance and cooling pr operties during ho t seasons.Or iginating from the Mon pe ople and Petchabur ipr ovince, Khao Chae was lat er adopte d and ser ved inth e royal palace. The resta urant end eavors to share theKh ao Chae set with a broade r audienc e, preser ving itsun ique Thai identity and ch arm, whil e capturi ng thees sence of this traditional delicacy .

032 531 260098 910 4262แผนทีการเดินทาง 11 ถนนแนบเคหาสน์ ตําบลหัวหิน อําเภอหัวหินจังหวัดประจวบคีรีข ันธ์ 77110Baangliwang