Return to flip book view
ข้อความ หนวยที่ 7 เรื่อง กินดีมีประโยชน วันที่ 16 - 20 มิถุนายน 2568 คุณครูยุพดี เทพชุมหนวย“กินดีมีประโยชน” เปนหนวยการเรียนที่ใหความรูเกี่ยวกับ“อาหารหลัก5หมู” การไดรับสารอาหารครบถวนทั้ง5หมูจะชวยเสริมสรางการเจริญเติบโตใหพลังงานและรักษาสุขภาพใหแข็งแรง กิจกรรมที่จัดขึ้นในหนวยนี้ ไดแก การจำแนกอาหารแตละหมู การเรียนรูประโยชนของอาหาร การรองเพลง ทองคำคลองจอง การทำอาหาร เด็กๆไดฝกทักษะทางรางกาย อารมณ สังคม และสติปญญามีสุขนิสัยที่ดีอยางเหมาะสมการประเมินผลเนนที่ความเขาใจและการมีสวนรวมในกิจกรรม เชน การเลาเรื่องเกี่ยวกับอาหารหลัก5หมู การแจำแนกอาหาร หนวยนี้ชวยใหเด็กมีความรูความเขาใจเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชนและไมมีประโยชนสามารถเลือกรับประทานอาหารไดเหมาะสมในชีวิตประจำวัน
โปรตีน ชวยสรางและซอมแซมสวนที่สึกหรอของรางกายเด็กๆเรียนรูและบอกเลาถึงอาหารในหมูโปรตีนเชนเนื้อไก เนื้อหมู ปลา ปู กุง หอย ไขไก ไขเปด ถั่วและนม
คารโบไฮเดรต เปนแหลงพลังงานหลักที่จำเปนรางกายตองใชแรงในการทำกิจกรรมตางๆเด็กๆเรียนรูและบอกเลาอาหารในหมูคารโบไฮเดรตเชนขาวสวย ขาวเหนียว แปงจากขนมปง เสนกวยเตี๋ยวขนมครก มันฝรั่ง มันเทศ เผือก
เกลือแรและแรธาตุ เปนสารอาหารที่จำเปนตอรางกายชวยเสริมสรางภูมิคุมกัน ชวยใหผิวพรรณสดใสเด็กๆเรียนรูและบอกเลาอาหารในหมูเกลือแรและแรธาตุเชนผักคะนา บร็อคโคลี่ ตำลึง ฟกทองแครอท มะเขือเทศ
วิตามิน ชวยสรางภูมิคุมกันใหรางกายแข็งแรงตอสูกับโรคตางๆเด็กๆเรียนรูและบอกเลาอาหารในหมูวิตามินเชนฝรั่ง แอปเปล สม กลวย มะละกอ มะมวง สับปะรด
ไขมันพืชและสัตว จะใหพลังงานชวยใหมีแรง เด็กๆเรียนรูและบอกเลาอาหารในหมูไขมันพืชและสัตวเชนน้ำมันหมู น้ำมันมะกอก
กิจกรรมเลนเกมจับคูภาพเหมือน ชวยพัฒนาทักษะหลายดานเชนการสังเกต การจดจำ การจำแนก การคิดวิเคราะห และการประสานสัมพันธระหวางมือและตา เด็กๆมีความตั้งใจที่จะแยกแยะ เปรียบเทียบภาพอาหารหลัก5หมูแลวนำมาจับคูกันได
กิจกรรมพิมพภาพจากผักผลไมชวยพัฒนาจินตนาการ ฝกสมาธิ ประสาทสัมพันธมือกับตา เด็กๆไดลงมือพิมพภาพเองเด็กนำผักผลไมไปจุมสีแลวนำมาวางบนกระดาษเด็กๆชอบและสนุกสนานและเมื่อไดภาพมาจากการพิมพเด็กๆมีความภาคภูมิใจเมื่อไดเห็นรูปที่ทำเอง
กิจกรรมไขเขารัง ชวยพัฒนากลามเนื้อฝกการประสานสัมพันธระหวางมือและตา ฝกสมาธิ ฝกการแกปญหาสรางความสนุกสนาน เด็กๆสนุกและตั้งใจบางคนก็ทำตกแลวก็กลับไปหนีบมาใหมจนใสไวในรังได
ภาคผนวก