Return to flip book view

Aμαλία Brut Κτήμα Τσέλεπου ◊ Μαντινεία 43€ Μοσχοφίλερο BRUTAπρίλης rose Κτήμα Θεόπετρα ◊ Μετέωρα 28€ Λημνιώνα,Ξινόμαυρο BRUTMoscato D’ai D’Angeli ◊ Ιταλία 10€ Μοσχάτο | ημίγλυκο, ημιαφρώφες, 187mlMoscato D’ai Cereto ◊ Ιταλία 39€ Μοσχάτο | ημίγλυκο, ημιαφρώδες, 750mlΑΦΡΏΔΗ ΚΡΑΣΙΑ COCKTAILSDeutz Brut Classic ◊ Γαλλία 130€ Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Deutz Rose Brut ◊ Γαλλία 160€ Chardonnay, Pinot Noir, Pinot MeunierAperol Spritz 8€ Mojito 8€ Cosmopolitan 8€ Blazer 8€ Amaretto Sour 8€ Negroni 8€ ΣΑΜΠΑΝΙΕΣ

ΡΟΖΕ ΚΡΑΣΙΑΤέσσερις Άγγελοι Τανάγρα ◊ Βοιωτία 5€ 20€ Grenache Rouge | veganΤέσσερις Άγγελοι Τανάγρα ◊ Βοιωτία 5€ 20€ Grenache Rouge, Carignan | ημίγλυκο veganΜeteoro Κτήμα Τσίνας ◊ Μετέωρα 6€ 22€ Syrah, Cabernet SauvignonAlma Κτήμα Παυλίδη ◊ Δράμα 8 37€ Syrah,Αγιωργίτικο | veganΤρεις Μάγισσες Κτήμα Μπαραφάκα ◊ Νεμέα - 28€ Aγιωργίτικο, Syrah, Mοσχοφίλερο | ημίγλυκο, ημιαφρώδεςΞινόμαυρο Ροζέ Κτήμα Θεόπετρα ◊ Μετέωρα - 32€ ΞινόμαυροΛημνιώνα Κτήμα Ζαφειράκη ◊ Τύρναβος - 36€ ΛημνιώναDomaine Coa Lazaridi Rose ◊ Δράμα - 39€ Merlot, Αγιωργίτικο, GrenacheBlush-Villa Maria ◊ Malborough ◊ New zealand - 39€ Sauvignon, MerlotBy.Ott Domaines Ott Cotes De Provence ◊ Γαλλία - 48€ Cincsault, Grenache, Syrah

Τέσσερις Άγγελοι Τανάγρα ◊ Βοιωτία 5€ 20€ Chardonnay, Μαλαγουζιά | veganΡοδοινός Blanc de Noir ◊ ΑΟΣ Τυρνάβου Λάρισα 6€ 20€ Μοσχάτο Μαύρο Τυρνάβου | ημίγλυκοΑσπροπάρης Κτήμα Λιάκου ◊ Μετέωρα 6€ 22€ ΜαλαγουζιάΘέμα Κτήμα Παυλίδη ◊ Δράμα 8€ 38€ Sauvignon blanc, ΑσύρτικoGewürztraminer Villa Wolf Ern Loosen ◊ Pfalz, Γερμανία - 28€ Gewurztraminer | ημίξηροViogner Cuvee Larsinos Κτήμα Σκούρα ◊ Νεμέα, Άργος - 35€ ViognierΜαλαγουζιά Κτήμα Γεροβασιλείου ◊ Επανομή - 38€ ΜαλαγουζιάΑσπρος λαγός Δουλουφάκη ◊ Κρήτη - 41€ ΒιδιανόSauvignon Blanc Κτήμα Άλφα ◊ Αμύνταιο, Φλώρινα - 48€ Sauvignon BlancΌβηλος Κτήμα Βιβλία Χώρα ◊ Παγγαίο, Καβάλα - 58€ Semillion, Aσύρτικο | veganΠόρτες Κτήμα Σκούρα ◊ Μαντινεία - 24€ ΜοσχοφίλεροAcacia Κτήμα Ντούγκος ◊ Ραψάνη - 32€ ΑσύρτικοΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑΕυχές Ερατεινές Πιερία Ερατεινή ◊ Κολινδρός, Πιερία - 37€ ChardonnayΣαντορίνη ΠΟΠ Κτήμα Αργυρού ◊ Σαντορίνη - 58€ ΑσύρτικοPinot Grigio La Tunella ◊ Friully, Italy - 37€ Pinot GrigioChablis Champs-Royaux-Domaine William Fevre ◊ Chablis, France - 58€ ChardonnayPuilly Fume-Tradition bio-Domaine Serge Dagueneau ◊ Puilly Fume, France - 47€ Sauvignon Blanc2303 Ρezine Wild Ferment LIMITED EDITION - 55€ Σαββατιανό 2303 Ρezine Rosė LIMITED EDITION - 55€ Grenache rougeΜετέωρη Γη ◊ Κτήμα Λιάκου Μετέωρα - 28€ Sauvignon Blanc, Ασύρτικο ωριμάζει σε δρύινα βαρέλια και παραδοσιακούς πήλινους αμφορείς Άγονη Γραμμή ◊ Τσιλιλή, Δαμάσι Τυρνάβου - 32€ Sauvignon Blanc, GewurztraminerΛευκό Λίνου ◊ Κτήμα Ρούβαλης, Αιγιαλείας - 34€ RieslingPERPETUUS Αέναος ◊ Νίκος Λαζαρίδης, Δράμα - 48€ Semillon -

ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑΤέσσερις Άγγελοι Τανάγρα ◊ Βοιωτία 5€ 20€ Syrah, Merlot | vegan Μeteoro Κτήμα Τσίνας ◊ Μετέωρα 6€ 24€ Syrah Ραψάνη Ντούγκος ◊ Ραψάνη ΠΟΠ 6€ 32€ Ξινόμαυρο, Κρασάτο, ΣταυρωτόEρυθρός Κτήμα Θεόπετρα ◊ Μετέωρα - 34€ ΛημνιώναChateau Julia Merlot Domaine Coa Lazaridi ◊ Δράμα - 43€ Merlot Γη και Ουρανός Κτήμα Θυμιόπουλου ◊ Νάουσα - 44€ ΞινόμαυροΞινόμαυρο Κτήμα Λούδα ◊ Μετέωρα - 32€ ΞινόμαυροEmphasis Tempranillo Κτήμα Παυλίδη ◊ Δράμα - 46€ TempranilloRossiu di Munte Κατώγι Αβέρωφ ◊ Μέτσοβο - 59€ ΒλάχικοΓυμνός Βασιλιάς Πιερία Εραρεινή ◊ Κολινδρός, Πιερία - 57€ Syrah, Μάυρο ΚολινδρινόMV Mavroudi of Thrace Ανατολικός Αμπελώνας ◊ Άβδηρα, Θράκη - 42€ Mαυρούδι, Cabernet Sauvignon, Merlot | bio

ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑΚτήμα Κατσαρού ◊ Κρανιά Όλυμπος - 52€ Cabernet Sauvignon, Merlot | bioMαυροτράγανο Κτήμα Σιγάλα ◊ Σαντορίνη - 98€ ΜαυροτράγανοMέγας Οίνος Σκούρα ◊ Νεμέα - 49€ Cabernet, ΑγιωργίτικοΆγιος Χρόνος Κτήμα Αβαντίς ◊ Εύβοια - 60€ Syrah, Viogner Θεόπετρα 24 Κτήμα Θεόπετρα ◊ Μετέωρα - 65€ Cabernet Sauvignon, SyrahSt.Emillion Bordeaux-Jean Pierre Moueix ◊ Bordeaux, France - 44€ Merlot, Cabernet Franc.Valpolicella Poiega -Robeo Mazzi ◊ Valpolicella, Veneto, Italy - 48€ Corvina, Rondinella Rioja La Vendimia-Alvaro Palacios ◊ Rioja, Spain - 32€ Garnacha, TempranilloΜετέωρη Γη ◊ Κτήμα Λιάκου, Μετέωρα - 34€ Cabernet Sauvignon, SyrahΜαγικό Βουνό ◊ Nico Lazaridi, Δράμα - 74€ Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.PERPETUUS Αέναος ◊ Nico Lazaridi, Δράμα - 78€ Μαυρούδι, Cabernet Franc.

MAGNUMS 1,5 LTΕρυθρός Κτήμα Θεόπετρα ◊ Μετέωρα 80€ Cabernet Sauvignon, Syrah, LimnionaΜαυροτράγανο Santo Wines ◊ Σαντορίνη 140€ Cabernet Sauvignon, Syrah, LimnionaΘέμα Κτήμα Παυλίδη ◊ Δράμα 80€ Sauvignon blanc, Ασύρτικo-Ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για τις magnum φιάλες που διαθέτουμε στο κελάρι μαςΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΚΡΑΣΙΑSamos Vin Doux Ε.Ο.Σ. ◊ Σάμος 7€ 28€ Mοσχάτο ΣάμουVinsanto Santo Wines ◊ Σαντορίνη 10€ 60€ Aσύρτικο, ΑηδάνιMajuni HERB LIQEUR 5€ KentriI Ρακόμελο 5€ Stichion Μαστίχα 5€ Ρωτήστε τον σερβιτόρο σας για τις προτάσεις κρασιού της ημέρας

ΤΣΙΠΟΥΡΟΑγιονέρι Τσιλιλή ◊ 200ml 15€Απόσταγμα Μοσχάτου Τσιλιλή ◊ 200ml 17€Ηδωνικό (με ή χωρίς γλυκάνισο) ◊ 200ml 15€Μετέωρο (με ή χωρίς γλυκάνισο) ◊ 200ml 13€Μινώταυρος Τσικουδιά 35Ν ◊ 200ml 15€Τσίπουρο Καλαϊτζή (με ή χωρίς γλυκάνισο) ◊ 200ml 13€ΜΠΥΡΑΑλφα ◊ 500ml 4€Amel ◊ 500ml 4€Μάμος ◊ 500ml 4,5€Heineken ◊ 500ml 4,5€Amel Radler ◊ 500ml 4,5€Erdinger Weiss ◊ 500ml 6,5€Eza Pilsener 4,8€Eza Lager 4€Eza χωρίς 4,5€Pils Hellas 4€Βεργινα Πορφύρα αφιλτράριστη ◊ 330ml 5,5€Βεργίνα Honey & Spice Ale Beer ◊ 750 ml 16€ with bergamot & rose pepperFischer tradition ◊ 0.65lt 12,50€Erella ◊ 750ml 15,80€

ΚΑΦΕΔΕΣΕλληνικός 2€Ελληνικός διπλός 3€Εspresso 2€Εspresso διπλός 3€Cappuccino 3€Freddo espresso 3€Freddo cappuccino 3,5€Nescafe 2,5€ΡΟΦΗΜΑΤΑΑναψυκτικά ◊ 250ml 2,5€Χυμοί 2,5€Σόδα 2,5€Σοκολάτα 3.5€ΝΕΡΟAQUA Carpatica φυσικό μεταλλικό γυαλί ◊ 750ml 2.5€AQUA Carpatica φυσικό μεταλλικό pet ◊ 1 lt 2,5€AQUA Carpatica φυσικώς ανθρακούχο γυαλί ◊ 750ml 3.5€ΑΓΟΡΑΝΟΜΙΚΟΣ ΥΠΕΘΥΝΟΣ Μπέλλος ΕυθύμιοςΜύκανη ΚαλαμπάκαςΤ. 24320 82342 www.platanos-mykani.grPLATANOS.MYKANIPLATANOSMIKANI

Ένα μεγάλο ευχαριστώ που βρίσκεστε κοντά μας, είτε μετά από ένα μεγάλο είτε μικρό ταξίδι έως το εστιατόριο μας. Δυο λόγια για μας…Είμαι ο Πλάτανος. Πριν από 42 χρόνια ήμουν ένα μικρό κεφενέ-ταβερνάκι που φιλοξενούσα για λίγη ώρα διψασμένους και κουρασμένους περαστικούς και πρόσφερα λίγο καφέ ή λίγο κρασάκι και κάτι ελαφρύ και φτωχό εκείνης της εποχής γεύμα. Καθώς πέρναγαν τα χρόνια και οι εποχές άλλαζαν, έβλεπα όλο και περισσότερους περαστικούς και επισκέπτες να γεμίζουν την αυλή αυτού του χώρου και ιδιαίτερα τα καλοκαίρια μας, κάτω από τον παχύ ίσκιο μου που απλόχερα πρόσφερα, δίνοντας τους φαγητό, δροσιά, χαλάρωση, ανταποδίδοντας το με χαμόγελα όμορφες φωνές και χαρούμενα πρόσωπα. Χαμόγελα μέσα από μια φιλοξενία και φαγητό που δημιουργεί γλυκές αναμνήσεις. Για μας το φαγητό δεν είναι μόνο απόλαυση. Είναι νοσταλγία, ταξίδι, αγάπη, ένωση. Ένωση και αρμονία με τη φύση και τον άνθρωπο. Με σεβασμό στην πρώτη ύλη και την ισορροπία στη φύση, επιλέξαμε να συμβάλουμε στην καταπολέμηση της υπερκατανάλωσης. Στα πιάτα μας οι ποσότητες είναι ανάλογες της σωστής βάσης κατανάλωσης. Κρατάμε τα κρέατα μας παραπάνω με τη μέθοδο της ξηράς ωρίμανσης, τα λαχανικά και τα τυροκομικά διαλεγμένα από τοπικούς παραγωγούς με σεβασμό στον πλανήτη και τον άνθρωπο. Στο νέο μας μενού, που θα συναντήσετε στη συνέχεια, τίποτα δεν πάει χαμένο, θα απολαύσετε το καθετί σε κάθε μπουκιά.Σας ευχαριστούμε και στόχος μας είναι να σας δούμε ξανά!

SIGNATURE OΡΕΚΤΙΚΑΜοσχαρίσιο Ταρτάρ σε Ραβιόλι 13,80€ κρέμα γραβιέρας, φρέσκο κρεμμύδι, κονσομέ βοδινούΚαρπάτσιο Μοσχαριού με Φθινοπωρινή Τρούφα 13,80€ κρέμα καπνιστού τυριού, τσιμιτσούρι βασιλικού, κρέμα σιναπιού, φρέσκια τρούφαΤάρτα Άγριων Μανιταριών 13,60€ κρέμα καρυδιού, πουρέ πορτσίνι, λικέρ μανιταριών, αχλάδι, μαρμελάδα κανθαρέλαςΧοιρινή πανσέτα σε 3 στάδια μαγειρέματος 13,80€ αφρός σελινόριζας, δυόσμος, λέμονγκραςΣπαράγγια καπνιστά 13,80€ σωτέ σε αρωματισμένο βούτυρο, καπνιστή γραβιέρα Νάξου, σαλάμι ΛευκάδοςBao Bans 3τμχ 13,20€ χειροποίητα ψωμάκια ατμού, σιγοψημένη τραγανή πανσέτα, κρέμα yakiniku, πίκλα από κόκκινο κρεμμύδι, λάχανο, τραγανό σουσάμιΤηγανόπιτα με ξινομυζήθρα 13€ και ανθόμελο ροδακινιάςΜανούρι στη Φωτιά 12€ σύκο μαριναρισμένο σε μαυροδάφνη, μαύρο πιπέρι, θυμάρι, καβουρδισμένο αρωματικό σουσάμιLober buns με Wagyu A5 18€ καβουρδισμένο brioche, φιλέτο Α5, καραμελωμένα κρεμμύδια, σως taare, καπνιστή κρέμα Χαλούμι σε στικ 9€ με αρωματικό γιαούρτι και μαρμελάδα ντομάτας

ΣΑΛΑΤΕΣΨητά Παντζάρια 12,80€κρέμα από ξύγαλο, μασκαρπόνε, ροδάκινο κονφί, καραμελωμένο φουντούκιΧειμερινός κήπος 11€λαχανικά εποχής στον ατμόΣαλάτα ζυμαρικών 13€στριφτά ζυμαρικά από μανιτάρια Coprinus Comatus και αρώνια, ψητό κολοκύθι, μελιτζάνα, καλαμπόκι, ξινομυζήθρα, dressing βοτάνωνChicken Feed 12,80€φιλέτο κοτόπουλο, κινόα σε κάρυ, πράσινα φυλλώματα, ψητό καλαμπόκι, ντοματίνια, παρμεζάνα, αρωματικό κρουτόν από λαγάνα, secret sauceΌπως στο χωριό 11€ντομάτα, πιπεριά, ντοματίνια, αγγουράκι, κρίταμο, παξιμάδι, κάππαρη, φρέσκο κρεμμύδι, φέτα Μετεώρων, λαδόξιδοΠατάτες τηγανητές 5€Μελιτζανοσαλάτα Αγιορείτικη 6€Νιβατό Βερδικούσας 7€ Τζατζίκι 6€Τυροσαλάτα 6€ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΑ OΡΕΚΤΙΚΑ

ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑΠΟΥ ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΔΟΚΙΜΑΣΕΤΕΑερομάνουρο Βλάστης 9€Παλαιωμένο Κασέρι Καλαμπάκας Ζαρογιάννη 8€ Γραβιέρα Ωρίμανσης Κρήτης Αμαρίου 11€ Κυανό το Πρώτο Ελληνικό Μπλέ Τυρί 9€Μετσοβόνε Πίνδου 8€Σαν Μιχάλη Σύρου 12€Κεφαλοτύρι Θεσσαλίας Αβραμούλη 8€Αγκωνάρι Ολύμπου 14€Κανιάκι Καστοριάς bio 10€Καρίκι Τήνου 11€Πυθαρίσια Γραβιέρα Σκύρου 14€Φρέσκο Κατσικίσιο Τυρι σε στάχτη απο αμπέλι 8€

STEAKS ΟN FIREΣπαλομπριζόλα Μοσχαρίσια Ξηράς Ωρίμανσης 36€/kg€Poerhouse Ξηράς Ωρίμανσης 38€/kgT-bone ξηράς ωρίμανσης 36€/kgΜοσχαρίσιο Φιλέτο 280gr 28€κρέμα πατάτας ντοφινουάζ, καραμελωμένο ασκαλώνι, σάλτσα καπνιστού κρασιούRib Eye Auralia ◊ 300gr 34€κρέμα καπνιστού καλαμποκιού, σάλτσα τσιμιτσούριJa[anese Wagyu 65€σε Ιαπωνέζικη ψησταριά συνοδεία μαρουλιών και yuzho shiitakeΣταβλίσια Μπριζόλα Μόσχου 24€Σπαλομπριζόλα Χοιρινή 14€ Στήθος Κοτόπουλο 15,60€αρωματικός πουρές πατάτας, σάλτσα από μανιτάρια στιφάδο Κεμπάπ 10,50€Xοιρινό, Πρόβειο, ΚοτόπουλοΜπιφτέκι Μόσχου 15€τσένταρ, sauce ταρτάρ, πατάτες τηγανητέςΠαϊδάκια Πρόβεια 14€Λουκάνικο Μαύρου Χοίρου 12€Συνοδευτικά για Steak: 5€1. πατατοσαλάτα 2. ψητά λαχανικά με μανούρι και βασιλικό 3. πατάτες τηγανητές

Μανέστρα με μοσχαρίσιο Κότσι και αρσενικό Νάξου 14€Χειροποίητα ζυμαρικά με κόκορα Καγόρ 15,20€γεμιστά με ξινομυζήθρα και δυόσμο, κόκορας μπρεζέ, μανιτάρια Μετεώρων, μπέικον, κόκκινο κρασί ΚαγόρΓλυκός τραχανάς μανιταριών με χοιρινά μάγουλα 13,80€Κοτολέτα μαύρου χοίρου 16€ρεβύθια στιφάδο, κόκκινο κάρυ, λεμόνι, κρέμα γραβιέρας ΚρήτηςΜπακαλιάρος 14€μαριναρισμένος σωτέ με κρέμα κίτρινης πατάτας, yuzu, μαύρο σκόρδο, μπισκότο από κουρκούτιΑρνάκι σιγομαγειρεμένο στη γάστρα 15,40€τραγανή αρωματική πατάτα, βούτυρο καπνιστής πιπεριάς ΦλωρίνηςΤραγανό ριζότο 13€πίκλα άγριων μανιταριών, κρέμα Σαν Μιχάλη, φρέσκια τρούφαΝιόκι πατάτας 13€ραγού μανιταριών, ντοματίνια, ελιά, βίγκαν παρμεζάνα, μαύρο σκόρδο SOFT FOOD ◊ PASTA ◊ RISOTTO

ΓΛΥΚΑSoule Σοκολάτας 8€ μαρμελάδα απο φρούτα του Δάσους, φρέσκα Μύρτιλα και παγωτό ΒανίλιαςSweet Fore 8€ μαλακό κέΪκ σοκολάτας, κρέμα βανίλιας, μαρμελάδα από κόκκινα φρούτα αρωματισμένα με κόκκινο κρασί (Μετέωρη Γή Κτήμα Λιάκου), σε τραγανή επικάλυψη σοκολάτας με κροκάν αμυγδάλουCrispy Apple 8€ καραμελωμένα μήλα αρωματισμένα με ARMAGNAC, κράμπλ αμυγδάλου, σάλτσα καραμέλας, παγωτό βανίλιαςCrispy Lemon 4,30€ τραγανό μπισκότο λεμονιού, ελαφριά μους βανίλιας, κρέμα λεμονιούDierent Tiramisu 5€ ζουμερό κέϊκ σοκολάτας με σιρόπι εσπρέσο, κρέμα μασκαρπόνε με ψητό κάστανο, εκχύλισμα καραμέλας εσπρέσο και granola