Actividades chefs Regional central Agosto 2016

UNIVERSIDAD DEL FOOD SERVICE 

 

El pasado 5 y 6 de agosto realizamos el módulo número 5 de UFS, en donde nuestro equipo comercial demostrò su talento a la hora de elaborar y presentar sus diferentes preparaciones enfocadas en los segmentos de Restaurantes, Hoteles y Centros de diversión. 

 

En la actividad se elaboraron diferentes preparaciones enfocadas en momentos de consumo y se realizaron el costeo de los mismos. De esta manera se pudo realizar la versatilidad y el costo de nuestros productos. 

Cata de café en el cumpleaños del Hotel Hampton Hilton

El café fue aprovado por el hotel, queda pendiente el tema de las máquinas para poder codificar.

Con Estelar se desarrollo una carta de bebidas a base de chocolate, fueron presentadas a los gerentes de los hoteles de Bogotá y queda pendiente el tema de capacitaciones en cuanto a la elaboración de las mismas. Por otro lado con Parque 93 se esta desarrollando el mes del chocolate con una cena basada en chocolates y licores con Domeq, brindada a los principales medios de comunicacion como radio, televisión y revistas.

¡Desarrollo de nuevo menú para pequeños y grandes! 

 

 

 Este mes realizamos pruebas y desarrollos con pasta doria kids, costillitas zenú y diferentes productos alpina. 

Podrás encontrar en la nueva carta de chuck n cheese:

 

  • Macarrones con queso
  • Costillitas BBQ
  • Nachos con queso

 

 

 

Muestreo de arroz 

Otros desarrollos...

Cobertura para rellenos y sinfonía en Crepes Express