¿Qué es un Restaurante?

 

 

 Clases de Restaurantes

 

- Restaurante de Lujo 5 Tenedores

- Restaurante de Primera Clase 4 Tenedores

-Restaurante de Segunda Clase 3 Tenedores

-Restaurante de Tercera Clase 2 Tenedores

-Restaurante Parte Clase 1 Tenedor

 

 

 

 

 

 

 

 

Tipos de Restaurante

 

 

-Buffet o Tenedor Libre

 

-de Comida Rapida

 

 

-de Alta Cocina (Gourmet)

 

 

-Tematicos

 

 

-Bares

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¿Que necesitamos para comenzar?

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Tramites ante la SUNARP

 

 

1.‐ Busca el nombre de tu empresa.‐   

 

2.‐ Reserva el nombre de tu empresa.‐

 

3.‐ Ingresa a la plataforma del “Sistema de In

 

termediación Digital (SID‐SUNARP)” a través

 

de nuestra página web

 

https://sid.sunarp.gob.pe/sid/login.htm 3.1

 

 

4.-Verifica la información que aparece en el

 

recuadro sobre datos del Solicitante

 

5.-Descarga el archivo en formato PDF del acto

 

de constitución de empresa

 

6.-Firma de la Escritura Pública

 

 

7.-Información al correo electrónico del usuario

 

Tramites ante Defensa Civil

 

 

REQUISITOS INSPECCION DE SEGURIDAD EN DEFENSA CIVIL BASICA EXANTE PARA LOCALES COMERCIALES

  1. Plano de ubicación por un arquitecto
  2. Planos de arquitectura firmados por un arquitecto
  3. Plan de seguridad conteniendo
    1. Planos de evacuación y señalización (con tiempo de evacuación de señales)
    2. Plan de contingencia en caso de emergencia
    3. Conformación de brigadas de seguridad, las cuales deberán estar capacitadas en primeros auxilios y manejo de extintores(presentar los certificados de capacitación)
    4. Cronogramas de mantenimiento de equipos de seguridad y simulacros
    5. Calculo de aforo y tiempo de evacuación
    6. Garantía de seguridad y operatividad de balones e instalaciones emitidos por el proveedor de gas en el caso que corresponda
    7. Protocolos de operatividad y mantenimiento de los equipos de seguridad
    8. Certificado vigente de medición de resistencia del pozo a tierra
    9. Certificados de conformidad emitidos por osinerming, según sea el caso.

ESCALA DE PAGOS POR INSPECCION TECNICA

  • HASTA 50 M2                           S/.79.00
  • DE 51 M2 A 100 M2                 S/.118.00
  • DE 101 M2 A 200 M2               S/.152.00
  • DE 201 M2 A 300 M2               S/.186.00
  • DE 301 M2 A 400 M2               S/.220.00
  • DE 401 M2 A 500 M2               S/.254.00

El pago se hace al número de cuenta 161-038-628 del banco de la nación a nombre de defensa civil.

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Tramites ante la SUNAT -

 

Solicitud de RUC

 

1. Inscripción en el Registro Único de

 

Contribuyentes - RUC

 

2. Autorización de impresión de

 

Comprobantes de Pago.

 

3. Legalización de libros de contabilidad

 

4. Obtención de la Licencia Municipal de

 

Funcionamiento

 

 

REGÍMENES TRIBUTARIOS 

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Tramites en la Municipalidad 

 

 

REQUISITOS PARA TRAMITAR LICENCIA DE

 

FUNCIONAMIENTO

 

Solicitud de licencia de funcionamiento con carácter de declaración jurada conteniendo los siguientes datos: (formato entregando en la oficina)

 

  • Numero de ruc
  • Número de DNI o carnet de extranjería
  • Número del recibo de pago por s/.500 soles por derecho de licencia

Vigencia de poder del presentante legal con vigencia no mayor a 60 días (solo en caso de personas jurídicas)

Certificado de defensa civil o llenado de la declaración jurada de observancia de las condiciones de seguridad

Requisitos adicionales según norma:

  • Copia simple del título profesional (en el ámbito relacionado a la salud)
  • Copia de autorización sectorial,(dependiendo del rubro de la actividad

 

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Franquicia - Ejemplo 

 

 

Papa John's Pizza es la tercera cadena de restaurantes más grande de pizza en los Estados Unidos, detrás de Pizza Hut y Domino's Pizza. Tiene su sede en Jeffersontown, Kentucky, cerca de Louisville.
Es una de las franquicias mas grandes a nivel mundial.
Su fundador es JOHN SCHNATTER
PAPA JOHN’S Perú es una franquicia adquirida por Corporación Peruana de Restaurantes (CORPERES)
La primera tienda en Perú fue aperturada en el 2004, desde entonces han crecido progresivamente.

CORPERES es un importante grupo empresarial peruano, dueño exclusivo de la franquicia en el Perú.

Actualmente PAPA JOHN’S Perú cuenta con 19 tiendas en Lima y (2) en provincia.
Papa johns cusco fue aperturada en diciembre del 2013.
Para posicionar una franquicia en nuestro pais Johns schnatter el fundador pide como minimo 3 tiendas en nuestro pais y por cada tienda por llevar el nombre PAPA JOHNS pide $20.000 dolares haciendo un total por las 3 tiendas $60.000 dolares aparte de el alquiler, local etc se saca un aprox de gastos de un millon y medio de dolares
Requisitos son:

  • Tramites en INDESI
  • certificado y permiso de Defensa Civil
  • Pagar a la municipalidad
  • Tramites en la sunat
  • Constancia del gobierno regional del cusco

Direccion regional del comercio exterior y turismo(por ser franquicia)

  • Sacar licencia de funcionamiento de la municipalidad.

La razon social es CORPERES S.A (Corporacion de restaurantes peruanos)

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Claves para abrir un Restaurante.

 

 

1. Comida

 

2. Servicio

 

3. Limpieza

 

4. Control de gastos

 

 

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Cómo llevar la contabilidad de un

 

restaurante

 

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